Hogyan kezdjük el a véleményét a leginkább érdekes és informatív könyvek és internetes források a bor ínyencek

Sommelier Akadémiai Könyvtár Hol kezdjük? Áttekintés a legérdekesebb és informatív könyvek és internetes források a bor ínyencek

Self - ez fontos a kialakulását egy borszakértő. Állandó olvasás könyvek véleménye gazdaságok és a bor adja a legteljesebb képet az alkohol piac, a vezetők és a kívülállók. És először azt akarom mondani, hogy a címet, hogy el kell olvasni, aki azt akarja, hogy legyen egy szakmai területen bort.

Azok számára, akik csak így az első lépéseket ezen a területen, akkor ajánlom a könyvet brit Oz Clarke (OzClarke), igaz népszerűsítője bor Európában és az Újvilágban.

Oz Clarke a hírnevét, hogy az egyik legjobb borok a szakértők, és bár a könyvek nem elkülönült tudományos és néha még egy hangsúlyos kereskedelmi jellegű fognak szolgálni egy nagy segítség, legalábbis az első alkalommal. Azt írja az egyszerű, érthető nyelven, számos érdekes részlet és egy szép összeg a humor. Könyvei könnyen olvasható, és a stílus bemutatását lehetővé teszi könnyen emlékszik a borvidékek és funkciók termelt ezeket a borokat. Íme idézet a bestseller könyv „Bor Atlas» (Oz Clarke Bor Atlas) az édes borok Bordeaux: „A termelő ez csak egy rémálom ... Nos, mint bogyók érik, ha homály fedi a pára a hideg? ... Minél melegebb a nap inflames a nagyobb viszkozitású, mint a török ​​fürdő, a levegő lesz. "

Mert neofitákat kell kezdeni a bestseller könyv „Pocket Wine Referencia» (Pocket Wine Book), vagy az „új klasszikus borok Oz Clarke» (Oz Clarke New Classic borok). Könyvek pompásan díszített, nagy mennyiségű élénk színű képeket és sok hasznos információt.

Továbbá, részletesebb ismeretére borokat ajánlani „History of Wine” - a globális és lelkiismeretes munkája, amely leírja „életrajza Wine”, mivel a napokban a fáraók a mai napig.

Parker immár az úgynevezett „beszélgetés a város.” Az ő neve most majd villant razgovrah szakemberek „és Parker, ez a bor ad 90 pontot”, „a kedvenc bor Parker”, „Parker frissítette a táblázat évjáratok”, és csak nagyon-nagyon messze van a borok világában az emberek még nem hallottam ezt a nevet, vagy a közmondásos 100 pontos értékelését a minőségi borokat.

Is időszerű és aktuális információkat mindig megtalálható a honlapon kiadás DECANTER. www.decanter.com. amelynek felhasználóbarát felület keresni a szükséges információt (angol nyelven).

Gyűjteni egy csomó konkrét információt a borászatok és a jutalom kapott borokat lehet majd szakosodott bor kiadványok (útmutatók), amelyek akkor keletkeznek, minden borászati ​​országban. Sajnos, szinte mindegyikük nincs fordítás orosz.

„GidDuemilavini» (DUEMILVINI Il Libro Guida Ai Vini d'Italia). A hivatalos útmutató az olasz Szövetsége sommelier (AIS). Értékelése borok: Bunches (IGrappoli). Legmagasabb minőségű - 5 fürtöket.

LukaMaroni (Luca Maroni Guida dei Vini Italiani). Útmutatók híres olasz szakértő Luca Maroni, amely saját, egyedi megközelítést az a borok minőségének. Maroni figyelembe veszi három mutató - a következetesség, az egyensúly és az integritás (a teljes összeg - 100 pont). Tekinthető az egyik legkeményebb kritikusok.

„Útmutató Penin» (GuíAPENín). Valójában az egyetlen ismert bormustrai becslések mintegy 7500 borokat évente egy 100 pontos skálán.

Amellett, hogy tisztán „bor” könyvek eladása megtalálható csodálatosan díszített kiadványok szentelt borturizmus, például Robert Joseph. „Borturizmus. Útmutató az utazó. " Figyelemre méltó az is egy könyvet a bor és gasztronómia, mint például Andre Domine és Gunter Beer. „Franciaországban. Gasztronómiai”. És Claudia Piras és Ruprecht bélyegző. „Olaszországban. Gasztronómiai”.

Üdvözlettel, Alexei Tyurin

Válassza ki és kötelezze a szállított bor gyűjteményéből L-bor