Török konyha - csirke saláta - a könyv „”
Gummus (csicseriborsó és szezámmag paszta)
Ez az étel táplálja, pitta kenyér előételeként vagy kiegészítésként a főételek.
Pea szárított áztatott - 300 g fűszer íze, szezámmag paszta (Tajin) - 75 g, aprított vagy porított fokhagyma - 1 gerezd, apróra vágott hagymát - 50 g, 1 citromlé, paprika - 5 g
Forraljuk borsó pároljuk 2 órán át. Jó száraz. Grind belőle pürét egy élelmiszer-feldolgozó, tedd a fűszeres paszta szezámmag, fokhagyma és a hagyma. A végén adjuk hozzá a citromlevet.
Tedd egy adag étel, körítve paprika áramkört.
Paradicsom töltött tojás
Paradicsom mossa, levágta felsők, távolítsa el a mag, a sót és a borsot belsejében. Pour paradicsom 1 tojás, megszórjuk reszelt sajttal. Süssük a sütőben 180 ° C-on 20 percig.
Készíts egy zöld saláta, szeletelt paradicsom és zöldborsó.
karfiol saláta
Káposzta - 300 g, paradicsom - 2 db. uborka - 1 darab. alma - 2 db. Szőlő - 100 g krémet - 1 csésze, só és bors ízlés szerint, petrezselyem.
Forraljuk a karfiolt rózsákra és szétszedni. Paradicsom, uborka, hámozott és mag almát szeletekre vágjuk. Elkészített élelmiszer kombinálni szőlő, só, bors és keverjük.
A kérelem benyújtásakor intézkedik zöldsaláta. Savanyú benyújtott külön-külön.
Saláta paprika sajttal
Édes borsot zöld és piros - 1 pod, sajt - 100 g fokhagyma - 2 gerezd, só kis -. 1/2 teáskanál ecetet 6%-én -. 1 teáskanál, olívaolaj - 4 evőkanál. kanál őrölt fekete bors ízlés szerint, petrezselyem.
Peppers sült a kemencében, majd hűtsük le, húzza őket, távolítsa el a száron, vágja a húst csíkokra. Greens mosás, száraz és apróra vágjuk.
Őrölni a hámozott fokhagyma mártással, sóval és borssal. Fokozatosan öntsük a ecetet és olajat. Salátástál feküdt, váltakozó színű, édes paprika, megszórjuk gyógynövények, öntsük a szószt és a hűtőszekrényben.
Tálalás előtt szórjuk meg apróra felkockázott saláta sajttal.
Saláta csicseriborsó
Pea Török - 250 g, töltés gyömbér - 4 evőkanál. kanál hagymát apróra vágott - 1 gerezd, bors, édes melkorezany - 1 db. petrezselyem vágott - 2 evőkanál. kanál, só ízlés szerint.
Borsó felöntjük hideg vízzel, és addig forraljuk, amíg lágy 1,5-2 óra, hozzátéve, a végén a konyhasót. Lecsepegtetjük. Öntsük a kötést, és jól összekeverjük. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, keverjük és a váltott műszakban a salátástál.
Sajt saláta garnélarák
Serve hűtve saláta.
friss zöldségek
Uborka - 2 db. paradicsom - 2 db. hagyma - 50 g, spenót - 90 g, ribizli piros és fekete - 3 evőkanál. kanál, sajt - 100 g, petrezselyem, növényi olaj - 4 evőkanál. kanál citromlé - 2 evőkanál. kanál fokhagyma - 1 gerezd só - 1/2 teáskanál ..
Uborka, paradicsom és sajt kockákra vágva. Zöld hagyma apróra vágjuk a spenótot. Csatlakoztassa a vágott termékek ribizli.
Utántöltő olajjal citromlé, só és apróra vágott fokhagymát.
Tálaláskor öntsük a salátaöntet és helye gyógynövények.
Hús saláta sajttal öntettel
Marha, mosott paradicsom, uborka, vékony szeletekre vágva, gomba vágva 4-6 darab, vágjuk a zöld hagyma gyűrűk.
Bab - 400 g, bab - 200 g búzaliszt -. 1 teáskanál, növényi olaj - 2 teáskanál, húsleves -. 4 evőkanál. kanál, só ízlés szerint.
Bab vízben áztatott 2-3 órán át, majd addig forraljuk, amíg készen. Végén konyhasót. Zöldbab mossuk, darabokra vágjuk, 3-4 cm-es, és forraljuk 5 percig.
A szósz spasserovat lisztet olajban, híg fermentlevet, fűszerkeverék és a sót. Mindkét típusú bab össze, öntsük kész mártás és forralunk.
Tálaláskor külön csészében vagy köretként a húsételeket.
Havuch keftesi (sárgarépa gyöngyök)
Sárgarépa közepes méretű - 10 db. zsemlemorzsa, szárított sárgabarack (szárított sárgabarack) - 6 db. csokor zöldhagyma, hámozott fenyőmag - 2 evőkanál. kanál, zúzott fokhagymát és a sót - 2-3 szegfűszeg, tojás - 1 db. egy kis csokor petrezselyem, egy kis friss menta, egy kis csokor kapor, só és bors ízlés szerint, liszt a zsemlemorzsa, növényi olaj a sütéshez.
sűrű tejföl - 7, Art. kanál, fél citromlé, fokhagyma és só zúzott - 2 szegfűszeg, só és bors ízlés szerint.
Dish, mint mondják, „egy amatőr”. Ez egy szokatlan fűszeres ízű. Hogy előkészítse a szósz, habverővel a fokhagymás tejföl és a citromlevet, sózzuk, borssal ízesítjük. Akkor adjunk hozzá egy kis minden gyógynövények és fűszerek, amelyet választott. A szósz állítólag nagyon éles, hogy tükrözze az édes íz a sárgarépa golyó.
Forraljuk sárgarépát párolt és száraz. Skip sárgarépát egy húsdaráló együtt mosott sárgabarack, fűszernövények, fokhagyma, hagyma és dió. Hagyja tömeg fél órát betölt, majd összekeverjük a tojás és a hozzá zsemlemorzsa, só, bors. A keveréket kell ragacsos és egy kis folyékony, ezért pontosan jelzi az kemény kenyeret.
Most kialakítva sárgarépa tömegének kis golyókat és roll minden a lisztet. Megkönnyítve így: hozott egy tányér egyenletesen étkezés, majd tegyen egy evőkanálnyi sárgarépa tömeges elterjedése a lisztet és a roll a labdát közvetlenül a lemezen. Sárgarépa keftesi lesz ízletesebb, ha használt Breading zsemlemorzsa (zsemlemorzsa) helyett lisztet. Hő egy mély sütőolaj és sült golyók alkotnak barna kéreg, majd rendezze őket egy lemezt vagy papírtörlő üveg felesleges olajat. Ha ahelyett, hogy golyó van, hogy a kis pogácsákat, a sütőolaj hagy kevesebb.
Serve mártás sárgarépa keftesi.