Eper lekvár recept a téli, egyszerű receptek
Az egyik legegyszerűbb és legfinomabb bogyós üres - lekvár eper, a recept a téli annyira egyszerű, hogy megkezdhesse előforma „karrier” félelem nélkül, hogy a bankok felrobbanhat vagy bogyók nem forraljuk, mert ellentétben a lekvár eper van homogén szerkezet. Tény, hogy ez a bogyó püré főtt cukor. Eper lehet alakítani egy homogén masszává turmixgép, de nem szükséges, hogy elérjék a tökéletesen sima püré struktúrát, akkor egyszerűen a cefre bogyók tolkushkoy vagy villával -, akkor lekvár magában apró darabokra. Cook eper lekvár kevés igény fűtés elkerülése érdekében intenzív felforraljuk, különben a forró lekvárt fog splash. Állítsa be a hőt úgy, hogy elérjék a fényt pobulkivaniya. Elakadást állt garantált egész télen, meg kell főzni egy fél órát, hagyjuk kihűlni, nem ömlik a bankok, és több mint a hő, majd főzzük még öt percig, időnként megkeverve, hogy ne égett. Lekvár sűrű, zselés része, világos színű, és intenzív eper ízű.
- 500 g friss, érett földieper
- 200 g granulált cukrot
- 1/2 teáskanál citromsavat (vagy 2 evőkanál. l. friss citromlé)
Hogyan készítsünk eper lekvár a tél
Eper készítésére elakadás zúzott belőle pürét, így ellentétben a lekvárt bogyók vehet bármilyen méretű, bármilyen alakú, alkalmas gyümölcs még kis hibák. Persze, meg kell vágni drasztikusan romlott gyümölcsöt, és távolítsa el rothadt helyen (ha csak vágott egy kétes része a bogyók). Elején a készítmény a szokásos előkészítő eljárásnak - távolítsa el a szárra eper, bogyók, mossa folyó víz alatt, és így a nedvesség lefolyni.
Most szüksége van bármilyen kényelmes módon, hogy leverjék a bogyókat. Blender lesz teljesen homogén püré. Ha a cefre epret villával vagy burgonya tolkushkoy, a szerkezet a kész lekvár némileg eltérő módon - kis darabokra lekvár ad különleges varázsa.
A kapott püré lépés óvatosan egy serpenyőben vagy kovshichek. Add granulált cukrot és a citromsavat (sav lehet cserélni két evőkanál citromlé). Közepes lángon, időnként megkeverve lekvár fa spatula, felfőzzük súlyát. Csökkentsük a hőt. Jam ne forraljuk erősen. Forraljuk fél órával rövidebb, mint az átlag a tüzet.
Főzés közben ügyeljen arra, hogy törölje a tevékenység megjelenik hab.
Elakadást garantált állt, míg a tavasszal, kívánatos, hogy a főzés kétféleképpen (kihűlni, majd ismét forraljuk 5 percig and roll).
Ready lekvárt forró sterilizált üvegek feküdt és ukuporte tiszta fedő.
Eper lekvár lehet főzni nem csak a téli felkészülés, hanem a nyári desszert. Annak érdekében, hogy a maximális mennyiségű vitamint, szakács elakadás nem több, mint 10 perc alatt. Hagyjuk, amíg hideg a tűzhely, öntsük át egy tiszta edénybe, és tárolható. Ebben az esetben a lekvár kiderül, hogy nem olyan vastag, de ha hagyjuk a hűtőszekrényben tíz napig, majd lekvárt megvastagszik jelentősen és szerkezete lesz élvezetes. Gem nem cukros íze, mint lekvár, és a viszkozitása alkalmazni képes, hogy a reggeli jam zsemle vagy pirítósra pontosabban, mint lekvár. Eper lekvár jó szín, az íz és aroma egyszerűen csodálatos!
