Hogyan készítsünk otthon főzött sört a kukoricában nagymama receptje titkok és tippek
Braga kukoricából tartják az egyik legízletesebb és minőségi italok, ami elég könnyen elkészíthető otthon. Corn Braga előállításához használt a templomok, amely előállítható oly módon, hogy a sört házi kukorica összetevő, mint a tölgy fűrészpor. Ha nincs ez az anyag, akkor lehet, hogy a fióktelep a fa és gyalult csapok belőle, majd adja meg a Braga. Ahhoz, hogy egy jó minőségű whisky, vodka keveréket a kukorica és a tölgyfa chipek, hogy ellenálljon 7-12 hónap.
De mielőtt részt vesz a gyártás az italt, szükség van arra, hogy jelentkezzen Braga kukoricából. Hogyan kell csinálni a különböző módon, az alábbiak szerint.
Előállítási eljárások a kukorica sört
Mielőtt elkezdené az ital elkészítése, szükséges módszer kiválasztásában és az összetevők előállítására házi sörrel. Gyártására alkalmas ital, mint teljes kiőrlésű gabonafélék és lisztek előállítására. Attól függően, hogy a minőségi felhasznált nyersanyagok kapott főzetet eltérő lesz erőd és telítettség. Leggyakrabban az italt kap ízét és puhaságát. Ahhoz, hogy holdfény az alábbi módokon:
- Az ital készül kukorica darát.
- Létrehozásához használt cefre kukoricadarát.
- Így duma nélkül az élesztő.
- Előállítása cefre kukorica, a borsó és a cukor.
- Módszer egyszerű termelési élesztővel sört.
Amint a kiválasztott gyártási eljárását cefre, folytathatja a vásárlási összetevők receptje szerint. Emlékeznünk kell arra, hogy kap egy jó ital ajánlott használni kukorica darát, lisztet, mivel a termelés, amely nem volt több, mint 3-7 hónap.
Ha idősebb, otthon főzött sör íze keserű.
Hogyan készítsünk vodkát szemes kukorica?
A fő módszer megszerzésének cefre alapul használata kukorica darát. A gyártásához holdfény szükség:
- Kukorica kukoricadara - 7-8 kg.
- Búzaliszt (grade 1) - 1 kg.
- Malátából - 6-7 kg.
- Élesztő - 100-120
- Víz - 25-30 liter.
Folyamat azzal kezdődik, a keverő vízzel, a kukorica és a búza liszt. Ez a munka a legjobb megoldás nagy cserépben vagy dobozos tejet. Miután az összetevők összekeverésével lezárás és sima keveréket kell forralni át alacsony lángon. Amikor az oldat forrni kezd, meg kell, hogy továbbra is forraljuk legalább 4-4,5 órán át.
Ahhoz, hogy a keverék nem éget, az elegyet időről időre egy nagy fakanállal. Miután az oldat homogénné válik, a hajó vele eltávolítjuk a lemezről, majd óvatosan csomagolva egy meleg ruhával vagy egy vastag takaró. Ez lehetővé teszi, hogy a keveréket hűlni hosszú ideig. Szükség van a hőmérséklet szabályozására az oldatban. Általában azt csökkentjük 40-42 ° C-on 5 vagy 6 órán át. Amikor ez megtörténik, meg kell, hogy töltse ki az edényt oldott élesztőt és árpamaláta. Ezután az egész masszát alaposan összekeverjük. Az erjesztés pot vagy tegye meleg helyre.
Amikor a keverék kovász teljesen, akkor lehet, hogy belőle főzni. Ez használ rendszeresen holdfény. Ahhoz, hogy kiváló minőségű sört a kukorica kívánatos, hogy ez a készülék készült a rozsdamentes acél felhasználása.
A kapott főzet lehet előállításához használt whisky. Erre a célra, tölgy fűrészpor, faforgács vagy kampókat. Braga palackozott üvegedényekben, majd mindegyik edénybe adunk kis mennyiségű fűrészport vagy faforgácsot. Minden bankok légmentesen lezárva fedő. Ehhez az szükséges, hogy átjárja az ital whisky egy év és fél, hanem a szellem jó minőségű keresztül lehet hozzájutni 7-11 hónap.
A kukorica liszt előállítására házi sörrel
Ez a módszer alkalmas a termelés holdfény otthon, és a minőségi alkohol elég magas. Italelőállító szükséges felhalmozni a következő összetevőket tartalmazza:
- Kukorica liszt - 1,1-1,2 kg.
- Zöld maláta - 200 g
- Víz - 5-6 liter.
- Száraz élesztő 5-6 g
Először is meg kell melegíteni a vizet egy nagy serpenyőben, majd öntsük bele a lisztet. Meg kell keverjük a keveréket, óvatosan, hogy a csomók képződését elkerüljük megjelent. Miután az oldat besűrűsödik, távolítsa el a tűzről, és ragaszkodnak 20-30 perc. Amikor ez a keverék lehűl. Ezt követően, az edényt ismét fel közepes hő, és az oldatot felmelegítjük 65-70 ° C-on Ezután a lángot, és csökkenti a főtt liszt körülbelül 1,5 óra. Nem baj, hogy forr, és lesz sűrű homogén tömeg.
Maláta kell darált egy húsdaráló segítségével. Ezt összekevertük meleg vízzel, majd a kapott elegyhez élesztőt. Ez a megoldás kell tenni egy meleg helyre, elkezdett vándorolni. Bár van egy erjedési folyamat, távolítsa el az edényt a cornmeal a hő és lehűtjük. Meg kell lehűlni szobahőmérsékletre, amely arra szolgál, otthon főzött sört. Ezután adjuk hozzá a liszt keveréket a maláta és élesztő. Minden alaposan összekeverjük, hagyjuk felmelegedni.
Az erjedés 72-96 óra. Ez után lehet előzni Braga a holdfény az alkoholos italt. Moonshine öntjük üvegek egy szűk fedelét.
Hogyan készítsünk házi sörrel kovásztalan?
Az ital készül a kukorica lesz finom és természetes, ha nem használják az élesztő. Ahhoz, hogy ez, akkor ajánlott, hogy megvásárolja a következő elemeket tartalmazza:
- Gabona Kukorica - körülbelül 5 kg.
- Cukor - 6,5 kg.
- Víz - 16-17 liter.
A legtöbb előállítására alkalmas házi sör úgynevezett csemegekukorica.
Először is, a kukorica öntjük 2 liter víz (meg kell meleg). Ezután adjunk hozzá 7-8 csésze cukor. Mindez jól keverjük, és hagyjuk felmelegedni a csírázáshoz. Ha 3 napon belül az elején a gabona kihajt, a gabona alkalmas holdfény. Amikor a palánták nőnek jelentősen, öntöttek a víz maradék, és töltött a cukor. A kapott elegyet alaposan, és az edényeket, amelyben az egész folyamat, akkor ajánlott, hogy a fedelet az exponáló típusú vagy a víz alkalmazni e gumikesztyű.
Ezt követően Braga hozott egy meleg helyen 14-15 nappal. Szükséges, hogy ellenőrizzék a fermentációs folyamat, amíg annak befejezését. A kapott Braga kergette főzött berendezésben 2-szer, majd öntsük az italt a palackok vagy dobozok.
Cukor, borsó és a kukorica előállítására alkohol
Erre Eljárás házi sörrel otthon akkor kell használni, száraz borsó. Az alábbi komponensek gyártásához szükséges a holdfény:
- Corn - 3,5-4 kg.
- Cukor - 8 kg.
- Száraz borsó - 0,8-1,2 kg.
- Víz - 12-13 liter.
Őrölt kukorica bármilyen módon. A legegyszerűbb módja ennek segítségével a darálóba. Az így kapott keveréket kell helyezni a pot. Ezután hozzáadunk 1000 g granulált cukrot, egész borsó és öntjük, körülbelül 3 liter meleg vízben (40 ° C). Az elegyet hagyjuk fermentációját egy meleg 10 napig.
Egy meghatározott idő után, a tömeg jön ki a serpenyőbe. Ezen a ponton meg kell hozzá a keverékhez a maradék cukorral és vízzel. Az egészet alaposan összekeverjük, majd állni hagyjuk 7-8 napon át a meleget. A kapott Braga ajánlott előzni főzött berendezés 2-szer, majd öntsük a sört palackokba.
Előállítása kukoricaprószát élesztővel
Gyártására ital ezzel a módszerrel meg kell vásárolni a következő összetevőket:
- Corn - 9-10 kg.
- Élesztő - 450-500 év.
- Víz - 18-20 liter.
- Cukor - 1000
Kukoricaszemtermés zúzott és töltjük egy bankot. A vizet felforraljuk, és ezután beleöntöttük keveréke kukoricaszemek. Pan hagyjuk felmelegedni, hogy lassan lehűlni. Amikor a keverék hőmérséklete eléri a 30 ° C-on (rendszerint ez történik a 5-6 óra), akkor a hozzáadott cukrot és az élesztőt. Minden jól keverjük össze, fedjük le egy szűk fedél víz kapun.
A megoldást kell 4-5 nap erjedni.
Ezt követően, házi sörrel leszűrjük, és desztillált vodka, palackozott.
A termelés alkoholos italt egy otthon használható bármelyik fenti recepteket. Bárki új moonshining könnyen készít minőségi sört ezekkel a módszerekkel termelés cefre. A legfontosabb dolog -, hogy tartsa pontosan a receptet és ital gyártási technológiát.