A legtöbb kenyér receptek, kulináris article
Kenyér - élelmiszertermék sült egy összegyúrt keveréket a liszt és a víz, általában azzal a kiegészítéssel, élesztő (fermentum). Lapos sütemény készült kiőrlésű tésztát főzött forró kövek (kovásztalan kenyér) - egy ősi táplálék formájában, hőkezelésnek vetjük alá. Úgy véljük, hogy savanyú kenyeret először kezdett, hogy az egyiptomiak felfedezték, hogy az erjedés a kenyér csodálatos. A középkorban, a kenyér egész Európában elterjedt.
Gyártása kenyér és zsemle otthon egyre kedvenc időtöltése. A rendíthetetlen híve házi kenyér sokáig létre saját fajták korlátozása nélkül a fantáziádat. A kezdők számára a türelem és ne csüggedjen az első hiba.
2. Élesztő tészta sütés kenyér elsősorban búzalisztből. Ez úgy történik, hogy ugyanazok a szabályok, mint a sütés kelt tésztát. Otthon, akkor főzni fehér kenyér, készült író, túró, dió.
3. Amikor sütés házi kenyeret is, akkor a sütőport. Előnye a könnyű és gyorsasága gyártási teszt. Azonban ez a kenyér nem egy tipikus kenyér íze és úgy néz ki, mint egy hagyományos torta. Azonban az így előállított termékek, különösen, ha a használata a legkisebb csiszolás lisztet. A rendszer segítségével a sütőport süthető sima fehér kenyér, zabpehely, banán. Ízesítő adalékanyagok szolgálhatnak különféle fűszerek, fűszernövények, dió és egyéb olajos magvakat, hagyma, szalonna, sonka, sajt és még. Zsemle készült azonos penész és ugyanazokat a szabályokat.
Keverjük össze a lisztet, cukrot, sót és a fűszereket egy nagy tálba. Oldjuk fel az élesztőt egy kis tejet.
A közepén a száraz keveréket, hogy egy lyuk. Pour az élesztő keverék.
Adjuk hozzá a vajat és a maradék tejet. Gyúrjuk lágy tésztát, hozzátéve, liszt vagy meleg vízzel, ha szükséges.
Tedd a tésztát egy lisztezett felületen, és gyúrjuk 4 percig, vagy amíg a tészta puha és rugalmas. Tedd egy tálba, és hagyjuk fedő alatt meleg helyen kb 02/11 óra, vagy amíg jól nem emelkedik.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Kenjük meg a rövid űrlapot, a kenyér és a vaj. Hozzá gyümölcs tészta, kandírozott gyümölcs és dió. Alaposan gyúrjuk, amíg egyenletesen elosztva.
Tegye a tésztát a formába. Küldj film 30 percig, vagy amíg nem emelkedik a széleit a formában. Süssük 35-45 percig, vagy amíg a kenyér héja rendezi, és nem lesz barna. Tedd a grill és a kopogás. Ha a kenyér túl lágy, fordítsa át, és süssük forma nélkül további 5 percig. Hagyjuk kihűlni a rácsra.
***
Kenyér recept kovász (! Grown saját kezűleg), a recept maga kovász és kenyeret sütött a hagyományos módon - ugrásszerűen!
Búzadara kenyér balzsamecettel
Francia kenyér olajbogyóval (a sütőben)