Emésztés a szájüregben
Takarmányfelvétel, és a cselekmény rágás. Az állatok különböző fajoknak ételt másképpen: lovak, juhok és kecskék elfog mozgó ajkak (a ló részvételével a metszőfogak), szarvasmarha - elsősorban a nyelv és sertés, továbbá az ajkak és a metszőfogak; kutyák teszik a fogak, mint a madár - csőr. A folyékony takarmányt és vizet a lovak, kérődzők és sertések szopni, macskák permetezni. Szopás fakad létrehozását orális rarefied tér által okozott eltávolításával az alsó állkapocs a felső és húzza vissza a nyelv, amely úgy működik, mint egy dugattyú.
Elfogadva élelmiszer rágni megnedvesített nyál.
A nyál, elválasztás és értékét az emésztést. A nyál - egy színtelen, enyhén zavaros (a jelenléte mucin) enyhén lúgos (különösen kérődzők), szagtalan folyadék. Mucin ad neki egy jellegzetes textúrát és csúszós, úgyhogy nyál átitatott étel könnyen lenyelhető. A nyál aromák oldószert. Az enzimes szerepe a kis állatokat. Csak a sertés a nyálban tartalmaz két enzim hasító szénhidrátok (keményítő); amiláz alakítja keményítő dextrin, és az utolsó - a diszacharid maltóz; hatása alatt egy második enzim - maltáz - osztja maltóz két részecskék szőlőcukrot.
Készítmény nyál függően változik, hogy milyen mennyiségű takarmány. Mint általában, a száraz és a durvameghajtó elválasztjuk több nyál, mint a nedves. Naponta egymástól átlagosan 40 l ló nyál, szarvasmarha és az átlagos 50 és 80 literes, sertés - 15 liter, a kutya - 1,5 és 1 liter. Szignifikánsan fokozott nyálképződés, ha nedvesítse takarmány gyenge sóoldat.
Nyálfolyás. Átfogó tanulmány nyáladzás és emésztési folyamatok egyáltalán lehetséges, amikor Pavlov kifejlesztett egy sipoly technika. Ennek lényege eljárás abban a tényben rejlik, hogy az állat származik az operatív kifelé áramlanak az emésztő mirigy vagy emésztőszervi üreg (gyomor, bél) be van helyezve a fémcső - fisztula (1. ábra). A külső végét a cső látható a bőr felszínén, és összevarrtuk a bőrre vagy abban rögzített. Ha a művelet a nyálmirigy csatorna nyálkahártya shell kiválóan illeszkedik a bőrt. Miután sebek gyógyítására a mirigy alépítmények, az üreg a gyomorban vagy a belekben is kap a emésztőnedvek, vagy a tartalmát az emésztőszervek, a normális élet az állat. Ebben rejlik az értéke Pál sipoly kutatási módszer.
A nyálmirigy szenvedő kutyákat a kísérletekhez, azt találtuk, hogy az elválasztás a nyál kezd etetés. Takarmány, elkapta a száját, irritálja az érzékeny idegvégződéseket. Van izgalom, ami a centripetális idegek továbbítják központjában nyáladzás, található a nyúltagyat. A központ a centrifugális (kiválasztó) ideg a nyálmirigy egy válasz jelet, és bemegy egy aktív állapotban - nyál kezd szétválni (2. ábra).
A válasz test reakció (vagy szervezetben) stimuláció részvételével a központi idegrendszer úgynevezett reflex. Ebben az esetben, a nyál reflex szükséges, hogy a hátsó inger a szájüregben. Ez a reflex Pavlov nevű feltétlen, mert biztosan bekövetkezik kézhezvétele után az ételt a szájába. Ezek veleszületett feltétlen reflexek és rendelkeznek szabályosságát.
Pavlov felfedezte és más nyálmirigy reakció, amelyet korábban senki nem figyelt. Kiderült, a nyál kezd szétválni az étkezés előtt - a látvány és ételszag. Ez a reflex nyálfolyás nincs babák. Ez akkor történik később, amikor az állat sokszor evés előtt ezt az ételt még látott és tapasztalt a szag, majd uzho eszik. Így, nyáladzás megjelenés és ételszag csak akkor következik be, ha az ismételt kapcsolása időbeli egybeesés, a látvány és az ételszag takarmány. Ez a reflex Pavlov nevű feltételes. Miután a kialakulását a feltételes reflex egy állat nyálelválasztás nyálban elválasztjuk először mindig a megjelenése és ételszag (feltételes nyálfolyás), majd ha a fogadó takarmány (feltétel nélküli nyálfolyás).
A formáció a kondicionált és nem kondicionált reflex nyálelválasztás társított élelmiszer központ található, az agyféltekék, az agy és az alsó részén a központi idegrendszer.
Ez a minta van beállítva a nyáltermelés a kísérletek kutyák. Az állatok Más fajok nyáladzás, vannak olyan jellemzők.
Lovak nyál elválasztjuk csak ha kap ételt. Az oldalon rágást fokozott nyálelválasztás. A szekréció jelentősen megnövekszik, amikor etetett a takarmányokra zúzott, tört rizs, javított ízletessége takarmány, például, a só hozzáadása. Ebben az időszakban a nyálelválasztás lelassul.
Ábra. 1. A kutya egy sipoly a fültőmirigy mirigy. Arcon, ha a kivont légcsatorna, csatolt tölcsérbe tamponnal gyűjtésére nyál.
Ábra. 2. rendszer feltétlen reflex (magyarázat a szövegben).
A kérődzők figyelemre méltó kiejteni folyamatos váladék a mirigyeket. A cselekmény az evés, rágás bendő tartalmát jelentősen megváltoztatják a szekréció szintje ezen mirigyek. Submandibularis mirigyeket munka csak a felvételkor és rágás étel. A nyál a kérődző egy jelentős tényező fenntartása viszonylag állandó térfogatú folyadékot állandó, és az ionos egyensúlyi reakció bendőnedvvel.
A sertések, a nyálban elválasztjuk csak az élelmiszer.