Lengyel tőkehal mártással recept fotókkal
Tengeri hal tartják hasznos termék, amelynek jelen kell lennie a menüben mindenki számára. Különösen azért, mert a tengeri hal finom és tápláló, különösen tőkehal.
Meg lehet főtt sokféleképpen, de különösen finom kiderül lengyel. Ez a recept jött hozzánk egy hosszú idő, de sok háziasszonyok nem tudják, hogyan kell főzni a tőkehal ezt a receptet.
Recept ételt a serpenyőben
Hozzávalók főzés:
- Egy COD per 1 kg;
- Tojás - 5-6 db;
- 100 g vaj;
- 50 gramm tejföl;
- fekete bors egy borsó - 4-5 db;
- Lavrushka - 2 levél;
- só ízlés;
- kis mennyiségű borsot egy kalapáccsal.
Mennyit kell főzni - 30-40 percig.
Kalóriatartalom - 110 kcal.
Eljárási lépést előállítására tőkehal lengyel:
- Először is el kell készíteni a tőkehal. Hal jól mossuk, szárítjuk;
- Vágja le a hal fejét, farkát, ig. Tisztítsuk ki a belsejét és a hátam gondosan tetején és belsejében;
- Vágjuk a megtisztított darab közepén;
- Egy serpenyőben egy vastag szelet az alapja kell helyezni vaj 30 gramm, és tegye a tüzet;
- Azt hogy a forró olaj és a tőkehal kisütjük mindkét oldalán 1 perc;
- További cod öntsünk forró vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, borsot több borsó felforraljuk, és hagyjuk forrni;
- Forralás után cod kell forralni egy negyed órát;
- Tegye az edényt egy tyúktojás, megtelnek vízzel, és felgyújtották;
- Forraljuk körülbelül 10 perccel később, csúsztatjuk őket hideg vízben és lehűtjük tartalék;
- Kész COD továbbadják a lemez;
- Broth miután a tőkehal, hogy áthaladjon egy szitán, akkor tisztítsa meg a lavrushki és borsó szegfűbors;
- A főtt tojás, hogy tisztítsa le a héját és vágjuk apró kockákra;
- Egy tálba elmozdulás a tojásokat, 70 gramm vaj, öntsünk egy pohár feszült húslevest. Minden összetevőt meg kell jól keverjük össze;
- Tedd a tartályt vízfürdőben mártással;
- Szósz cod kell végezni, körülbelül 5 percig, amíg egyenletes;
- Ezt követően, meghatározzák a darab tőkehalat egy tányérra, öntsük a szószt és tálaljuk.
Cod a lengyel mártással multivarka
előállítására a komponensek:
- kilogramm tőkehal;
- 3-4 tojás;
- darab vajat 100 gramm;
- tej - 500 ml;
- ömlesztett sajt;
- két darab levelek;
- 4-5 borsó szegfűbors;
- kapor - 1 csokor;
- Lemon - ½ rész;
- só ízlés szerint.
Mennyibe kerül a vonat - 40 perc.
Kalóriatartalom - 120 kcal.
Hogyan készítsük elő:
- Cod meg kell tisztítani, vágott és tisztítsa meg a belsejét;
- Ezután vágjuk le a fejét, uszony, farok;
- Késsel filé a gerinc, óvatosan húzza ki tartományban, jelölje ki az összes csontot;
- Vágott darab filé átlagosan meghintjük sóval, borssal,
- Tedd a tőkehal egy tálba Multivarki, a tejet, hogy kiterjed az összes darab;
- Hozzáadjuk a babérlevelet a tej, ki a „hirtelen hűtés” módban, és hagyjuk főzzük 20-25 percig;
- Tojás kerülnek a bankban, felöntjük vízzel, és tegye a tüzet addig forraljuk, amíg forrásban állapotban;
- Ezután hideg vízben hűtjük;
- T tisztítottunk a héj egy késsel és apró kockákra vágjuk;
- Tedd a tűzre serpenyőben, elterjedt vajjal és olvasszuk a;
- kapor öblítjük, rázzuk, kis darabokra vágjuk egy késsel;
- Ömlesztett sajt szeletelt vagy törölje. Kenjük meg a vágott tojás;
- Ezután öntsük a tojás és a sajt olvasztott vaj;
- Elaludni zöldek, adjunk hozzá egy kevés sót, és keverjük;
- Ha a hal kész, elterjedt egy tányérra
- Tej levest öntjük keveréke tojás, sajt és a zöldek. Szósz mix jól;
- Öntsük a halszósz és tálaljuk.
Mit lehet tenni a krumpli és a tojás - próbálja, hogy készítsen ételeket szerint a recepteket.
Sült burgonya füstölt borda - próbálja meg főzni egy étkezés recepteket.
Főzni halat a mártással a sütőben
- kilogramm tőkehal;
- tej - 300 ml;
- Tojás - 3-4 db;
- 80 g vaj;
- egy fejet hagyma;
- fűszer keveréke;
- só ízlés szerint.
Elkészítési idő - 1 óra.
Kalória tartalma - 105 kcal.
Hogyan kell főzni a tőkehal mártással lengyel a sütőben:
- Először meg kell tisztítani a halat, vágott, és távolítsa el a belsejét;
- Továbbá, jól megmosott, levágta a fejét, uszonyok, farok;
- Vágjuk a szelet tőkehal közegben;
- Sütés kívánatos zsír;
- Spread a sütő felületét hal darabokat egyenletesen
- Megszórjuk darab halat sóval, fűszerekkel;
- Három csirke tojás kell forralni amíg forró állapotban;
- Következő lehűtjük, távolítjuk el a héj és apró kockákra vágjuk;
- hagyma fej kell tisztítani a bőrt, és apró darabokra vágjuk;
- A felszínen a hal kell tenni darab apróra vágott tojással és hagymával;
- Egy csésze, a tejet, törni bele egy tojást és keverjük jól;
- Töltsük fel a hal keverékével tej és tojás;
- Melegszik a sütőt 180 fokra, tedd a sütés, és hagyjuk 15 percig;
- Tizenöt perccel később vegye ki pan, átterjedt a halak darab vaj;
- Küldjük vissza a sütőbe, és süssük hagyjuk állni 30 percig;
- Készítsünk halak tálaljuk főtt burgonyát vagy rizst.
hasznos tippeket
- legjobb főzés előtt a hal tiszta csontok, filézett kell apró darabokra vágjuk;
- cod forralni a vizet vagy tejet. A tej, hal egy több lágy, lédús;
- készen arra, hogy nyújtson be tőkehal lengyel kell körítve főtt burgonya, párolt zöldség és a rizs.
Cod lengyel kapott nagyon eredeti. Ez az étel nem úgy néz ki, mint a hagyományos receptek a halat. Mártással tojásos ad neki szokatlan íz és illat. De ez nagyon finom, ünnepi, így biztonságosan használható szállít az ünnepekre.