Nicholas szerzetesek
Először is, szeretném megköszönni a cég Nadine. alkalmazottja, amelynek én vagyok a lehetőségért, hogy kísérletezzenek a tea közvetlenül az ültetvényen, és megtalálni az új megoldásokat.
Tealevél, szárítjuk kezelés nélkül ( „Szárított a Mirodil”)
”. A fonat rohanó öt font levelek és a munkavállaló egy óra keveri meg a kezét, és gyúrjuk, mint egy pék tésztadagasztási közönséges; gyúrjuk tekinthető egy nagyon fontos kérdés, mert a levelek egy pillanatra sem hagyta egyedül. A kezelés után a levelek lefektetett szőnyeg és kiválasztotta azokat, amelyek nem rendelkeznek a kívánt színt és ráncos elég. „A könyv” Tea, tenyésztésre is Kínában, Indiában, Japánban és a Kaukázusban. " Henry Semler, 1889.
Tapasztalataim alapján dolgozik Abháziában tudok kiemelni a következő célkitűzések csavaró zöld tea:- megszerzése szép megjelenés jellemző abházok;
- redők és lyukasztó belső erek és levélnyél amelyek miatt ki taninosoderzhaschy gyümölcslé.
- megszerzése, a végén, illatos és ízletes tea!
Megpuhítjuk tealevelek ideális esetben hasonló frissen szedett tealevél
Csavarva a kazán kézi osztunk egy másik kézírás pörkölés. Általánosságban elmondható, hogy a következő. A friss tealevél alatt csúszó érintkezéssel izzó kazán fal és válik egyfajta légcsatorna. Ebben a nedves taninosoderzhaschy levet forraljuk ki belőle, így a kis pontok és smaragd - zöld színe barnára helyeken párolgás. Vélemények a Abkhazian zöld tea, csavart a szokásos módon, készült két lap alakú flush (ízű volt, 2. szám).
Work csavarják tea.
Ott, ennek során a gyakorlat, sok árnyalatok. Osztozunk a kézírás művezető team munka műszakban. Valaki elfordítja fa spatula, valaki kalapált egy maroknyi tea szintben van a falon a kazán életlen indítvány, majd fölé emelő a kazán és megrázza gyorsan elpárolog a nedvesség (íz, ugyanakkor rendkívül friss és érdekes). Tovább szereti mozgása hasonló a mozgás vízszintes síkban a keverő. Valaki érintkezés után a fal forró teát dörzsölő a kezei között.
Szerint a vezető technológus római Sakanov, tea pörkölés során a légzés, c lehetséges kommunikálni (itt a teljes szöveg az interjú). Néha még a mester szinkronizálja a lélegzetet pörkölés tealeveleket - és lélegeznek kórusban.
Itt volt töltöttünk „folyó” csavarás.
Egyszer volt egy kis kísérlet pörkölés tealevelek közel a gyors hegyi folyók. A filozófia a kísérlet a következő volt. Tea torziós és pörkölés nedvességet veszít, és a főzési (hátra folyamat) szerez. Ez lenne az egykor korrigált minőségű, tiszta hegyi víz. Ebből a célból hoztuk a gáztartály és a kazán egy sziklás parton hegyi patak közelében Duripsh és megpirítjuk egy kis mennyiségű zöld tea. A jövőben, azt ünnepélyesen nekünk főzött és ivott. Persze, ez a legfinomabb zöld tea, amely ittam életemben.
Egyszerű és rusztikus csavar.
Egy másik kísérletben volt a „labda teák több hajtást.” Azt vették néhány tea levelek és egy körkörös mozgás a forró felületén a kapott hasonlósági dudor-labdát. Körülbelül 4-5 teáskanál átmossa helyezni a tenyér és összegömbölyödött egységes szerkezetű. Amikor sörfőző ez el van nagyon vicces hagyja kis buborékok, így hívtuk őket „hólyagos teák.” A gyártási folyamat ilyen teák miatt rendkívüli összetettségére, valamint csak egy a több kísérletek.
Sok egyszerű „falu” módon kanyargó zöld levél. Egyikük (a képen) nagyon egyszerű. Withered tealevél helyezünk a tenyér és a mozgás a másik éle magát Palm alakult csővé.
Mégis mi nem próbálja csavaró módon, például a „bika fejét”; pörkölés egy nagyon finom háló (mint a barbeque) Példa Tai Ping Hou Kui és még sokan mások. Talán ez a témája a további kísérletekhez Abháziában.
Csak még nem próbáltam kísérletek húrok, mint a látványos „művészi teák.”
Most a kísérletek lokalizált kézírásos spirál sütéshez bankot. Esetleg javítani fogjuk emelni a teljes rangsor pontot titestrerskuyu értékelést egy másik 0,25-0,5 pont.
Művek ebben az irányban végzik!