Pite - a
Pite Konyha: orosz konyha
Dish Type: Főétel
Főzési idő (perc): 5
Termékek: liszt 150 Sugar 5 10 margarin, keverékek 15, Yeast 5, víz 60, a liszt 30 aláírásra, darált 800, melange 30 kenéshez, kenőanyag zsír 50 4-só.
Főzés recept: A tészta kész szivacs módszer: meleg tej vagy víz (60-70% a teljes fluidum) vezetünk és hígított feszült liszt és élesztő és addig keverjük, amíg homogén nem lesz. Amikor a tészta térfogata megnő 2-2,5-szer, majd csökkenni kezd lefelé, öntjük a maradék folyadékot a oldott sót és cukrot, nyers tojást vagy tojástermékek, jól összekeverjük, és öntsük a maradék lisztet, összegyúrjuk, olvasztott zsírt adunk hozzá, és a teljes dagasztás. A tésztát ezután letakarjuk gézzel, és hagyjuk 2-2,5 óra a fermentáció során. Az erjesztés során a tésztát, és az egyik, és ököllel kétszer. Labdacs rasstaivayut 5-10 percig és a hengerelt a kerek pellet, a közepén elhelyezett töltelék; edge zaschipyvayut kötelet úgy, hogy a közepén a pogácsa nyitva maradt. Pite halmozott egy lapon, olajozott, így rasstoyatsya, maszatos melange és sütni. Tálaláskor pite hússal töltelék tegye kör kemény tojást, és alkalmazása során piték hal szelet lazac, ketalazac vagy semuzhny sózás.
Lásd, amit a „pite” más szótárak:
piték - (néha rasstyagai). Az egyik típusú orosz sült pitét, speciálisan szállított különféle levesek. Pite hallal a fül, piték hús és a gomba a húslevest, piték, rizs, hagyma, sárgarépa, tojás és hal, és a hús ... ... Kulináris szótár
Pie - (néha rasstyagai). Az egyik típusú orosz sült pitét, speciálisan szállított különféle levesek. Pite hallal a fül, piték hús és a gomba a húslevest, piték, rizs, hagyma, sárgarépa, tojás és hal, és a ... ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts
Pie - Stílus neentsiklopedichen ezt a cikket, hanem egy általános leírás, az ételek pedig adta a receptet. Kérem, transzfer a recept egy szakácskönyv (nem távolítják el, nevezetesen, hogy utalja át a pro ... Wikipedia
PIES - származó pitét különböznek lényegesen kisebb méretű és alakú, valamint az a tény, hogy nem csak sütni a sütőben, hanem sült (gyakran sült, cm.). Sütemények hal, hús vagy gomba töltelékkel, az úgynevezett ... ... Rövid Encyclopedia háztartási
Fülek - fül (24), a forró folyadék összekötő heveder, amely azonban helytelen lenne, hogy hívja halászlé. A név „fül” beragadt kizárólag halat húsleves a késő XVII korai XVIII században. A XI XII cc. „Leves” is nevezik a zsír a ... ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts
Orosz sütemények - sütemények veszi az orosz asztalon, sőt, mindig kiemelt helyet a becsület. Ezek valóban nemzeti termék jött hozzánk a régi idők, elkerülve bármilyen idegen volt befolyása. Sütemények állítottunk elő és használták ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts
- A világ legjobb sütemények, torták, és pite. Michael Zubakin. Ez a könyv lesz összhangban a rendelését Technology Print-on-Demand technológiát. Lush sajttorta, forró süteményt, édes Baba, Kurniki és tavak, pite és piték - ... Tovább Vásárlás 290 rubelt
- Pite, pite pite. Ez a figyelemre méltó könyv tartalmaz egy egész gyűjteménye főzés kedvenc sütés receptek. Az oldalakon talál a hagyományos receptek, amelyek sütött nagyanyáink, és több ... Tovább Vásárlás 91 rubelt
- A világ legjobb sütemények, torták, és pite. Michael Zubakin. 256 oldal Buja sajttorta, forró süteményt, édes Baba, Kurniki és tavak, pite és piték -. Kis kulináris gyengeség, hagyjon ami egyszerűen lehetetlen! Ez a könyv ... Tovább Vásárlás 56 UAH (Ukrajna esetében)