Pácolás uborka nélkül ecet - egy recept uborka ribizli
Miután megkóstolta ezt a receptet főtt uborka, mások nem valószínű, hogy akar. Piros ribiszke helyett a hagyományos ecetet, tesz egy hihetetlenül finom, nem csak uborkát, hanem a sós víz. Megakadályozhatja csak egy probléma: a szezon ribizli végződik idő előtt konzervipari uborka. De a bogyókat, akkor mehet, mosás, gondoskodjon tételekben, fagyasztva zsákokba segítségével, ha szükséges.
Frissen én uborka, feltéve, hogy a hideg víz megőrzése pont. Az alján steril edényekbe dobja egy vagy két gerezd fokhagyma, torma chip. Azt hogy az uborka, nem vágás kezdete és vége - elhelyez egy „kasztráció” nem pénzt takarít meg, de a válság az uborka lehet veszíteni. Nagyvonalúan fűszerezve uborka, ribizli. A polutoralitrovye bank bogyók uborka kell egy fél pohár, nem kevesebb.
Készítsük el a pác. Ennek összetétele közel áll a klasszikus arányok: egy liter vizet igényel 1 evőkanál. l. sók csúszdával és 1 evőkanál. l. cukor nélkül diák. Forraljuk az oldatot hozzáadásával néhány levelek és a ribizli 10 borsot.
Blanshiruem uborka tégelyek, töltő őket első hagyományos forrásban lévő vízzel, majd - a forró pác. Kivágó steril üvegekbe és fedő pasterizuem: polutoralitrovye bankok - 8 perc, három literes - 15. örvény, vegye fel a fedelet, hogy lezárja, és hagyjuk kihűlni. Store konzerv élelmiszerek, például csak a hűvös - ribiszke még nem rendelkezik termonukleáris ecet ellenállás és gondosan tárolására.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a túlzott hagyatkozás fűszerek (különösen édeskömény) kárt okozhatnak nemcsak savanyúság, hanem bármely más konzervet.