Hogyan védekezhet a élelmiszerből származó fertőzések és mérgezések
A nyári megnövekedett kockázata bélfertőzések és a mérgezés. Ebből a fajta betegség senki sem immunis, hanem hogy megvédje magát tőlük lehetséges. Mit kell tenni, hogy nem kap a beteg, és hogyan kell kezelni a fertőzéseket, a szakértők azt mondta az Egészségügyi Minisztérium.
Az orvosok szerint a gyermekek vannak kitéve ételmérgezés nagyobb mértékben, mint a felnőttek, annak a ténynek köszönhető, hogy a gyermek immunrendszere nem fejlődött ki teljesen. A gyermekek sokkal érzékenyebbek a különböző mérgező anyagok, mikrobák és toxinok csapdába a szervezetben. Ezért azonos feltételekkel, megbetegszenek gyorsabban, mint a felnőttek.
Gyakran az oka a betegség a nyers tojást, főtt vagy főtt. Ennek eredményeként a fejlődő szalmonellózis, amely a gyermekek súlyos is lehet. Sok anya úgy vélik, hogy a veszélyes vagy az egyetlen tojást vásárolt a boltban, de nem a piacon. Csirkék is hordozói szalmonella, bár a megjelenés és a viselkedés nem hívja őket beteg. Szalmonellózis lehet fejleszteni és nyerstej felhasználásával, hús és hal nélkül elegendő hőkezelés.
Sok családban, nyári felkészülés házi lekvárokat. Jogsértések előállítási szabályokat, és egyre a talaj bírság tele fejlesztése botulizmus pálcikák a legerősebb mérgek felhalmozódnak a termék. Ez az egyik legszörnyűbb mérgek a világon. A botulizmus lehet kifejlődik, ha hús sonkák, füstölt hal, a vastagsága, amelyet nem mellékeltünk oxigénnel. Botulinum toxin megsérti az idegi impulzusok, ami izomparalízis alakul.
Nagyon gyakran a nyári mérgezett bogyók. Az emberek tudtukon eszik csábító piros és fekete bogyós gyümölcsök: nadragulya, wolfberries, varjú szeme, gyöngyvirág, belladonna. Különösen veszélyes a magokat a fekete beléndek, amelyek hasonlítanak a mákot. Nem kevésbé nehéz fut és Gombamérgezés. Még egyetlen halál csésze, rangsorolva az étel ehető gomba, súlyos mérgezést. Ok mérgezés válhat még ehető gombák: jók szorbensekként, és felhalmozódhat a nehézfém-sók.
Kezdés gyomor-bélrendszeri betegség, mely mindig éles, hirtelen. Általános szabály, hogy a letargia, gyengeség, fájdalom vagy görcsök a gyomorban, laza széklet, sápadt bőr, esetenként kékes árnyalat az ajkak és köröm ujjperceket, hányinger és hányás ismételt. A hőmérséklet növelhető hidegrázás, táplálkozási betegségek, hogy 39? C, vagy annál alacsonyabb. Lehetséges görcsök és tudatzavar. A mérgezés tünetei jelennek meg, néhány órával azután az étel elfogyasztása. Csak akkor, ha a botulizmus látens időszak egyenlő néhány napig. A rövidebb időszak előtt megnyilvánulása mérgezés, a nagyobb mértékű a betegség súlyosságát. Különösen veszélyes az ételmérgezés a kisgyermekek számára. A hányás és a hasmenés veszélyes önmagukban, mert okozhat kiszáradást, veseelégtelenség. Megjelennek a kiszáradás tünetei közé tartozik a száraz nyálkahártyák, bőr, a bőr rugalmasságának elvesztése. Elég, hogy csípje a kézfején a beteg - ha a helyszínen van kialakítva fold, azonnal igyon a szenvedőt.
Amikor botulizmus első jelei a betegség lehet hirtelen homályos látás, kettős látás. Lehetnek a megsértése nyelés, légzés és a beszéd. Súlyos esetekben a botulizmus fokozatosan növekvő légzési nehézség és légzési elégtelenség alakul ki, hogy apnoe. Mivel a bénulás az izmok zavart koordináció, testtartás válik bizonytalan és ingatag. Ha mérgezés fehérített vagy kábító 20 percen belül vannak szájszárazság, csökkent nyelés, beszéd. Egy férfi kap izgatott, van delírium, görcsrohamok és hallucinációk. A diákok széles, nem reagálnak a fényre, látászavar, fényérzékenység jelenik meg. Súlyos esetekben, légzési elégtelenség és szívműködés. Ha mérgezés más növények zavarhatja kifejezett hasi fájdalom, fokozott nyálelválasztás. Vannak még változások a kardiovaszkuláris rendszer formájában fennakadások a szív munkáját, szívritmuszavarok, a szívfrekvencia csökkenése.
Amikor Gombamérgezés tünetek jelenhetnek meg, miután 30 perc vagy 24 óra, attól függően, hogy milyen gombák, az összegek evett, egy személy életkora. Jellemző tünetek - hasi fájdalom, émelygés, ismételt hányás, hasmenés, sápadt, kékes árnyalat a bőr és az ajkak. A vizelet mennyiségét csökkentjük, és ezt követően alakulhat veseelégtelenség. Mortalitás Gombamérgezés eléri 2-30%, attól függően, hogy a gomba típusától és a beadott dózis.
Hogyan kerüljük el a mérgezés
Megelőzése mérgezés elég megfigyelni a személyi higiéniára: mosson kezet szappannal és vízzel étkezés előtt, WC használata után, és miután egy sétát, nem ismeretlen bogyókat, mérgező gombák és növények. Meg kell, hogy zárja ki a forralt tej, a nyers víz, mosatlan gyümölcsöt és zöldséget, hogy megfeleljenek egészségügyi normák előkészítése és élelmiszerek tárolása. Kerüljük a termék már lejárt, a természetes termékek piacán jobb, ha nem vásárolni. Szintén nem ajánlott, hogy készítsen salátát a jövőre nézve, hogy egy utazás romlandó. Ne felejtsük el, hogy mossa meg a kezét fürdés után a víz az étkezés előtt. Amikor az ételmérgezés tünetei azonnal kérjen orvosi segítséget. Akkor ne próbálja kezelni a betegséget egyedül. A szakszerűtlen kezelés vezethet helyrehozhatatlan következményekkel jár.
