Eljárás halolajat cápa máj Katran preventív táplálkozás
A találmány tárgya eljárás az halolaj és cápa máj Katran lehet használni terápiás és megelőzési célokra. Ahhoz, hogy az aprított nyersanyagot adunk arányban nátrium-klorid-sót, és zúzott anyag 1. 1. A kapott elegyet szobahőmérsékleten tartjuk, amíg tiszta fázis határát. A folyékony frakciót szűréssel elválasztjuk és hozzáadunk propolisz mennyiségben 5-30 tömeg% a végtermék. A találmányt megmenteni értékes gyógyászati tulajdonságai a nyersanyagok és növeli a biológiai érték a termék és annak gyógyászati értékét.
A találmány tárgya élelmiszer-ipari, különösen előállítási eljárásaira halolaj Katran cápa máj, és fel lehet használni terápiás és megelőzési célokra.
Eljárás halolaj tartalmazó melegítjük egy félkész termék kapott tőkehalmáj, hőmérsékletre 85-950 o C, elválasztás félzsíros, zsír finomítására keverékét vizes lúg és nátrium-klorid, mosás az alkáli- és tisztítás szilárd triglicerid hűtéssel és szűréssel (lásd. US Pat. orosz Föderáció N 2.077.551, cl. C 11 B 1/00, Publ. 20.04.97 g).
Ez a módszer azonban nem teszi lehetővé, hogy kiváló minőségű olajat, mint a hőkezelés során (t = 85-95 ° C) és a foszfolipidek összeomlása gyorsított termikus oxidáció a lipidek.
Közös jellemzői az ismert és a javasolt módszerek szeparálással és szűréssel.
A legközelebb műszaki lényegét és az elérhető eredmény a javasolt eljárás egy halolaj tartalmazó zúzás nyersanyagok, szövetroncsolódás hozzáadásával aprított nyersanyagot egy ehető sav keverés közben 15-40 ° C-on A kapott szuszpenziót centrifugáljuk, elválasztjuk, a finomított, lehűtjük olyan hőmérsékletre a o 15 o C és fenntartani 5-20 órán át. a telítetlen zsír frakciót szűréssel elkülönítjük vákuumban, és a végső termék által stabilizált tokoferol (lásd. US Pat. orosz Föderáció N 2.039.793, cl. C 11 1/10, publ. 20.07.95 város).
A hátránya ennek a technológiának az a formáció a mikroorganizmusok, a fejlesztés, amely ahhoz vezet, hogy a termék romlása és a romlása tulajdonságainak a kapott zsír. Továbbá, így előállított halolaj lehet a toxikus anyagok akkumulálódását.
Közös jellemzői az ismert és a javasolt módszerek: - köszörülés a nyersanyagon; - centrifugálás; - szűrés.
A technikai probléma az, hogy javítsa a minőségi halolaj alkalmazhatjuk megelőző táplálkozás.
A célt úgy érjük el az előállítására szolgáló eljárás halolajat máj tüskéscápa cápa megelőző táplálkozás, amely őrlés a nyersanyag, centrifugálással és szűréssel, a porított nyersanyag adunk nátrium-kloridot arányban közönséges só, és a zúzott anyag az 1: 1, majd a kapott, tömeges szobahőmérsékleten, amíg tiszta fázishatárt részén, szűrés után, hogy a folyékony frakciót a propolisz adunk mennyiségben 5-30 tömeg% a végtermék.
Hozzáadása sót a porított nyersanyag 1: 1 arányban, és megakadályozza a mikroorganizmusok elszaporodásának. Só magába szívja a nedvességet a zúzott anyagot és elősegíti az extrudálást a zsír abból, ami úszik a felszínre, alkotó két frakciót, folyékony (zsír), és feszes. Az így kapott halolaj megtartja az összes biológiai anyagok, amelyek növelik az értékét.
A hozzáadott propolisz megöli a baktériumokat és elősegíti a hosszú távú tárolását halolaj.
Eljárás halolajat cápa máj Katran alábbiak szerint hajtjuk végre.
Tüskéscápa cápa máj zúzott a tetején. Ezután, a zúzott tömege kis részletekben keverés közben, egy arány nátrium-klorid-sót, és zúzott nyersanyagok 1: 1. tömege keverést végezzük szobahőmérsékleten 60 percig. A vezető folyamatot a megjelenése egyértelmű határ felület vizuálisan. A kapott szuszpenziót centrifugáljuk, egy három-fázisú superdetonatore és szűrjük izolálására egyes frakciók különböző sűrűségű. A folyékony (zsírsav) frakciót elválasztottuk, és hozzáadunk propolisz mennyiségben 5-30 tömeg% a végtermék. A kapott terméket lehűtjük olyan hőmérsékletre, amely nem kevesebb, mint 2 ° C-on, és fagyasztva tároltuk a későbbi felhasználásra, mint terápiás és megelőző táplálkozás. Sűrű frakció lehet használni, mint takarmány-kiegészítőként használható.
Ez a technológia az jellemzi, hogy nem használja a káros anyagok megmaradnak értékes gyógyászati tulajdonságai a nyersanyagok. A használata propolisz növeli a biológiai eredetű érték és gyógyászati értékével.
Eljárás halolajat cápa máj Katran megelőző táplálkozás, amely őrlés a nyersanyag, centrifugálással és szűréssel, azzal jellemezve, hogy a nyersanyag a porított közönséges sót adagolunk arányban közönséges só és nyersanyagok 1. 1, majd a kapott, tömege szobahőmérsékleten megjelenítő fekete határvonal fázisszétválás, és szűrés után a folyékony frakciót a propoliszt mennyiségben adjuk hozzá 5 - 30%, tömeg a kapott anyagot.