Jamie Oliver titok egyszerű kiadós saláta
A fő titka a jó saláta - a szezonális élelmiszerek, találékonyság ezek kombinációja és lenyűgöző tankolás.
Jamie Oliver ajánlatok nem tompán másolni a receptet, és megtudja, melyik termékeket leginkább illeszkednek egymáshoz, és milyen trükköket lehet egy finom salátát.
A legegyszerűbb módja annak, hogy kiadós saláta - add kukoricadara (pl bulgur, kuszkusz, jázmin rizzsel - főzni gyorsabb), lágy sajtok, például a feta vagy ricotta. Bab vagy konzerv (fehér vagy fekete) - annak komplementerével szelet szétmorzsolt feta sajttal és gyógynövények fűszer, mint például a zsázsa.
Alternatív darab tortilla Jamie Oliver elküldi a sütőben. Amikor a tortilla arany és ropogós, lehetséges, hogy morzsolódik a tetején a szelet pulyka vagy csirke, és szezonban a salátaöntet alapján természetes joghurt, erős paprika, reszelt gyömbér, szezámolaj és a citromlevet.
Legfinomabb, meleg saláták sült padlizsán és paprika. A padlizsán szeretik egymás mellett dióval és mogyoróval, jázmin rizzsel és petrezselymes, menta, méz, grenadine és a citromlevet a tölteléket hozzá egy mélység nekik.
Sült paprika nagyon finom sült szeletek indiai panir sajt (nem olvad, vagy elvesztik formájukat sütés közben, mint suluguni), csicseriborsó, bébi spenót és a citrom.
Lazac tökéletes a quinoa, pisztácia, olajbogyó, édeskömény, marokkói fűszereket, menta vagy petrezselyem. És akkor főzni belőle egy saláta moszat wakame saláta Romano, akácméz és a citrom-gyömbéres dresszinggel.
Jelölje ki és erősítik az íze a termék újratölteni. Például, ha használja az alma saláta, (Jamie Oliver kínál erre saláta mix lágy kecskesajt, cékla, alma, menta) - válaszd utántöltő almaecet. Ha fel földimogyoró vagy szezám - földimogyoró és szezámolaj, ill.
És ne felejtsük el, hogy bármilyen saláta könnyen átalakítható egy szendvicset, ha csomagoljuk be egy pita (praktikus, hogy vigyen magával, mint az élelmiszer, hogy az irodában), vagy salátát tudunk között az arany pirítós. Saláta egy tortácska - is egy jó ötlet, hogy briliáns kitöltésére növényi tartlets.
Íme 3 egyszerű ízletes saláta Jamie Oliver.
Impromptu görög saláta
Friss, hihetetlenül könnyű és napos, mint Görögország is. Ez vonatkozik a hús, hal vagy tenger gyümölcsei. Ha nagyon éhes, adjunk hozzá egy kis sajtot: házi ropogós és porhanyós, mint a ricotta. Figyeljük meg, hogy Jamie Oliver kínál keverni a hozzávalókat egyenletesen oszlatja el a benzinkút - egy nagyon jó utat!
• Vörösbor ecet
• több nagy marék különböző saláta levelek
• 1/2 mogyoróhagyma gerenda
• 1/2 csomó kapor
• 3 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
• 1 evőkanál. l. csúszdával természetes joghurt
• 1/2 gerezd fokhagyma, zúzott
• 3-5 Art. l. különböző magok, megsütjük
A bőr egy uborka egy villával, hogy barázdák teljes hossza mentén, hogy mentességet kap mintát. Vágjuk az uborkát vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a tálba a borecetet és egy csipet tengeri só. Keverjük pácolja.
Tegye a saláta leveleket egy nagy tálba. Mogyoróhagyma és a kapor apróra vágott, adjunk a salátát. Keverjük össze egy kis üveg citromlé, olívaolaj, méz, joghurt, fokhagyma, tengeri só, bors. Zárja le a fedelet, és jól rázzuk össze. Ha kiderült sűrű, akkor hígítjuk egy kevés vízzel.
Drain pác uborka, és add hozzá a salátát. Öntsük a kötést, és jól összekeverjük. Tálaljuk egy nagy tányér, meghintjük napraforgómag.
Ez a saláta hasonló a görög, de a lakosság Ciprus hozzá saját egyedi vonásokkal: fűszeres dió és Jeera (római kömény - fűszeres közel-keleti gyógynövény a petrezselyem család). Jamie Oliver ad nyom, hogyan kell sütni köménymagot és diófélék, hogy felfedezzék és fokozza az ízét a salátát. Egy szép kontrasztot textúrák.
• egy maroknyi különböző diófélék (pl mandula, dió, pisztácia)
• 1 órán át. L. római kömény (római kömény)
• 1 vöröshagyma, apróra vágva
• Vörösbor ecet
• 1 fej mini-romano, szétszedhető levelek
• 1/2 csomag koriander, levelek csak
• 350 g paradicsom különböző fajta vágjuk
• 1/2 uborka, apróra vágott
• maroknyi kimagozott fekete olajbogyó
• 1 evőkanál. l. kapribogyó és ecetes kapribogyó levelek
• 1 órán át. L. szárított oregánó
• extra szűz olívaolaj
Fedjük le a tepsi pergamen. Megszórjuk dióval Zira száraz serpenyőben, és tegyük közepes lángon. Fry, amíg aranybarna, majd megszórjuk a méz, megszórjuk egy csipet sót, és hagyjuk 5 percig caramelize. Tegyük egy sütőlapra, és teljesen kihűlni.
Tedd a piros hagymát egy tálba, öntsük borecet, és keverjük össze nyújtás kezét. Sóval és félretesszük.
Rendezzük egy tálban a takarmány saláta levél, rukkola, koriander, paradicsom és uborka. Keverjük hozzá a olajbogyó és kapribogyó, durvára morzsolódik feta tetején.
Óvatosan őrölni karamellizált anyát egy mozsárban vagy sodrófával, megszórjuk saláta anyát morzsákat és oregánó.
Hozzáadjuk a hagymát egy kevés olívaolajat, és jól összekeverjük, majd tegyük a salátát. Keverjük össze az összes kezében, és azonnal tálaljuk.
Saláta garnélával
Ebben a saláta Jamie Oliver házasok lédús garnélarák arany pörkölt földimogyoró és kitalált nekik a fokhagymát édes-savanyú kötszer hal szósz, citromlé és cukor. És a salátástál, először meg kell készíteni a kötszer, majd tedd a garnélarák, hagyma, paradicsom és egyéb összetevőket, és nem fordítva.
• 1 gerezd fokhagyma, zúzott
• 2 órán át. L. porcukor
• 2 evőkanál. l. citromlé
• 1 evőkanál. l. halszósz
• 600 g erős zöld vagy piros paradicsom, szeletekre vágva
• 300 g garnélarák, főzni és tiszta
• 3 fej vöröshagyma mogyoróhagyma, apróra vágva
• egy marék levél thai bazsalikom
• egy marék koriander levelek és menta
Sült a mogyorót egy száraz serpenyőben közepes lángon 5-10 percig, gyakran kevergetve, amíg aranybarna. Cool, darabokra vágja, majd tegye félre.
A töltelékhez mix intenzíven fokhagyma, cukor, citromlé, és halszósz egy nagy tálba. Amikor a cukor feloldódott, beletesszük öltözködés paradicsom, garnélarák, mogyoróhagyma és gyógynövények. Keverjük össze, és tegye egy tányérra, hogy szolgálja. Meghintjük mogyoróval és tálaljuk.
Olvassa is www.breadsalt.ru