Főzni galuska cseresznye

Add a kedvencekhez

Galuska cseresznye - hagyományos étel ukrán konyha. Miután lépést tartott az első bogyók, hostess kötelező penész gombóc tele meggylé, nagyvonalúan megszórjuk őket cukorral és ízesített vajjal. Gombóc cseresznye még enni egy speciális módon, az első harapás le a szélét, majd inni szirup, élvezi az édes és savanyú ízű.

A méret a cseresznye gombóc nagyobbak, mint bármely másik. Nagy formátumú magyarázható a vágy, hogy illeszkedjen annyi feltétek. És ez nem folyik, előkészíti a gombócokat egy speciális teszt - szoros, amely megtartja belsejében értékes leve és nem sötétednek, amikor főzött.

Bone eltávolítjuk a cseresznyét nem mindig, gyakran hagyja az egész bogyó, csak meghintjük cukorral. És nem csak azért, mert az időtakarékos, hanem azért is, mert van tárolva teljesen az összes lé, ami a cseresznye. Igen, cseresznye galuska kapott magokat hihetetlenül lédús, de eszik őket nem nagyon kényelmes és biztonságos a gyermekek számára. Ezért azt javaslom, hogy távolítsa el az összes csontot, a cseresznye, így csak a pépet.

Mintegy teszt galuska cseresznye

Cherry töltet tökéletes tésztát joghurt - ez sűrű és ugyanakkor puha, műanyag, megtartja a formáját is, és ami a legfontosabb nem sántít a sziruppal és a leválásra főzés közben.

Főzni galuska cseresznye?

Valamilyen oknál fogva, ez a kérdés gyakran. Galuska cseresznye főzni, mint a többi gombóc: forralás után 2-3 percig, azaz amíg lebegnek a felszínre. A tapasztalt hostess meghatározza a főzési időt és a szaga a tésztát.

összetevők

500 g cseresznye
5 evőkanál cukor. l.
kefir 150 ml
tojás 1 db.
só 1/3 órán át. l.
szódabikarbóna 0,5 óra. l.
növényi olaj 1 evőkanál. l.
Búzaliszt 300-400 g

Főzni galuska cseresznye

Cherry mosni, távolítsa el a farok és a csontokat. Az így előállított, bogyók öntsünk cukrot, és félre az oldalán, így ő adott a lé.

tészta recept a gombócokat cseresznye

Közben részt tésztát. Ehhez egy nagy tálban keverjük össze a tojást, savanyú, sós, a szódabikarbónát és a növényi olaj. Keverjük össze villával vagy párta amíg homogén lesz.

Fokozatosan adjunk hozzá lisztet (csak 1 evőkanálnyi), szitálás át egy szitán. Keverjük habverővel keveréshez nem.

Ha már a tészta válik, viszkózus, és elkezdi, hogy elérje a felni, továbbra is megszórjuk a liszttel, gyúr, de a keze már.

A tésztát meg kell szüntetni, hogy ragaszkodni kezét, de ne legyen túl szoros, és „eldugult”. Attól függően, hogy a liszt minősége, zsír és kefir nagysága tojás vehet különböző mennyiségű liszt - 300 és 400 gramm.

Formázás és főzés gombóc. Főzni?

Osszuk a tésztát két részre, majd minden tekercs egy vastag kolbász. Vágjuk szegmensek - körülbelül 2-3 cm vastag. akkor nem sajnálni az aláírás étkezés.

Tól tölteléket dekantálódni összes keletkező lé - célszerű önteni a bogyók egy tésztaszűrő, és helyettesíti az alsó tál (a levét nem fogja használni a főzéshez gombóc, hanem kitölté azt nem éri meg, akkor főzni, vagy készítsen kompót mártással). Tésztadarabokat kinyújtjuk vékony sütemények, a központ minden terjedésének cseresznye, és további port annak cukor - körülbelül 0,5 tk ..

Szorosan zaschipyvaem gombóc szélén. Modellezése során próbálja cseresznye szirup eső szélén a tészta, különben ez lesz eresztheti ha a főzés.

Ismételjük meg ezt a műveletet, amíg minden gombóc, cseresznye kerül kialakításra. Tedd őket egy munkafelületre vagy a táblára, nagyvonalúan lisztbe.

Forraljuk gombóc forrásban lévő, enyhén sós vízben (4-5 liter hozzáadásával 0,5 órán át. L. só), szóló őket részletekben. Főzzük 2-3 percig, miután a felszínre úszó.

Ready gombóc vegye ki a serpenyőbe egy lyukas kanállal. Mi shift egy kényelmes tartályban, előnyösen egy kerámia edénybe. Top zsírt vajjal, és megszórjuk a cukorral. A hűtés során többször összerázzuk tál károsítása nélkül kanál gombóc - így egyenletesen összekeverjük, nem tapadnak össze, és áztatott öntettel.

Tálaljuk desszert hő formájában, mézzel vagy cseresznye mártással. Jó étvágyat nektek és finom gombóc!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő