Sockeye vagy coho, hogy a jobb
A család a lazac jön elég nagy csoport a halak, amelyek mindegyike a saját jellemzői és előnyei. Ez a cikk részletesen tárgyaljuk sockeye és coho lazac. azok leírását és alapvető kritériuma különbség közöttük. Elemezzük, amely ezeket a halakat kövérebb és ízletesebb.
Mi más, mint a lazac sockeye coho?
Kizsucslazac - egyfajta csendes-óceáni lazac. Kizsucslazac nagyon nagy méretű, elérheti kilencvenöt centiméter hosszú, és mérjük fel, hogy tizennégy kilogramm. Ebben a tenger lakója attribútumokkal, amelyek megkülönböztetik a többi lazacfélékben: erős fény mérleg, egy nagy fej, kifejezett felső állkapocs és nagyon emelt homlokát.
Míg a vízben, coho öntött fehér és ezüst színárnyalatokat. A felső része a fejét lehet egy kékes vagy zöldes árnyalattal. Mindkét oldalán a teste világos fekete pontok enyhén ívelt forma.
Sockeye lazac - egy hal, ami szintén családjába tartozik a lazac. A hossza a felnőtt lehet akár nyolcvan centiméter, súlya - legfeljebb öt kilogramm. A formája nagyon hasonlít a sockeye lazac, de abban különbözik tőle egy kis számú porzó, amelyek a kopoltyúk.
Bérleti és élőhely jellemzői coho és lazac sockeye
Kizsucslazac van az élőhely tartomány és funkciók:
Jellemzők élő és tartózkodó sockeye a következők:
- A legbőségesebb sockeye él partján a nyugati és a keleti Kamcsatka.
- Ezen kívül azt is megtalálható az alaszkai folyók Vadászat és Tauy.
Ragályos sockeye lehet önállóan, hanem csak a jelenlétében a különleges halászati engedélyek.
Hogyan több halat fogni?
Egy hasznos készítmény, hús coho és lazac sockeye
Kizsucslazac lazac húsa az előnye:
- A húst a halak tartalmaz B1- és B2, melyek letéteményesei egészségi és fizikai erejét.
- Ez sokaságát tartalmazza mikrorészecskék hasznos, amelyek között a kálium, a kalcium, a klór, vas, foszfor, fluor és a nátrium. Ez teszi a hal rendkívül hasznos az emberi egészségre és a testet.
- Hús coho lazac kis adagokban szabad enni mindent, még a kisgyerekek és idős emberek, azonban ez nem a diéta.
sockeye lazac húsa hasznos, mivel a következő tulajdonságot:
- Ez a következő vitaminok: E, PP, B1, B2, B12, A.
- Ez tartalmazza az ilyen hasznos nyomelemek: cink, króm, nátrium, kálium.
- sockeye lazac hús nagyon jó, hogy az állam a felhám és a bőr, idegrendszer és az emésztőrendszer. Ez vezet a normális vércukorszintet, ezért lesz nagyon hasznos a cukorbetegek.
- Hús lazac sockeye is fluor- és foszforsav, amely beállítja a szabályozása enzimatikus folyamatok és az összes természetes reakciókat a sejtek szintjén.
Kóstolja adottságok coho és lazac sockeye:
- Kizsucslazac egy igazi csemege, és finomított hal. A hús az egyik legszelídebb és kellemes minden lazac hal, mert aktívan használják a kulináris művészetek előállítására sokféle receptek az otthoni, valamint az éttermekben.
- Hús telített sockeye sajátos ízű, különösen úgy, amikor azt előkészítik a nagy mennyiségű só.
Ellenjavallata a coho és lazac sockeye
Nem kívánatos, hogy enni az ilyen típusú halak az ilyen betegségek:
- Gyomorhurut.
- Cholecystitis.
- Gyomorfekély.
- Hepatitis.
- Veseelégtelenség.
- Betegségek, a máj.
- Sajátosság és allergia halászni azt.
Továbbá, nem eszik zsíros halfaj adatokat az utolsó sor a terhesség és a szoptatás alatt.
A halak kövérebb - sockeye vagy coho?
A hús coho lazac (száz gramm) van negyvennyolc százaléka zsír. A lazac sockeye hús - negyven százaléka zsír, ami arra utal, hogy a coho lazac, bár nem sok, de még mindig kövérebb, mint sockeye.
Melyik a jobb - a sockeye vagy coho lazackaviár?
Fogás 271 kg hal orvvadászok nem büntették!
A kihallgatás során a fogva tartott halászok kiderült, a nevét egy titkos csalit.
Sockeye lazac ikra a telített vörös színű, és átlagos mérete. A sós állítják, hogy elég finom, de még mindig uralja a keserűség benne.
Kaviárjának coho lazac egy kis átmérőjű - csak négy milliméter. A nyers formában, hogy nem fejtenek ki kifejezett íze, de kombinálva sóval szerez egy nagyon kellemes ízű. Külsőleg enyhén narancsos árnyalat. Kifejtett érvelés alapján ínyenc, ez kaviár meghaladja ízjellemzőit sockeye lazac kaviár.
Előállítására szolgáló módszerek sockeye és coho
Kizsucslazac lazac elő a következő módon:
- Pörkölés a tűz (formájában hal kebab). Csak egyszer kóstolta ezt az ételt sokan megtagadják a húst használunk kebab és főzzük kizárólag coho lazac.
- Kizsucslazac lazac steak grill vagy a sütőben.
- Továbbá, a hal is főtt, sós, sült, konzerv és füstölt.
- Koptok. Mint ilyen, ez különösen ízletes.
- Só (só szükséges hozzá szigorúan receptre vagy sockeye elveszti ízét).
- Sütni.
- Párolt.
Tekintsük főzés steak coho lazac a grill:
Ennek előkészítése recept szükség:
- száraz fehér bor vagy pezsgő;
- coho lazacsteak;
- só;
- pirospaprika;
- fűszerek és fűszernövények.
- Apróra vágott friss coho lazac steak egész felsőtestét. Steakek kell egy minimális vastagsága három centiméter, különben a hús lesz száraz. Továbbá, nem dobja ki a farkát és a fejét a hal, mint az egyik lehet főzni egy nagy gazdagságát a fülébe.
- Finoman dörzsölje a steak fűszerekkel, és tedd a forró grill rácsot.
- Főzés tíz percig. Ebben az esetben, ha gyakran kapcsolja a halat úgy, hogy egyenletesen sült.
- A főzés során, ajánlott öntözés steak bor vagy sör, így szívta a kívánt íz és szerzett több íz.
- Amikor a hal kész, akkor is kell egy kis meglocsoljuk citromlével, hogy adjunk húst frissességét és ízét citrusfélék.
Serve ez az étel ajánlott zöldsalátával, paradicsommal és gyógynövények. Ezen túlmenően, a halak lemosható borral, amelyben ő volt szitálás. Egyél steak jobbak hő formájában, amíg még meleg.
Recept leves coho lazac
Recept leves coho lazac szintén nem túl bonyolult. ilyen összetevőket elő kell készíteni, hogy:
- coho lazac (előnyösen frissen fogott, de illeszkedés és fagyasztott);
- burgonya;
- hagyma;
- só;
- bors;
- búzadara;
- babér;
- sárgarépa;
- petrezselyem;
- kapor.
Elkészítésének folyamatát leves:
- Kizsucslazac tiszta és mossa folyó víz alatt. Ahhoz, hogy adja őt belülről, és ismét vízzel mossuk.
- Kis darabokra vágva (fej és a farok is nyugodtan dobja a levest).
- Forraljuk három liter vizet. Ezután, kilép a hal és főzzük fél órán alacsony lángon.
- Közben tisztítsa meg a három krumpli, három sárgarépát és egy izzó.
- Burgonyát és a hagymát apró kockákra és adjuk hozzá a húslevest.
- Ork óvatosan lereszeljük és hozzáadjuk a leveshez.
- Öntsük a húslevest fél csésze búzadara (szükség van, hogy a leves több jóllakottság és sűrűség).
- Ízlés szerint bors és só (fontos, hogy ne vigyük túlzásba a sóval, mert a fül túl gazdag).
- Öt perccel előbb vágás a tűztől adjunk egy kicsit a babérlevéllel. Továbbá, add a serpenyőbe szépen köteg apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
- A sütés után, ajánlott, hogy ragaszkodjon a fül körülbelül húsz percig, hogy még jobban felszívódik az ízét a hal és a fűszereket.
Szolgálja ezt edényt szükség a zöldségek és gyógynövények a hő formájában. Jó étvágyat!
következtetés
A halpiacon, az ár a coho lazac majdnem háromszor annyi, mint az sockeye, ami arra utal, hogy nagy igény. Kiválasztása a legjobb ezeket a halakat kell mondani, hogy a legtöbb táplálkozási úgy vélik, hogy coho tartalmaz sok hasznos nyomelemek és húsa finomabb, mint a hús sockeye.
Most csak harapj meg!
Ez ponty fogott halak révén az aktivátor. Most otthon soha vissza nem hal! Itt az ideje, hogy biztosítsa a fogás. Legjobb aktivátor harapás az évben! Made in Italy.