Diétás szürke tőkehal recept egy pár nélküli dupla kazán
Barátok, szürke tőkehal, köszönhetően kedvező áron és kiváló íze nagyon népszerű a háziasszonyok. Ezen túlmenően, a csontokat a hal egy kicsit, ezért használják a gyerekek asztalára. Ezen túlmenően csuka párolt ideális táplálék asztalra. És függetlenül a választott módszer a főzés hal és más összetevőket kapott ízletes és ajánlatot. Ma van egy egyszerű recept - a diéta egy pár szürke tőkehal citromos. Egy ilyen kombináció fehér hús citrus hogy könnyebben emészthető, és tovább gazdagítják az edényt vitaminok és ízét.
Főzni párolt szürke tőkehal nélkül gőzös
A sokféleképpen lehet készíteni ezt a halat, a leghasznosabb típusú termikus feldolgozás - főzzük egy pár szürke tőkehal. A gőz megtartja az eredeti színét a termékek, és ami a legfontosabb, szinte minden hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Ha főzés ételek egy pár. összetevők nem melegítjük 100 ° C felett, amely lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megőrizzék gyógyító készítmény. Emellett ott van egy másik fontos pont. Főzés az így időt takarít meg, háziasszonyok, mert nem szükséges minden alkalommal fordulni, és ellenőrizze, hogy semmit égett. Élelmiszereket, amelyek párolt egyenletesen felszívni a forró gőz, és nem igényelnek külső beavatkozásra.
Általános alapelvek főzés hal pár nélkül egy dupla kazán:
- Egy pár elkészíthetik nemcsak tőkehal, hanem bármely más tengeri hal friss vagy fagyasztott.
- Ha fagyasztott tőkehal, el kell távolítani a fagyasztóból előre. Mivel a termék jobb leolvasztó természetes (nem szakadó hideg vagy meleg víz). Olvassza fagyasztott hasított sokáig: a hűtőszekrényben.
- A méret a tetemet lehet, de kis méretű, vagy karaj steak. Leggyorsabb párolt szürke tőkehal filé.
- Mert így Heck fűszer, adjunk hozzá vizet levél babér, szegfűbors, szegfűszeg rügy.
- Heck egy pár - abszolút diétás és főzelékek, így a takarmány ízét, meg lehet önteni a szójaszósz és meglocsoljuk citromlével.
- Ha nincs külön gőzhajó. ételek pár készít öreg nagymama módszer: a szitán, ami be van állítva egy serpenyőben a forró vizet.
- Hajlandóság párolt hal tesztelik egy villával vagy késsel: átszúrja eszköz hasított, hogy legyen puha, és jelölje ki a tiszta gyümölcslé. Akkor biztos lehet benne, hogy a hal kész, és a húst könnyen elválasztható a csontok.
Most nézzük meg, hogyan lehet egy fene egy pár, és lépésről lépésre képek mutatják az összes szakaszában.
Recept diétás szürke tőkehal, párolt
Heck - 2 tetemek
Lemon - 0,5 db
Só - egy csipet
1. Először is, válasszon jó minőségű halakat a boltban. Heck kell:
- nélkül sötét területek és a sárga foltok,
- rugalmas tapintású,
- látszólag ragyogó.
Általában a hal eladott fagyasztott, a beszerzési, lásd, ez nem volt olyan sok hó. Jelenléte azt jelzi, hogy a terméket ismételten fagyasztva.
Tehát, felolvasztott hal öblítés. Ha van egy farok és uszony, ezek srezh. Tisztítsuk meg a tetemet a zsigereket. Megszabadult a fekete filmek belsejében. Ha ez nem történik meg, a hal íze keserű. A belső tér a hasított tisztának kell lennie, és rózsaszínes. Nagy hal, felére csökken, a kis szabadságot az egész. Szürke tőkehal szárazra egy papírtörlővel, és egy éles késsel, hogy egy kereszt sekély vágás a gerincen a távolság 1-1,5 cm.
Lemon moslék és mi vágjuk vékony fél-gyűrű.
2. A metszések készült hal paszta citrom szelet, csuka sót.
3. Ha van egy dupla kazán, akkor használd. Ha, mint én, mi fog készíteni a halat pár nélkül egy dupla kazán. Fektesse a tetemet egy tésztaszűrő, amely szállít egy serpenyőben vizet. Ellenőrizze, hogy a víz szintje nem érintkeznek egy tésztaszűrő.
4. Amikor a víz a serpenyőben forr, csökkenti lángot közepes rezsim hal prikroem fedjük le és hagyjuk 10-15 percig főzzük. Ugyanakkor az adott főzési idő függ a méret a hasított. Ezért rendszeresen ellenőrizze a termék elérhetőségét. Ugyanakkor ne feledjük, hogy nem hal egy pár nem olyan, mint egy hosszú ideje, hogy felkészüljön, maximum 40 percig.
5. A kész hal tálaljuk az asztalra az elkészítés után azonnal.
Heck pár készen, a zyuminka kívánok jó étvágyat!
Tipp: Az íze hal párolt túl nyájas, így csuka szezon mindenféle fűszerek, vagy előre pácolt fűszerek és gyógynövények, majd csavarja le fóliával, és főzzük egy dupla kazán.
A köretként a gőz a hal lehet etetni a rizs, burgonyapüré vagy bármely egyéb zöldségfélék.
Egy kettős kazán szürke tőkehal szeleteket lehet küldeni főzni bármilyen zöldség: sárgarépa, hagyma, burgonya, zöldek. Aztán felül álláson a halak nem kell.
Tartalmazza a lehető legnagyobb mértékben a hal párolt a diéta. Az étel nem csak a diéta, de hasznos, mivel a tagok a hal ásványi anyagok és könnyen emészthető fehérje.