Női Portál 1
Az elmúlt években, a zöldbab egyre népszerűbb a modern háziasszonyok. Lédús és puha zöld babhüvely gazdag vitaminokban A, B, C és E, magnézium, kálium, és a folsav.
Leggyakrabban az üzletekben megtalálható a fagyasztott zöldbabot. De ha szerencséd van, és láttad az értékesítés a friss zöldbab, biztos, hogy fordítson figyelmet arra a tényre, hogy a hüvely nem voltak restek, hanem friss és rugalmas. Friss bab tárolására legfeljebb két napig a hűtőben, és jobban fel lehessen készülni azonnal.
Ha nőttek zöldbab az ő dacha, próbálja, hogy készítse el a tél. Bab lehet fagyasztani és tartósított. Befagyasztására, vágja el a tippeket a bab a pod és vágja magát egy pod 2-3 részből áll. Öntsük az előkészített babot zsákokban vagy konténerben fagyassza és tárolja a fagyasztóban. Bab is blanch vízben 2-3 percig, majd dobja babot a képernyőn, és száraz. Megszórjuk bab egyenletesen egy vágódeszkát, és távolítsa el a fagyasztóba. Amint a bab megfagy, öntsük a az edénybe. Ez a módszer tovább csökkenti az előállítás időpontjában. A fagyasztott bab továbbra is a vitaminok és ásványi anyagok.
Csemege bab használatra kész. Ő lesz, hogy egy nagy nappali, valamint köretként a hús. Pácol lehet szerint a recept.
- zöldbab - 2 kg,
- víz - 1 liter,
- só - 50 g
- Cukor - 50 g
- ecet - 100 ml.
Bab mossa, vágott és vágott végét a hüvely darabokra 3 cm. Blanch babot 3-4 percig, majd szorosára egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg vízzel.
Forraljuk a pác. Oldjuk fel a sót és a cukrot vízzel forraljuk fel, és adjunk hozzá ecetet. A előkészített üvegekbe Transfer bab (nem kell határozni nagyon szoros), és sóoldattal töltési pasztőröz 25 percig (1 literes üvegekben). Zárja le a fedelet, és hagyjuk kihűlni.
A friss vagy fagyasztott zöldbab lehet főzni sok étel - saláták, levesek, főzelékek, húsos, köretek, hogy húst és halat.
Puha és ízletes rakott állíthatók elő nemcsak a sütőben, de multivarka. Ahhoz, hogy jobban táplált rakott, adjuk hozzá a darab sült csirke.
- zöldbab - 200 g,
- brokkoli (florets) - 200 g,
- Sajt - 200 g,
- tojás - 3-4 db.
- tej - 100 ml,
- só és bors - ízlés szerint.
Brokkoli babot, öblítse le, majd törölje szárazra. A bab, vágni a végét, és a szelet a hüvelyek 2-3 db. Blanch a zöldségeket 4-5 percig, flip a képernyőn. Az apróra vágott sajtot egy durva reszelő.
Melegítsük elő a sütőt 180 fok. Beat tojást a tejjel, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A tűzálló formában Tedd a zöldségeket, öntsük a sajt és öntsük a tojásos keveréket. Süssük a sütőben 15 percig.
Ez a saláta is szolgált egy külön edénybe, vagy köretként a hús vagy hal. A saláta felveheti szelet sonka vagy rántott gomba.
- bab bab - 100 g,
- paradicsom - 2 db.
- lilahagyma - 1 db.
- kapor,
- só és bors - ízlés
- olívaolaj öntettel.
Forraljuk a babot puhára és hűvös. Paradicsom vágjuk. Egy kis lilahagyma vágjuk félkörív. Keverjük össze a zöldségeket a salátástál, sózzuk, borsozzuk, beletesszük a olívaolaj, megszórjuk a tetejét apróra vágott kaporral.
Ebben könnyű és egészséges leves felvehet bármilyen szezonális zöldségek ízlés szerint.
- csirke vagy zöldség erőleves - 2 liter,
- Burgonya - 2-3 db.
- zöldbab - 200 g,
- sárgarépa - 1 egység.
- Hagyma - 1 db.
- komló-suneli - 1 egység.
- babérlevél - 2 db.
- só és bors - ízlés
- növényi olaj a sütéshez.
Finomra vágjuk a hagymát, sárgarépát vágjuk egy durva reszelő. Egy fazék vastag alsó, a hő a növényi olaj, tegye a hagymát és sütjük, amíg átlátszó. Ezután hozzáadjuk a répát és főzzük még pár percig. Hámozott burgonyát kockákra vágott. Tegye a babot és burgonyát egy serpenyőben zazharki, öntsük húslevest, és főzzük 10-15 percig, amíg főtt zöldséget. Só, bors leves, adjuk hozzá a komló-suneli és a babérlevelet, fedjük le és hagyjuk állni.
Tápláló és ízletes étel tökéletes vacsora. Csirke helyettesítheti a marha, sertés, illetve növekszik az idő párolás húst.
- csirke - 400 g,
- zöldbab - 200 g,
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál,
- só és bors - ízlés
- növényi olaj a sütéshez.
A húst kis darabokra vágjuk, a növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna. Paradicsomkrém feloldani egy kis mennyiségű forró vízzel. Hozzáadás a serpenyőben húst bab és paradicsom, a só és bors ízlés szerint, főzzük, fedett 10-15 percig.
Ez grúz étel, mint a sok. Azonban nem mindenki tudja, hogy lobio is előállíthatjuk zöldbabbal.
- Hüvely zöldbab - 500 g
- paradicsom - 500 g,
- dió - 100 g,
- hagyma - 1-2 egység.
- Fokhagyma - 1-2 szegfűszeg,
- gyógynövények (petrezselyem, koriander, bazsalikom)
- chili paprika - ízlés
- só és bors - ízlés szerint.
Néhány perc paradicsom dip forrásban lévő vízben, majd távolítsa el őket a bőrt. Pyuriruyte paradicsom turmixgépben vagy törölje le őket egy szitán keresztül. Zöldbab darabokra vágjuk, és forraljuk amíg meg nem puhul. Hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, vágjuk a friss fűszernövények, dió, apróra vágjuk. Egy fazék, csatlakoztassa bab, hagyma és a paradicsom, főzzük 1-2 percig. Hozzáadjuk a fokhagymát, diót, sót, borsot és gyógynövények. Opcionálisan felveheti chili. 5 percig főzzük, majd hagyjuk, hogy sört a fedél alatt.
Flan quiche állíthatók elő bármilyen tölteléket. Próbáld ki, hogy egy quiche zöldbab.
- leveles tészta - 1 csomag
- bab (fagyasztott) - 100 g,
- paprika (piros és sárga) - 2 egység.
- Tojás - 3 db.
- Sajt - 150 g,
- bazsalikom,
- só és bors - ízlés
- növényi olaj a sütéshez.
Készítsük el a tölteléket. Peppers távolítsuk el a magvakat, és vágjuk kockákra. Sauté növényi olajban paprika és bab 2-3 percig. Az apróra vágott sajtot finom reszelő, vágjuk a bazsalikom. Egy tálba, verte a tojás. Keverjük össze a zöldségeket sajt és tojás, só, bors, hozzáadjuk a bazsalikomot.
Melegítsük elő a sütőt 220 fok. Leveles tészta olvadás. Podpylite étkezőasztal és bevezeti az leveles tészta rajta. Öntsük a tésztát a serpenyőbe, alakja lökhárítók. Tedd a tésztát a formában a pergamen, szórjuk a tetejére a száraz borsó (ez azért szükséges, hogy a tészta nem nőtt a sütési folyamat), és süssük 7 perc alatt. Csökkenti a kemence hőmérsékletét 180 fok. Távolítsuk el a formában a tésztát, távolítsa el a borsó és a pergamen. Öntsük a tölteléket az öntőformába, és süssük további 30 percig.