Készítsen lé a tél - alma lukulluszparadicsomot szőlő eper

Betakarítás élelmiszer jövőbeni felhasználásra releváns volt még egy ősember, mert az emberek mindig akarja menteni a kitermelt hosszabb ideig. Az Advent a tűz ott volt a lehetőség, hogy üres a jövőben.

Előnyök és hasznok házi gyümölcslé a téli

Ma sok háziasszonyok takarítják a téli lé. Természetesen, akkor lehet menni a boltba, és könnyedén vásárolhat a gyümölcslé csomagolás, de a minőség és a természetesség az ipari lé hagy sok kívánnivalót maga után. Adalékok, amelyek előállítása során felhasznált gyümölcslevek, nem mindig hasznos.

Gyakorlatilag minden csomagolás megtalálható konzerválószereket, festékeket, ízjavító anyag, édesítőszer és más vegyi anyagok. Nem mondható el a természetes ivólevek haza. Azonban gyümölcslé tároljuk sokáig, és annak érdekében, hogy annak tulajdonságait hosszú ideig meg kell határozni.

Hogyan lehet juice a tél

Természetes gyümölcslevek extrakcióval nyert különböző gyümölcsök és bogyók, például eper, alma, szőlő, szilva, málna, cseresznye, és mások. Annak érdekében, hogy fenntartsák az egészséges gyümölcslevek tél előtt, tudnak természetes formájában, vagy a hozzáadott cukor útján lezárt tartály sterilizálására. Elkészítéséhez alkalmas érett, sőt túlérett gyümölcs minden formában és méretben, de fontos, hogy ezek a jó minőségű, penésztől mentes, rothadás és féreglyukak.

Elkészítése előtt alaposan meg kell mosni, illetve bogyós gyümölcsök. Finom bogyók lehet mosni zuhany alatt. A gyümölcslé könnyebb látszanak a centrifugálás alatt érdemesebb őrölni a és gyümölcsfélék az állam a hígtrágya.

Használhatja a húsdaráló nagy hűtőrács és puha bogyós elnyomható kézzel. Egyes gyümölcsök, mint például a szilva és a fekete ribizli lé alig fizet. Ezért, miután a zúzás őket kell helyezni egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá vizet - 1 liter és 8 kg zúzott gyümölcs, és az elegyet 60 fok.

Is, akkor nyomja össze a levet egy elektromos facsaró vagy kézi prés. Azonban, miután a sajtó gyümölcslevek tartalmaznak cellulóz, így kell majd leszűrjük. Ezután a levet melegítünk egy zománcozott edény 80-85 fok, feszült öntjük üvegekbe. Banks ón fedelek lezárjuk és pasztőrözött forró vízzel 85 fokos körülbelül 15-20 percig. Ahhoz, hogy lé édes vele, akkor adjunk hozzá cukrot.

Nagyon jó tiszta gyümölcslevek nyert cseresznye, málna, fekete ribizli. A maradék levet általában zavaros, mert tartalmaznak szuszpendált részecskéket. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőlük, meg kell szűrni a levet egy finom ruhával, és hagyjuk állni, hűvös helyen. Annak ellenére, hogy jobb, ha nem megszabadulni gyümölcsvelő, mint például gyümölcslevek tartalmaznak több vitamint, mint átlátszó.

Az almalé a tél

Az almalé nagyon hasznos és ízletes. A legjobb levet nyert illatos savanyú-édes alma. Meg lehet elő egy facsaró, nyomja meg a vagy daráló. A legegyszerűbb módja, hogy használja a facsaró.

• A kezdéshez készítsen üvegek: Mossuk meg és sterilizálja őket egymástól tartva át a forró gőz körülbelül 15 percig. Most nyomja össze a levet egy facsaró, vagy nyomja meg, és öntsük a serpenyőbe.
• Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, körülbelül egy teáskanál 500 ml gyümölcslé. Azt, hogy azt egy forraljuk, de nem forraljuk fel.
• Azonnal forralás után kapcsolja ki a gázt és az öntött lé a bankok. Clog őket fém fedél, amely előre meg kell forraljuk 4-5 percig.
• A lezárt doboz letenni fedő és pakolások takarót. Egy nap elteltével távolítsa el a burkolatokat, és adja át a bankok. Juice kész. Store üvegeket egy sötét helyen egy vagy két évig.

A második változat előállítási almalé - segítségével egy darálót. Ebből a célból, a alma, távolítsuk el a magvakat, negyedekre vágjuk, és darálják. Fenntartjuk a masszát állni hűvös helyen egy napig. Ezután nyomja össze a levet, és hagyjuk hűvös helyen még két napig. Juice könnyebb lesz. Óvatosan beolvad a maradékot, majd 5 percig forraljuk és palackozott forró bankok. Szintén eltömítheti a takarót.

Szőlőlé a tél

• Érett és sértetlen szőlőt gondosan kimossuk, és tépni bogyók kefékkel.
• Most tedd az edénybe, úgy, hogy tele ¾ térfogat és megtelnek vízzel és 1 cm felett bogyókat.
• Tedd a közepes lángon, keverés nélkül, átláthatóság fenntartása, forralja fel. cukrot is adhatunk, ha szükséges.
• Forraljuk 10-15 percig, és öntsük a forró, száraz üvegekbe, feszülten a lé keresztül ruhával. Hermetikusan zárt, és tegye a lé 2-3 óra alatt egy takaró.
  

Eper juice a tél

• Tiszta és érett bogyók lehet zúzni vagy préselni tolkushkoy, szűrő és engedje le a levét egy zománcozott serpenyőben.
• Most át 85 ° C-on tartott, 5 perc, és a szennyezés a sterilizált bankok.
• Zárjuk a fedeleket, és sterilizáljuk pasterizuem bankok 20 percig vízben hőmérsékleten 90 fok.

Paradicsomlé a tél

• Először meg kell tisztítani a paradicsomokat a szárak és darabokra vágni.
• Azt tedd egy zománcozott serpenyőben, és forraljuk 5-10 percig.
• A forró hagyja a lé át finom szitán, késlelteti a magvak és héja.
• Ismét tegye a lé a tűz hozzáadásával 10 gramm só per 1 liter. És öntjük sterilizált üvegekbe.
  

Szilvalé a tél

• Juice ruha mindenféle késő szilva.
• Mossuk szilva és távolítsa el gödrök tőlük.
• Mi tesz egy edénybe, és melegítjük vízfürdőn, amíg a start kiválasztása gyümölcslé.
• Ezután helyezzük a szilvát a sajtó és nyomja össze a levet.
• 90-95 fok, öntjük előkészített üvegekbe, és lezárjuk. Vagy azonnal öntjük bankok és a bankok pasterizuem 15 percig 85 fok.