Kusiyaki - ez
Yakitori (Jap 焼 き 鳥 szó „sült madár” ...) - japán étel a csirke darabokat (belül), sült át a parazsat bambusz nyárs vertelochkah. Yakitory bevezethető akár csak sóval (néha citromlevet), vagy „tára” mártással, amely készült mirin. szójaszósz és a cukor. Hús szósszal öntenek, és megsütjük, amíg főtt, akkor azt a mártással a mártással.
Szigorúan véve, csak a sült darab csirkehús és zöldségek az úgynevezett „yakitori”. A Yakitori gyakran eladni egyéb összetevők, sült hasonló módon, mint a sertés, marha, hal vagy tenger gyümölcsei. Japánban, szokták kusiyaki (Jap. 串 焼. Letters. "Grillezett nyárson"). Azonban más országokban, sőt, bizonyos területeken Japán (különösen Kyushu. Higashimatsuyama város egyes részein Hokkaido), más néven „yakitori”.
Yakitori - nagyon népszerű étel Japánban. Visszatérve a munka, az emberek gyakran vásárolnak sört és yakitori a Yakitoria hazafelé. Továbbá yakitori gyakran táplálják a sörre idzakaya (japán ivás intézmény, ahol az élelmiszer tápláljuk mellett italok).
fajták yakitori
- ce nick (Jap 正 肉 sho: nick betűk "megfelelő hús:" ...), csirkecomb - "standard yakitori" - általában a bőrt.
- Sasami (Jap. さ さ み.), Csirkemell nélkül a bőrt.
- Negima (Jap. ね ぎ 間.), Csirkecomb zöldhagymával.
- nankotsu (Jap. 軟骨.), csirke porc.
- Hatsu (Jap. ハ ツ.), Csirke szív.
- Reba (Jap. レ バ ー Reba:.) Gras.
- sunagimo (Jap. 砂 肝.), csirke zúza.
- tsukune (Jap. つ く ね.), a csirke húsgombócokat.
- torikava (Jap と り か わ ..) - sült ropogósra csirke bőre.
- tebasaki (Jap. 手 羽 先.), a csirke szárny.
- ikada (Jap. 筏. leveleket. "tutaj"), a japán póréhagyma (az egyszerűség ez szolgált két vertelochkami).
fajták kusiyaki
- atsuage tofu (Jap 厚 揚 げ と う ふ ..) - sült sült tofu.
- enoki maki (Jap エ ノ キ 巻 き ..) - tekert sertés szelet enoki gombát.
- aux Piments (Jap ピ ー マ ン pi :. ember.), paprika.
- asuparabekon (Jap ア ス パ ラ ベ ー コ ン asupara BE: .. con), bacon, spárga.
- butabara (Jap. 豚 ば ら.), sertés gyomor.
Nézze meg, mit „Kusiyaki” más szótárak:
kusiyaki - Japán. Japán grill ... Univerzális további gyakorlati szótár I. Mościcki
Japán - japán konyha japán National. Jellemző a preferencia természetes, kíméletesen feldolgozott élelmiszerek, a széles körben elterjedt a tenger gyümölcsei, szezonális, a jellegzetes ételek, különleges szabályok bejegyzési ételeket szolgálnak ... Wikipedia
Yakitori - Főzés yakitori yakitori (Jap 焼 き 鳥 ... Wikipedia.