Pickles ropogós, receptek
- 2,5 kg uborka -, hogy a kis
- 8-10 gerezd fokhagyma
- 3 nagy esernyők kapor
- A gyökér és a padló lemez torma
- 2-3 tölgy levél
- 2-3 szőlő levél
- 6 feketeribizli levél
- 9. Cherry levelek
Töltsük meg a palackot uborka
- 3 liter vizet
- 6 evőkanál só
- 3 evőkanál cukrot
Ez az összetevő számítva 5 liter palack 1, vagy 6-7 doboz kapacitása 0,9 l.
- Wash uborka,
- felöntjük hideg vízzel, és állni hagyjuk 8-12 órán át, lecsepegtetjük.
- forraljuk fel a sós az összetevők, hagyjuk kihűlni.
- Készítsünk egy 5 literes üveget, és alatta ásványi, tegye az alsó 1/3 összetevők majd üzembe / durván szólva - vázlat uborka, időnként rázza az üveget. Keresztül minden harmadik add kapor és a levelek, rázás az üveget.
- A megmaradt fűszerek: fokhagyma, kapor, torma gyökér, torma levelek és a fekete ribizli, valamint a többi uborka. Pour gabona mustár, bors, édes és fekete. Minden Pour elkészített sós vízben.
Bottle szoros, hagyja el a konyhában, és fedjük le egy nagy törülközőt vagy takarót, úgy, hogy a fény esik a uborka. Mintegy 3 nap múlva, mi lesz a már sózott uborka. Az első uborka is kap egy villát, és a többi - annak érdekében, hogy szüksége lesz egy késsel levágta a felső része a palack.
Ropogós kovászos uborka egy üveg 3 liter - a recept megőrzése
Uborka található oly módon finom, fűszeres és ropogós. A recept nagyon egyszerű, és nem sikerül egyszerre, így még azok is, akik összegyűltek savanyúság először vehet magad „elfogadott”.
- Uborka varrat jobb választani egy kis méretű - 5-8 cm hosszú.
- Jó tuskó uborkasaláta sötét dudorok, hogy a sűrű és lédús üregek nélkül légi sejtek, amelyek hozzájárulnak a termék pazarlását, még zárt állapotban van.
- Ahhoz, uborka erős volt és ropogós bankok feküdt torma és ribizli levelek, amelyek barnító tulajdonságai, nekik köszönhető, hogy a uborka ropogós, nem puha, mint egy hordó. A fokhagyma ugyanaz, mint az esernyő édeskömény ad egy különleges ízt.
Hozzávalók előállítására ropogós és ízletes uborka per 3 liter. palack
- uborka átlagos mérete - 2,5 kg.;
- torma gyökere;
- ribizli levelek - 4-6 db.;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- kapor esernyők - 2 db.;
- fekete bors zöldborsó - 6-8 db.;
- só - 2 evőkanál.;
- cukor - 3 evőkanál.;
- ecet - 5 evőkanál
- Uborka mossa a szennyeződés és por, öntsük a hideg vízben 2-3 órán át. Ez idő alatt, a levegő jön ki az uborka, amely összegyűjti a kamrák közelében magvak és kiváltja a gázképződés, ami a fedél dobozzáró gyakran eltörik. Uborka lesz sűrű és szilárd.
- A vizet leöntjük, és levágta az uborka mindkét oldalán a tippeket a jobb prosola uborka.
Alján egy tiszta és száraz üveg megállapított fokhagymát, édeskömény esernyők, torma gyökere szalag kb 4cm vagy elhagyja torma mossuk ribizli levelek, cseresznye és a fekete bors borsó. - Vágjuk a fokhagymát nem éri meg, mert a pác ropogós uborka zavaros.
- Laid a palackot szorosan uborka.
- A vizet felforraljuk, és öntsük uborka, figyelemmel átjárja 10 percig. Bögre ki kell terjedniük a fedelet.
- A vizet leöntjük a tartályba, amely előkészíti a pác. Ott is adjunk hozzá cukrot és a sót. Forraljuk fel, keverés közben feloldjuk a sót, ecetet és kapcsolja ki a lemezes.
Töltsük a készített pác uborka butil- és azonnal tekercs fel. További sterilizálás szükséges.
Megváltoztatás üvegeket ropogós uborka fejjel lefelé, menedéket a meleg takarót, és hagyjuk így éjjel. Store üveg uborka lehet szobahőmérsékleten. Használat előtt, hogyan kell lazítani.