Hogyan kell sütni egy klasszikus sajttorta
Sajttorta egyik hagyományos amerikai pite. Bár hosszú ideig a szláv országokban sajtot enni húsos és sajtos sütemények, nagyszülők népszerű desszert, de az amerikaiak a saját recepteket néhány kiigazítást. Különösen, ahelyett, szilárd túró használtunk több zsírt krémsajt (például, „Philadelphia”). És desszert vásárolt liszt alapon, ami megadta neki a jogot, hogy hívják a pite.
Ez finom sütemény hívott sajttorta, a mindennapi étkezés vált remek volt, és általában szolgált ünnepi asztalra kombinálva más finomságok.
Kétféle módon, hogy előkészítse a sajttorta - meleg és hideg.
forró divat
Hot eljárás során sütés sütemény a sütőben. A forma van töltve reszelt cookie-kat, amelyek nem csak arra szolgál, mint a jövőben alapként fenekű torta, hanem elnyeli a felesleges nedvességet a sajt vagy sajt töltelék.
Ne feledje, hogy a sajttorta elő meleg eljárással, sütés után kell tartani a hűtőszekrényben legalább 8 órás, hogy teljesen nyitott az ő ízlése, és lehet vágni, ha bejelentés.
hűvös módja
Cool sajttorta főzési módszer nem nyújt süteményeket, és jobban hasonlít a mousse. Mentése formájában desszert felszabadítással zselatin vagy más gélképző szerrel, különösen, fehér csokoládét. Sajttorta hideg készítmény különösen fontos a nyári együtt és gyümölcsfélék szószokat.
Tekintse meg néhány sajttorta főzés szabályok, amelyek betartása vezet a pályázati és finom eredményt.
Főzési tippek sajttorta
1. Minden előírt összetevők a recept, vegyük ki a hűtőszekrényből előre. Fontos, hogy a termékek szobahőmérsékleten.
2. túró ne legyen túl hosszú, vagy korbácsolás, nagy sebességgel. Ez ahhoz vezethet, hogy túltelített állapotban lévő légi és a felszínen a torta sütés közben megrepedt.
3. Mivel a finom szerkezete a torta, meg kell sütni, kemencében, vízfürdőben. Amely még egyenletesebb főzést.
4. Ne sajttorta kemencében magas hőmérsékleten a sütőben. Optimális sütési hőmérséklet - 165-170 fok.
5. Ezután az cake legyen lassú. Kikapcsolása után a sütőben kicsit kinyílik az ajtó 15 percig, és csak ezután vegye formájában torta. 10 perc múlva, akkor szét a késsel sajttorta oldalán falakon a penész, de nem távolítja el, és hagyjuk, amíg teljesen lehűl.
6. A töltelékhez tökéletes "Bucco" krémsajt fajták "mascarpone", "Ricotta", "Philadelphia". De zsírszegény túró, a desszert, túl nagy ahhoz, érezhető.
7. Sok receptek sajttorta, amelyek figyelembe veszik a vizsgálati technológia, funkciók képezik az alapját a töltelék és a páratartalom.
Sok sikert a sütés és finom torta!
BeerClub étterem Samara - Családias hangulat, finom ételek, remek időtöltés. BeerClub étterem menü tartalmaz egy sokféle étel: előételek, étkezés a grill, pizza, hamburger, sütemények.