Receptek pörkölt bab, titkok kiválasztása komponenst, és hozzáadjuk
Marad a kiválasztási menüben a pörkölt, biztos, hogy úgy dönt, ingyenes időt a főzésre.
Egyszerű, látszólag receptek felhívás, a tapasztalat hiánya, különös figyelmet.
A komplexitás csak egy - igaz kiszámítani az időt könyvjelző termékek, nem számít, mennyire részletes a receptet már leírták, hogy lehetséges kisebb eltérések a főzés időtartamát.
Próbálja meg elindítani készíteni a legegyszerűbb receptek - padlizsán és a „görög”.
Valamivel bonyolultabb pörkölt hús, bár megéri - a fehérjék kombinációja hús zöldségekkel - a legjobb táplálék az ember vezet egy aktív életmódot.
Pörkölt bab - általános elveit előkészítés
• zöldbab - zöldségek, amelyek lehetetlen elrontani pörköltet. Ebből a bab kész nem csak zöldségeket, hanem kiegészíti azt húsétel.
• Pörkölt - egy étel, amely megköveteli a hosszú sóvárgás, összetevői, és ezért csak különösen vastag falú tartályokat. A legmegfelelőbb lenne elég mély serpenyőben vagy kis üst. Agyag cserepek - ideális tartály, az erre irányuló élvezet a sütőben.
• zöldbab stews gyakran friss vagy fagyasztott. Azonban, ha szükséges, helyébe árulnak.
• Minden étel főzés közben pörkölt, meghatározott váltakozva. A szekvencia függ a szükséges idő hozza a készségét egy adott összetevő.
• Ha hozzáadjuk a babot, meg kell, hogy vegye figyelembe a véleményét a kiválasztott terméket. Friss zöldbab, valamint, és fagyasztva, hozzáadjuk korábban már készített, egy konzervdoboz.
• pörkölt zöldbab sós csak egy pár percig, amíg főtt, hogy minden előállított ugyanabban az időben.
• étel fűszerezett mindenféle fűszerek, kiválasztott ízlés szerint, vagy meg a kiválasztott recept.
• ragu bab finom öltözött tejföllel vagy nyers tojássárgája vagy tojás meglazult a tejben. Minden attól függ, az adott élelmiszer és a személyes ízlés.
Növényi pörkölt zöldbab padlizsán
• 200 gr. bab (friss tű);
• Két friss padlizsán;
• 200 g érett paradicsom;
• Perchina édes paprika;
• nagy hagyma saláta;
• Fokhagyma - három szelet;
• egy répa;
• 1/3 csésze zsírszegény tejföl.
1. folyóvízzel mossa az összes zöldséget. Padlizsán, paradicsom, zöldbab szárazra egy törülközővel vagy kendővel.
2. Kis centiméter vastag, szeletekre vágva a padlizsán héj, sóval, és hagyjuk állni egy fél órát. Juice belőlük felszabaduló nincs keserűség szívódik vissza, tedd padlizsán egy tésztaszűrő, amely alá egy kisebb átmérőjű tartályba.
3. Édes paprika, felére csökken, távolítsa el a mag és vágja egész vékony csíkokat.
4. Sárgarépa evőpálcika és hagymát apróra morzsolódik.
5. Egy kis üst öntsünk három nagy kanál finomított olaj, és ugyanabban az időben üzembe a padlizsán, hagyma, sárgarépa, bors, pirítsuk, amíg főtt. Sült zöldségek mérsékelt hő, folyamatos keverés közben.
6. Öt perccel később jelentést a zúzott paradicsom kockákra, keverjük, és tovább főzzük át alacsony lángon. Ízlés szerint sóval, adjuk hozzá a fekete bors.
7. egy pohár forralt ivóvizet, elterjedt a krémet. Öntsük a keveréket a kannát előállítására zöldség, ismét minden jól keverjük össze és tovább főzzük ugyanebben a hőmérséklet-tartományban 20 percen át. Szorosan zárja le a fedelet.
8. Tegye a felaprított fokhagymát pörköltet, és tíz perc után kapcsolja ki a kályha.
Ragu zöldbab csirke „mexikói"
• 500 gr. hűtött csirke;
• paprika - három magas Perchina;
• 2 közepes sárgarépa;
• Paradicsom - 3 db.;
• 350 gr. konzerv csemegekukorica;
• 320 gr. bab (fagyasztott) tű;
• Két nagy fej vöröshagyma;
• 1/2 óra. L. porított fahéjat, porított paprika, fokhagyma por szárított;
. • teáskanál őrölt szárított paradicsom;
• bors "Chile" por.
1. A vastag falú magas serpenyőben, melegítjük finomított olaj, helyezze a hagymát félgyűrűt és megsütjük egy kicsit. Ne süssön elég erős ahhoz, hogy azt, hogy tompítsa.
2. Helyezzük az íj közepes méretű kockákra sárgarépa, apróra vágott kockára vágott kaliforniai paprika gyűrűk cellulóz. Dip egy kicsit, majd jelentést tesz a zöldségek paradicsom szeletelve, valamint paprika.
3. A fagyasztott zöldbab hideg vízbe tizenöt percig. Távolítsuk el figyelmesen, és pat száraz, levágta éles ötletek, áztatás további 1 percig forrásban lévő vízben. Tegyük egy tésztaszűrő és gyorsan öblítsük le hideg vízzel.
4. Amikor a zöldségek eléri a felére, lágyítja, az a kukorica és a bab. Mielőtt szóló a bankokat a kukorica leöntjük, egy jó pác.
5. Brown a vörös-forró olajat egy másik edényben csirke.
6. Adjuk hozzá a pörkölt fűszerek, egy kis edénybe, és prisolit feküdt a filé, vágjuk közepes méretű darabokra. Minden gondosan keverjük össze a bontott csirke teljesen elmerül a zöldségek és hozza készségét. Körülbelül 15 perc múlva. pörkölt bab lesz kész.
Csirke pörkölt zöldbabbal és gombával
• fiatal friss gomba - 450 gr.;
• csirkemell (filé) - 800 gr.;
• 300 gr. zöldbab;
• 1 hagyma;
• 20% tejfölt (lehet házi) - 200 gr.;
• 30 gramm „paraszt” olaj;
• egy nyers tojássárgája;
• teljes evőkanál fehér liszt, nincsenek diák.
1. zöldbab, öblítés, betette egy fazék forró, enyhén sós vízben, és forraljuk öt percig, és helyezzük egy tésztaszűrő, és öblítsük le a csap alatt.
2. Mossa meg a csirke filé, pat szárazra egy eldobható törölközőt, és vágjuk apró szeletekre (szeletek) bármilyen méretben. Az előnyös első filé vágunk hosszirányban az két vagy három részből, vastagságától függően, és csak ezután generál szeleteket kívánt értéket.
3. Olvad feleannyi vajat egy serpenyőben és a csirke, hogy készen. Hús nem borított kéreg, így pirítjuk mérsékelt hő és folyamatosan keverjük. Ready filé fedjük le az edényt, és kapcsolja ki a kályha.
4. A visszamaradó olajat is megolvad, de egy másik tiszta serpenyőben. Dip bele aprított hagyma felét gyűrűk, negyedekre gomba és a Saute, amíg a hagyma megpuhul. Tedd a gombát, és tejfölt, keverjük jól, főzzük 7 percig. Adjuk hozzá a zöldbabot.
5. Még nem enyhén hűtve mell megszórjuk liszttel, jól összekeverjük, hogy a liszt burkolta a csirke darabokat minden oldalról. Hozzá párolt gombát és a babot, ismét óvatosan keverjük össze mindent, és közepes lángon főzzük 15 percig.
6. Óvatosan keverjük a pörkölt, adja meg a rendezetlen habverővel tojássárgáját, és azonnal vegyük le a tűzről étel.
Növényi pörkölt bab a francia stílusban
• font karfiol;
• fagyasztott zöldbab (bab) - 250 gramm;
• sárgarépa - 2 db. kicsi;
• 200 g konzerv zöldborsó;
• 100 g száraz bab;
• «krém” szendvics vagy margarin - 2 evőkanál. l.;
• 30 oz. (1 evőkanál ..) fehér búzalisztet;
• 50 ml pasztőrözött tej;
• citromlé.
1. A magok a babot ázni egy éjszakán át vízben. Addig forraljuk, amíg félig főtt és száraz, változó egy tésztaszűrő.
2. Alaposan öblítse a karfiol Kézmeleg, szétszerelni kis florets és apró darabokra vágjuk mentén. Chop közepes julienne sárgarépát.
3. Tedd a zöldségeket egy vastag falú edénybe, adjunk hozzá egy kevés vizet, sót és pörkölt, amíg készen áll, hogy egy kis fűtés. Tegyük át egy tésztaszűrő. Feszült húslevest öntsük, még mindig hasznos.
4. A megolvadt margarin egy serpenyőben sütjük a lisztet, amíg enyhe krémszínű, öntsünk 400 ml még nem teljesen lehűlt húslevest zöldség. Keverjük, hogy egyenletesen diszpergált a liszt húsleves, és nem volt csomók, forraljuk.
5. Továbbra is keverjük, lassan öntsük a tojásos meglazult tejet. Szezonban a szósz ízlés szerint citromlével. Ön helyettesítheti citromlevet adjunk hozzá ecetet, de a mártás édesebb azt citrom.
6. Keverjük össze a főtt mártásban párolt zöldségekkel és egy jó meleg fel a kis fűtés, nem kell forralni, különben a tojás roll.
Raguval zöldbab paradicsommal „görög”
• 600 g zöldbab;
• érett piros paradicsom - 450 g;
• 60 ml olívaolaj;
• fokhagyma - 4 foga;
• 1 órán át. L. A szárított majoránna (oregánó).
1. Egy közepes hő egy serpenyőben a hő az olívaolajat. Ne hevítsük túl, meg kell kicsit meleg, nem izzó.
2. Tegye az olaj apróra vágott fokhagymát a lehető legfinomabban és csak megsütjük.
3. Add bab. Ha túl hosszú a hüvely, biztos, hogy darabokra vágjuk.
4. Közvetlenül azután, hogy a bab feküdt a felszeletelt paradicsomot, és hagyjuk egy fél órát, hogy készítsen. Simmer zöldségek fedél alatt a kis tüzet, meg kell lassan pörkölt, nem forraljuk fel.
5. szezon zöldséges ragu babbal szárított oregánó, ha szükséges, akkor tesz egy kis borsot, és állítsák prisolit készségét, a tetemet még 20 percig. A kész pörköltet babot kell lágy és a levet a paradicsom elpárolgott a felére.
Akut zöldség pörkölt zöldbab, brokkoli
• 200 gramm brokkoli kelbimbó;
• 140 gramm friss gomba;
• egy kaliforniai paprika, piros;
• 300 g cukkini (előnyösen fiatal);
• Két nagy fej vöröshagyma;
• Zöld bab - 90 g.;
• kis sárgarépa,
• 300 gramm érett piros paradicsom;
• három gerezd fokhagyma;
• 10 gramm friss, pirospaprikával (keserű);
• Két evőkanál apróra vágott zöld;
• Finomított napraforgóolaj - 60 gr.
1. Minden a zöldségeket és öblítsük le a gombát, és öblítsük le csapvízzel, száraz, jól.
2. finomított napraforgó olajban kisütjük közepes szelet hagyma sárgarépa aprított szalma borostyán színű.
3. Add cukkini centiméteres kockákra, és megsütjük együtt három percig. Ha fiatal cukkini, távolítsa el a héj nem szükséges, de az érett zöldség nem csak azért szükséges, hogy vágja le a héjat, de távolítsuk el a magokat.
4. Beszámoló a kis darab paradicsom és főzzük, amíg a paradicsom nem lágyított. Nem peretushite zöldségek, különben tudnak fordulni kása.
5. Azonnal, amint a zöldségek puhák ahhoz, lefektetett egy serpenyőben egyéb termékek: szeletelt gombát szeletekre önkényes, brokkoli virág, paprika szeletek, bab, zúzott fokhagymát és az apróra vágott csípős paprika, apróra vágott friss fűszernövényeket.
6. Öntse forralt ivóvizet. Számolja ki a víz mennyiségét úgy, hogy csak a felét fedezi a zöldségeket. Ízlés szerint sózzuk, fűszerezve egy kicsit, és hogy a pörkölt, amíg főtt alatt mérsékelt meleg.
Marhapörkölt zöldbab cserépben
• sertés polcok, pép;
• 500 g zöldbab (fagyasztott);
• Két nagy paradicsom;
• Három paprika különböző színű;
• 4 asztalra. alacsony zsírtartalmú tejföl kanál (15% th);
• liszt tankolás;
• nagy fej vöröshagyma.
1. A mosott és enyhén obsushennuyu betét karaj cellulóz közepes méretű részek, és megsütjük, amíg aranybarna a magas hő.
2. Helyezze a húst egy edénybe, minden öntsünk egy kicsit kevesebb, mint a fele a forralt vízzel, és tedd a pörkölt a sütőbe. Edények kerülnek hideg sütőbe, és velük meleg is 180 fok.
3. Miután fél óra, hogy a hús fagyasztott zöldbab, sült, amíg aranybarna egy serpenyőben hagymával és paprikával csíkokra.
4. szezon zöldség bors, és tegye vissza a sütőbe, hogy pároljuk 15 percig.
5. Vegye ki az edényeket, helyezze őket paradicsomkockákkal és tegye ismét fel huszonöt percig.
6. Kész pörkölt zöldbab behajt lisztet összekeverjük a tejföllel, apróra vágott kaporral megszórjuk petrezselyemmel és tálaljuk.
Bean ragu - tippek és trükkök
• Ha a fagyasztott olvadás bab, forró vízbe mártott egy pillanatra, majd gyorsan hideg, hideg vízzel lesz puhább és gyorsan elkészíthető. Azt is meg a friss zöldbab.
• a nyers tojást fűszerezett raguval zöldbab nem ajánlott főzni egy nagy volumenű, mert nem tárolható hosszú ideig. Továbbá, ez a módja nem lehet étel fűszerezett főtt tojással hengerelt.