Kávézok magas a koleszterin
Egy kis történelem
A szülőhelye kávé, ami még mindig felveti a koleszterin, tartják melegen Etiópiában. A csodálatos növény, ajándékozó bátorságot és a jó humor, megy a sok legendák és történetek.
Az egyik történet úgy tartja, hogy az első kávébab kóstolta pásztorfiú észrevette, hogy egy kecske rágás növény leveleiből sokáig marad a mobil, és felejtsd el aludni. Miután ugyanazt a hatást tapasztalta, egy pásztor mesélt az apát a kolostor növény. Megpróbálta a babot, dicsérte a keresetet, és kötelezte, hogy a nyáját, amely képes volt imádkozni minden este anélkül, hogy fáradt. Mivel az első említés a kávé meg az ókori kéziratok, valamint a tájékoztatás a frissítő italt az egész világon elterjedt.
Az év második felében a XX század kapcsolatát a kávé és a magas koleszterinszint bebizonyosodott: az ital jelentősen növeli az értékét a „rossz” zsírok mennyiségét a vérben.
Egy másik legenda kapcsolódik a nevét egy etióp orvos, aki tanulmányozta a gyógyító erejét a növények. Miután megkóstolta a gyümölcs a kávécserje, úgy érezte, jó hangulatban, és egy erőteljes hullámát életerő. Rámutatott jellemzői a növényi és az orvosi gyakorlatban, egy főzet kávébabot ájulás és hasi fájdalom. Később, a tudás a tulajdonságait kávét hozott generációról generációra, apáról fiúra, így az erős élénkítő ital elismert az egész világon.
De ez csak egy legenda. Tények azt állítják, hogy a törzsek Etiópiában, szakadt őrölt kávébab egy kő habarcs, és a kapott port összekeverjük az állati zsírt, és a gyöngyök képződött mentén vett a hosszú átmenetek. Az ilyen élelmiszer nomádok lökést az energia és erőfeszítés. Később őrölt kávé megtanulták megsütjük, és főzzük illatos, testes ízét az italt. A hatása ital egészségre, és különösen egy magas koleszterinszint, a beszéd nem megy.
A hatás a kávé a test
Kávé - egy csodálatos növény. A bab tartalmaz mintegy kétezer vitaminok, ásványi anyagok és szerves anyagok. Összetétel-változás nemcsak a fajta, hanem a mértéke pörkölés: minél erősebb ez a kevesebb vizet a babot, és nagy százalékban a vegyi anyagok.
A fő hatóanyagai kávé:
Koffein - a szerves alkaloid, van egy élénkítő, stimuláló hatással a központi idegrendszerre. Ez a hatás annak köszönhető, hogy képes blokkolni receptorok kávé biológiailag aktív anyagot adenozin felelős álmosság és pihenés neuronokat. A koffein stimulálja a termelés az adrenalin, amely felgyorsítja a szívverést, emeli a vérnyomást és növeli a vér áramlását szervekben és szövetekben. A hangulat magassági és függőség kávé (néhány ez alakul egy kapcsolat) hatása miatt a dopamin szintézis - neurohormon öröm.
- Oldható poliszacharidok (legfeljebb 3%) növeli az energia értéke az ital alacsony tartalommal kilokalória (normál csésze fekete kávé 9 kcal cukor).
- Körülbelül 20 szerves savak, beleértve a ritka hlorgenovaya részt vesz a fehérje-anyagcsere, és az építkezés az új sejtek a szervezetben.
- Illóolajok, így az ital egyedülálló fényes íz és illat, valamint azt is, antioxidáns és gyulladásgátló hatással rendelkeznek.
- Nyomelemek (kálium, foszfor, kalcium, vas) részt vesznek minden típusú anyagcsere a szervezetben, és növeli a vitalitást.
- PP-vitamin munkájában vesz részt az idegrendszer, és erősíti a érfal.
Egy ilyen gazdag és változatos összetételű ... Úgy tűnik, hogy a kávé is kiváló eszköz a megelőzés és a kezelés számos betegség. Azonban, mivel a stimuláló hatása a túlzott ital emeli a koleszterin és ellenjavallt:
- hipertenzió (magas nyomású);
- szívkoszorúér-betegség;
- glaukóma;
- vesebetegség;
- álmatlanság;
- gyermekek 14 évesnél fiatalabb;
- ateroszklerózis és a magas koleszterinszint.
Ha a tilalom iszik kávét emelt nyomáson, a szív és vesebetegségek nyilvánvaló, a kérdés, hogy miért nem lehet részeg érelmeszesedés gyakran hangzik, mert az ital tartalmaz szinte semmilyen összetételét még növényi zsírok és különösen a koleszterinszintet. Tulajdonképpen egy kicsit bonyolultabb, és együtt jár biokémiai folyamatok a koleszterin metabolizmus, átadva a szervezetben.
Miért kávé emeli a koleszterin
Annak ellenére, hogy a hiányzó koleszterin az ital, kávé tartalmaz egy furcsa szerves vegyületet - cafestol. Ez alatt képződött italfőzet felszabadító szerves kávé olajok. Köszönhetően számos tanulmány, tudósok kimutatták, hogy cafestol közvetett módon megnöveli a vér koleszterinszintjét a receptorokhoz kötődve a vékonybélben és a hibás jelzés kritikus csökkenése a szervezetben. Ez a májban, a fogadó nem megfelelő idegi impulzusok kezd fokozott termelésére endogén, „saját” koleszterin vérszintjét, és fokozatosan növekszik. Az orvosok azt mondják, hogy ha minden nap inni 5 szabvány csésze feketekávé egy hétig, a koleszterinszintet emelkedik átlagosan 6-8 százalék. Rendszeres fogyasztása a kávé növeli a koleszterin 12-18% az év során.
Még veszélyesebb betegek atherosclerosis kávé tejjel. Ez nem csak befolyásolja a szintézis zsíros alkohol a májban, hanem forrása is az étkezési koleszterin a tejben.
Annak ellenére, hogy hiányában a külső megnyilvánulása a magas koleszterinszint a vérben, hogy képes rendezni az artériák falában, és jelentősen csökken a lumen az erek. vér áramlását az artériák egy ilyen nehéz, megsértették a vérellátás az összes szervek és szövetek. Különösen nagy hatással van a magas koleszterinszint szív és az agy, mivel ezek a szervezet számára szükséges rengeteg oxigén és a tápanyagok.
Lehetséges, hogy a kávé, hogy az emberek a magas koleszterinszint
Azonban a rajongók ízesített és frissítő ital a magas koleszterin szint, akik nem akarnak lemondani a kávé, két módja van:
- Köztudott, hogy cafestol képződött a főzés során őrölt kávé. Instant kávé nem kell főzni, így nem emeli a vér koleszterinszintjét.
- Ha továbbra is szeretne inni, és ízlés szerint az egyetlen természetes ital, főzés után, akkor feszítse meg egy speciális szűrőn keresztül papír, mely késlelteti a szerves olajok és cafestol. Gyakorlatilag az összes modern kávéfőző tartalmazza a szűrők. Ez a kávé szinte nincs hatással a koleszterin szintet.
Meg kell jegyezni, hogy ezek az intézkedések célja kizárólag annak megakadályozása, hogy a növekedés a koleszterin a vérben. A koffein az ital ugyanaz marad, és növelheti a vérnyomást. Ezért, a kávé ki van tiltva, amikor hiperkoleszterinémia (a vér magas koleszterin) van társítva a magas vérnyomás, a szívbetegség és a véredényeket. Még egy tökéletesen egészséges ember ajánlott inni nem több, mint 1-2 csésze kávé naponta, lehetőleg reggel.
Kávé koffein nélkül
Elején a XX század találták fel koffeinmentes kávé, amelyet úgy állítanak elő egy kémiai „kivonat” a szerves komponenseket a kávébab. Nyitva nem folytatott semmilyen alkalmazása orvosi célra, és ez történt véletlenül. Egy ilyen variáns az ital hagyjuk magas vérnyomásban szenvedő betegek, hiszen szinte nincs hatással a vascularis tónus és a epinefrin termelés. A másik oldala az éremnek - a veszteség az alapvető biokémiai tulajdonságait, ami miatt a szokásosnál koffeinmentes ízesített ital, nincs hatása az éberségre és a hangulat.
De a hatás koffeinmentes kávé betegeknek magas koleszterinszint? A koffein nem befolyásolja a lipid profil a vérben. cafestol termelődik, mint általában, így lehet inni egy kávét, de miután a fent felsorolt óvintézkedéseket.
Mit lehet cserélni kávé
A tudósok összeállítottak egy listát a termékek, amelyek helyettesíthetik kávé siker, anélkül, hogy a koleszterin szintet. Ez egy egyszerű (és néha nagyon várt) az élelmiszer, amely nem csak segít, hogy fel a fejjel, de nem az egészségre:
Így a megemelkedett koleszterin- és természetes őrölt kávé - veszélyes szomszédja, ami ahhoz vezethet, hogy jelentős romlása és a szövődmények kialakulásának. Alkoholfogyasztás frissítő italt atherosclerosis még mindig lehetséges, de bizonyos fenntartásokkal. Betartása egyszerű szabályok nem károsítja az egészséget, a normális koleszterin szintet, és élvezni fogja egy csésze kávét minden reggel. És ha az orvos még mindig betiltották a kávét, akkor mindig talál egy hasznos alternatíva formájában tiszta víz, bogyós gyümölcsök és diófélék.