Főzni Lagman kazah - Lagman 1001 étel
Recept Laghman kazah
Úgy hangzik, mint ez nem lehet teljesen eredeti, de nem szükséges, hogy úgy gondolja, hogy ez érdekes étel. Valójában Lagman - ez csak egy külön főtt tészta, amelyeket locsolni húsételeket. maga a szósz áll, továbbá a hús, sok zöldség, fűszernövények és a különböző fűszerek. Őszintén - a Lagman I főtt sertés (elvégre ez könnyebben elérhető és olcsóbb bárány), valamint a beszerzés tészta, de még mindig nagyszerű lett. Azonban, ha van időd, vágy és képesség, akkor jobb, ha főzni a tésztát egyedül. Általában én nagyon jó benyomásokat ez az étel - szokatlan, nagyon finom és eredeti szempontjából kínálat.
Kazah, akkor meg kell főzni Lagman:
Sertés - 700 g
bors - 2 db.
medvehagyma - 1 csokor
tészta - 1 csomag
2 fej íj repchatyy-
retek (I fekete)
olaj a sütéshez
zöld hagyma, koriander, petrezselyem - a választás, vagy kombinációban
paradicsom sous- 3-4 evőkanál. kanál
Csirke Tojás - 2 db.
fűszerek közül lehet választani, de biztos, hogy meg kell tartalmaznia koriander, őrölt szárított gyömbér, fekete bors.
Főzni Lagman kazah:
1. Sertés mosás, vágjuk apró (körülbelül akkora a bab).
2. Ezután, egy serpenyőben vastag alsó melegítsük a növényi olaj. Amint az olaj fel kell melegíteni egy serpenyőben, és párolt húst lefektetett fedő nélkül a magas hő. Ha a hús meg arany kéreg - ez kész.
3. szeletelt zöldségek - paprika, sárgarépa, hagyma (kockára vágott), retek (julienne), medvehagyma.
4. Amint a hús megjelent világos aranyszínű kéreg, adjunk hozzá a sárgarépa, majd 5 perc elteltével, majd a sárgarépát hagymát.
5. Amint a hagyma barnák, akkor itt az ideje, hogy adjunk a retek. Továbbra is lassú tűzön fedő nélkül az egészet.
6. Most adjuk hozzá a paradicsom és a friss apróra vágott paradicsom kockát, aztán jön a paprika, hogy az élesség és a savanykás.
7. Amint a szósz I használt ketchup. Ellenőrizzük, hogy a húst borította folyadék, ha a folyadék nem elég, adjunk hozzá egy hagyományos forró vízzel, és továbbra is a főzés (de fedél alatt), amíg főtt hús és a sárgarépát.
8. Miután a húst zöldségeket ezután a fedél 10-15 perc. add medvehagyma. Minden jól keverjük össze, és tovább főzzük.
9. előtt néhány perccel a főzés befejeződik, hozzáadjuk a húst és a zöldségeket, és zúzott fokhagymát, keverjük, és kapcsolja ki a hőt a serpenyőben.
10. Ezzel egyidejűleg két forraljuk főtt tojás (ne forraljuk körülbelül 7 perc.). Mező, hogy kell kihűlni, és lereszeljük. Ez lesz a dekoráció Laghman.
11. Zöld hagyma, koriander, petrezselyem őrölni.
12. Forraljuk tésztát sós vízben pároljuk. Ha a tészta vásárolt, a főzési idő kell adni a csomagot (ha tészta házi, meg kell főzni 1-2 perc). A főzés után a tésztát egy szűrőedény csepp.
13. Most már csak magam Laghman összeszerelési folyamatot. Egyes részek minden tál szabhat tészta. A tetején a tészta öntsük a hús szósz húsdarabokat (keverés nem szükséges). Szélei mentén a lemezek elterjedt zöld, és a közepén fel a tojásokat.