Hogyan kell főzni a legfinomabb kapustnyak

előző ◈ a következő

Hogyan kell főzni a legfinomabb kapustnyak

Hogyan kell főzni a legfinomabb kapustnyak pontosan tudta, hostess ukrán falvakban a Poltava régióban. Ez a gazdag étel - kettő az egyben, mint mondják most - az első. és a második. Bár arra utal, hogy az első ételeket. És ha még nem készített kapustnyak magad, próbáld együtt okos tippeket, és akkor jön ki!

Előrenyomuló hideg. Itt az ideje, hogy főzni egy tál forró savanyú káposzta, szalonna és svezhiny. Azt hitték, hogy a káposztaleves vagy káposzta vissza a test vitalitását, az aktivitás és a telítettséget. És az íze, és nem tud beszélni, akkor kiváló.

Mi készül a legfinomabb kapustnyak - összetevők

Természetesen a különböző országok és települések megvan a kapustnyaka receptek és termékek is változhat. Hagyományos étel jön hozzánk az ukrán ételeket, pedig egy egyszerű, hasznos, ízletes és kielégítő. A fő összetevője a megkülönböztető jár savanyú káposzta megvannak a maga sajátos íz és savanyú. Ez az étel elő Oroszországban, Lengyelországban és Szlovákiában, valamint számos más országban.

  • Bouillon - alapján készített bármely hús disznózsír és szalonnát, halak és gombák (ez az meatless opciók).
  • Savanyúkáposzta - használt sóoldattal, hogy hozzáadjuk a húslevest, és anélkül, hogy. Káposzta lehet mosni, hogy a túlzott sav leereszkedett. Isvezhuyu használja, de nem adja meg a kívánt íz, színtelítettség és fényerő a csészébe. Aztán jön a támogatás a citromsav vagy almaecet. Hogyan készítsünk savanyú káposzta - van egy recept.
  • A töltőanyag működik burgonya, de a fentiek mellett: köles vagy árpa, hajdina, vagy a rizs. Az étel van helye és gombák.
  • Fűszerek és gyógynövények - nem kiszorítják a fő íze savanyú káposzta. Ideális esetben adjunk nagyon kevés, vagy egyáltalán nem tesz.

    Titkok tapasztalt szakács

    Intelligens tippeket gyűjtött a titkot, hogyan kell főzni a legfinomabb kapustnyak közül a leginkább figyelemre méltó séfek és szakácsok. Bár a recept minden nagyon egyszerű, de néhány finomságok még mindig ott van. Meg kell tudni nemcsak a főbb állomásait, hanem néhány finomságok.

    Hogyan kell főzni a legfinomabb kapustnyak

    • Először főzzük a levest, amíg meg nem puhul. Ez lehet sertés, csirke, vagy akár hal. De a legfinomabb kapustnyak fordul sertés-marhahúsleves - Vedd meg, vegye figyelembe! Ne felejtsük el, ha főzés adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát, sárgarépát, fehér gyökerek gazdag ízű.
    • A kész levest eltávolítjuk a húst és a csontok. A húst megőröljük, és a végén a főzés újonnan hozzáadott, hogy az étel.
    • A forró húslevest feküdt a burgonya és köles dara (egyes receptekben lehet rizs, hajdina, árpa). Egy fontos pont: köles főzés előtt ki kell öblíteni hideg folyóvízzel, amíg teljesen átlátszó. A levelek keserű és kellemetlen ízű.
    • Burgonya kapustnyaka jobb, hogy razvaristy, cukros.
    • Utoljára hozzáadott savanyú káposzta. És azután, hogy - aprított húst.
    • Nagy art - megfelelő előkészítése töltés, de róla - egy kicsit később.
    • Zöldek, hogy a hagyományos kapustnyaka: kapor és petrezselyem. Add csak tálalás előtt jobb, közvetlenül a lemez.
    • Nos érdemes kapustnyake kanalat. És ha nem, akkor nem kapustnyak és unalmas leves :)

    Sokan csak azt, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a legfinomabb kapustnyak Poltava. Belőle, és kezdődik.

    Kapustnyak Poltava - recept

    Felkészülés egy tál levest a sertészsír, mivel a köles. Szüksége van egy sor termék 3 liter víz:

    • sertészsír - 400 g (sonka vagy bordák);
    • Burgonya - 400 g;
    • sárgarépa - 2 db.;
    • hagyma - 2 db.;
    • köles - ½ csésze;
    • növényi kicsit - 50 ml;
    • paradicsompüré - 3 evőkanál. kanál;
    • savanyú káposzta - 400 g;
    • friss kapor (opcionális);
    • só és bors ízlés szerint.
  • Hús mossuk, és beleesik egy serpenyőben a hideg víz. Főzött a párolás. A habot időközönként eltávolítjuk. Hozta kész pároljuk. Az a tény, hogy a sertéshús főtt, azt mondják, hogy puha és könnyen leválhat a csont cellulóz.
  • Grind a hagymát, lereszeljük a sárgarépát. Fry, amíg lágy növényi olajat a serpenyőben.
  • A húst és továbbítja a lemezhez.
  • A forró húslevest burgonya cikkben. Meg kell venni mintegy negyedét a hangerőt.
  • 15 perc elteltével egy edénybe, és elküldte a mosott köles.
  • A 5-7 perc Add zazharku hagyma és a sárgarépa, paradicsompüré és savanyú káposzta. Ha a darabolást hosszú csíkokra, ne felejtsük el, hogy törje össze neki.
  • Forralás után, hozzáadjuk a húst és kapustnyak forralást további 5 percig. Hozzáadott só, fűszerek és a fokhagymát.
  • Tálalás előtt adjunk hozzá tejfölt egy tálba és gyógynövények.

    Fontos tanácsok:

    Ha a levest, hogy akkor úgy tűnik, túl unalmas, vagy kapustnyak kiadós elég, adjuk hozzá a tölteléket aprított mozsárban: 1 főtt tojás, 3-4 gerezd fokhagyma, finomra szeleteljük iskroshennogo sós, kissé az idős kövér.

    Ha úgy gondolja, nem elég vastag kapustnyak, főzzük külön 2-3 burgonya, áttörjük belőle pürét, és hozzá a főzés vége.

    Ha hozzáadjuk a babérlevelet, csináld az utolsó pillanatban, és győződjön meg arról, hogy távolítsa el 15 perc után.

    Lásd még: Hogyan kell levest főzni. A legegyszerűbb és kedvelt receptek

    Kapustnyak hal - húsmentes recept

    Kapustnyak hal hús helyett készül friss káposzta. Savanyú ízt és a savasság ebben az esetben egyeztethető össze a halak ízét.

    Termékek 2-3 liter víz:

    • frissen vagy konzerv halat - 200 g;
    • Burgonya - 3-4 db.;
    • Sárgarépa - 1 db.;
    • repchatyy- hagyma 1 db.;
    • köles - 100 g;
    • növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
    • paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
    • Káposzta - 200 g;
    • petrezselyem, fűszerek, só ízlés szerint.
  • Miután a hal főtt, akkor el kell távolítani a levest törlődik tört csontok.
  • A hal húsleves főtt burgonyát kockákra. 10 perc elteltével a forralás után küldött hozzá köles.
  • Káposzta, sárgarépa és a hagyma átengedjük egy húsdarálón vagy aprított egy keverőben, és kialszik egy serpenyőben növényi olajban 15 percig a fedél alatt. Ez az eljárás adja az étel ízét és gazdagságát.
  • Amikor Forraljuk burgonyát a köles, öntünk a serpenyőbe párolt zöldség, és adjunk hozzá paradicsompüré. Keresztül öt perc főzés - darab hal, fűszerek és gyógynövények.
  • Abban az esetben, konzerv zúzott őket, és add meg az utolsó pillanatban.

    Recept csirke rizzsel kapustnyaka

    A falvak készített forró tál savanyú káposzta esküvőkön és felébred. És mint a csirkék a régi időkben az udvaron nem gondolom, hogy madár volt az alapja annak a levest. Különösen szerette elkényeztetett gazdag hús vacsora visszatért a mezőket családok fejét. Hostess a bíróság a bíróság át a titkot, hogyan kell főzni a legfinomabb kapustnyak és ő jelentkeznek annál finomabb.

    Termékek 3 liter víz:

    • Csirke tetemek vagy aprólékkal - 400 g;
    • Burgonya - 3-5 db.;
    • rizs - ½ csésze;
    • egy darab hagyma és sárgarépa;
    • növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
    • paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
    • savanyú káposzta - 300 g;
    • fűszereket és friss kaporral.
  • Főtt csirke húslevest, amíg meg nem puhul. A húst eltávolítjuk, elválasztjuk a csontok, apróra vágott darabokra.
  • A fermentlevet határozza forró burgonya és 10 perc után a forró fazék keringtetett elküldött mosott rizst.
  • A folytassuk a sárgarépa és a hagyma, mint az első recept és spassiruyte növényi olaj.
  • Egy serpenyőbe a burgonyával és a rizs kész eltolódott passirovka zöldségek és savanyú káposzta. Néhány perccel később a csirke darabokat, és paradicsompüré. Végén főzés, adjunk hozzá a kapor és a fűszereket ízlés szerint.

    Receptek kapustnyaka beállítva. Válassza ki és próbálja meg az antenna. A legfontosabb, hogy lehetővé teszi, hogy hozzon létre, és kísérletezni, hogy különböző élelmiszerek és élvezze az új ízeket. Intelligens konyha kíván jó étvágyat.

    Kapcsolódó cikkek

    • előző ◈ a következő