Mi a különbség a brandy konyak
Mi a különbség a brandy konyak?
Ezek ínyencek erős italt, amelynek érzékeny ízlelőbimbók, pontosan tudja, mi a különbség a pálinka és pálinka. Ezek alkoholos italok, kellemes illatú és finom íze egyesíti az eredetüket sok évszázaddal ezelőtt. De a klasszikus előállítási módja brandy olyan sokat, mint a főzés pálinkát. utolsó ital gyártása szigorúan szabályozza a szabványok a helyeken, ahol a hosszú előállított konyak, de a gyártási folyamat brandy ezen előírások nem, mert a polcok tele vannak hatalmas különböző alkohol.
Jellemzők brandy
Brandy - egy egész csoport alkoholtartalmú italok (Fort - 40-60% fordulatszám) amelyet desztillálással egy erjesztett gyümölcslé. Fontos megjegyezni, hogy a márka - ez több konkrét gyártási technológia, hanem egy speciális alkohollal.
- Brandy nevezik az italt, amely alapján bármely szőlő vagy más gyümölcslé. Bontsa hordókban palackozás előtt ugyanakkor nem kevesebb, mint hat hónap, és a várat - nem kevesebb, mint 36% vol. Ebben a nyersanyagot nem adunk az alkohol, nem festett, és nem ízesített.
- Ez az ital tisztítjuk az ilyen ellátás, például víz. Mivel brandy bizonyos mértékig megtartja a természetes íz a gyümölcs, amelyekből az alkoholt extraháljuk.
- A hordós érlelés tölgyfa kérge ital nyújt különleges íz: édes, utánzó pálinka, amely különbözik attól függően, gyümölcslé. Szín brandy nemes, aranybarna.
- Brandy almából nevű kavaldosom, cseresznye ital - Kirsch, körte - William, szilva - szilvapálinka, málna - Framboise. És a legnépszerűbb márka - ez a konyak.
- Ezen túlmenően, a kibocsátás a pálinka lesz különbségek, amelyek kapcsolatban vannak a sajátosságai a termelés, azokat árnyalatok, melyek velejárói a gyártó országot. Emiatt a pálinka ízek a különböző országok lényegesen különbözik.
jellemzőit konyak
Konyak - alkoholtartalmú 40 fok, ami készült a lé szőlő által meghatározott kettős desztillációs majd tartjuk tölgyfa hordókban értéke legalább 2,5 év. Ezen túlmenően, hogy hívja a termékek «Borpárlat» jogosultak csak borászok névadó kerület Franciaországban.
- Konyakok hétköznapi - azok, amelyek előállított alkoholból takarmány, áztatott 3-5 évre ( „csillag” a palack javasolja a kifejezés ital kivonatok) és a márkás. KV - konyak, amelyet további 6-7 évvel, KVVK - 8 év, CS - legalább egy tucat éve, az operációs rendszer vagy a COP - nagyon régi brandy, az évek száma, amelyek között kell lennie 12 és idősebb.
- Vannak is gyűjthető, nagyon drága italokat gyakran válnak ínyencek számára a gyűjtemények. Kitartást, amíg palackozó legyen legalább 23-25 év.
Tehát, brandy - gyakori típusa a pálinka, amely különbözik a más típusú brandy bizonyos sajátosságok.
- gyártás területén. Brandy képes bárhol a világon, de a konyak - csak Franciaországban, egy speciális területen.
- Raw. Brandy lehet bármilyen szőlő (fajta és szín). Konyak termelt csak 3 különböző fajta fehér szőlő.
- Desztilláció. Brandy lehet előállítani bármely desztillációval. Cognac feltétlenül desztillált kétszer speciális réz kocka.
- A várakozási idő. Brandy érleljük hat hónapig fahordóban vagy műanyag edényben. Konyakot tölgyfahordókban érlelik legalább 3 év.
- Természetes alapanyagokból. Bizonyos típusú brandy megengedett jelenléte színezékek és illatanyagok, a konyak - nem.
Ha valaki nem biztos benne, hogy mit kell választani: brandy vagy konyak, akkor jobb, ha elkezd ízlés az alkohol egyszerű konfigurációkat. Így aztán fokozatosan felveszi a legmegfelelőbb megoldás. Mi a jobb - brandy vagy konyak - mindenki maga dönti el. De ha abból indulunk ki, a gyártási folyamat, a második lehetőség még előnyösebb, és nemes.