Mindenféle retek daikon retek
Minden tagja a család nagyon finom, köztük ez a „répa”
Minden típus sok fajta retek egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik.
A legnépszerűbb a következő fajta retek Oroszországban:
- Fehér tél.
- Fekete tél.
- Zöld retek, más néven Margelan vagy kínai.
- Japán retek, ismertebb nevén daikon.
- Wild.
- Retek.
- Olajbogyó.
- Serpentine.
Néhány fajta retek érdemes vizsgálni részletesebben.
fehér téli
Fehér télen nagyon népszerű, mivel a tárolás megkönnyítésére
Ez a fajta lehet tekinteni a legnépszerűbb Oroszországban. Ez egy közepes méretű, fehér belül és kívül a gyökér egy kis zöldes csúcsán. A népszerű ez a fajta struktúra révén megszerzett friss, kellemes, sredneostromu ízét. Ez a növényi nagyszerű téli tárolás miatt sokáig nem romlik, és nem veszíti el az ízét. tartalmaz sok C-vitamin és B, az ásványi sók.
Vannak jelenleg fajták és ellenjavallatok. Nem szabad fogyasztani nagy mennyiségben vesebetegségben szenvedők, belek szenvedők gyomorhurut vagy fekély. Ebben a zöldség sok durva rost, így is okozhat hasi fájdalmat és gázképződés. Ugyanakkor a tervezett hosszú téli tárolás, ez a kultúra lehet igazi megváltás a beriberi a hideg évszakban.
fekete téli
A fekete külső egy hófehér és hasznos természet
Root az osztály jön létre az első évben a vetés, és egy szaftos lekerekített, kevésbé hosszúkás gyökér fekete, fehér hús. Fekete tél elég nagy, a gyökerek lehet súlyú 300 g 2 kg!
Fekete fajta van egy nagyon világos, keserű ízű, hogy nem mindenki szereti. Ez az egyedi ízt annak a ténynek köszönhető, hogy ez a zöldség tartalmaz sok illékony termelés és mustárolaj-glikozidok.
Fekete tél nagyon hasznos, ezért annak ellenére, hogy a keserű íz, hogy népszerű. Ebben a formában a maximális összehasonlítva más számos ásványi nyomelemet tartalmaz.
Ezen túlmenően, a fekete kiválóan alkalmas a téli tárolásra. A vizsgálat alatt a beriberi sikeresen pótolni a hiányzó tápanyagok a szervezetben, és fokozza az immunitást.
Zöld vagy kínai
Zöld gyümölcs, vöröses pépet, kivéve a színe nem különbözik a téli típusú
Ez a típus különösen népszerű keleti országokban. Roots e kultúra nagy és lédús, kerek vagy hosszúkás alakúak. A szín kapásnövények általában zöld vagy fehér-zöld, de néha vannak növények lilás vagy rózsaszínű a gyökér. Előfordul, hogy a piros szín teszi ezt a kínai zöldségek, mint a retek elég nagy.
Tekinthető a leginkább hasznos faj, amelyben a vörös pép. gyökér magát, miközben még a tetején zöld vagy majdnem fehér. Ilyen zöldségek tartalmaznak nagy mennyiségű ásványi sók, cellulóz és cukrokat. Ez a fajta kellemes ízű. Ez nyersen fogyasztjuk, pácolt, hozzá saláták és használt részeként más ételeket.
Ez a típus a legalkalmasabb a téli tárolás során, mint a fekete és a fehér retek, ez általában ültetett a nyáron, és azonnal evett.
Fehér, hosszúkás „japán” gyümölcs - az édes retek
Grade daikon, vagy ahogy gyakran nevezik, japán retek volt, az eredmény egy hosszú kiválasztása a kínai fajta ez a növény. Daikon meghosszabbította egy szaftos gyökérzöldség, elérheti a nagyon nagy méretben. Az mennyiségben növényi 4 kg! Természetesen, ez a méret a japán retek éri csak a megfelelő ellátás és a rendszeres bőséges megtermékenyíteni.
Daikon nagyon kellemes ízű keserűség nélkül és az élességet. Nem tartalmaz mustár olaj. Daikon nem célja a hosszú távú tárolás, hasznos elemeket, amelyek ezen az évfolyamon tartalmaz sok, elveszítik ingatlan mindössze néhány hétig tartó tárolás.
Ez tartalmaz jódot és vasat. Daikon is gazdag PP-vitamin, a B és C retek tartalmaz magnézium, kálium és kalcium, így nem csak finom, hanem nagyon hasznos zöldség.
A kedvenc retek - is teljes tagja ennek a családnak
A közhiedelemmel ellentétben ez nem egy különálló növényi termés, és a különböző retek. Retek - kis gyökér hosszúkás vagy kerek formában, amelynek piros, rózsaszín vagy fehér elszíneződés. A gyakori piros gyökér retek úgynevezett „vörös retek”.
Az elfogyasztott étel, nem csak a lágy, lédús gyökerek az osztály, hanem a tetejét a fiatal növények. Retek lejáró gyorsan, mindössze egy pár hétig. Fiatal növényi kellemes, savanykás ízű, ami egy csodálatos összetevő a legkülönbözőbb ételeket. A retek, valamint más fajták, tartalmaz sok nyomelemek és vitaminok. Ez általában nem használják a hosszú távú tárolás, inkább enni egyszerre.
Minden típusú és fajtájú retek hasznos az emberi egészségre, különösen télen és ősszel beriberi. Annak a ténynek köszönhetően, hogy tartalmaz annyi tápanyagot, ez a kultúra vált egy népszerű eszköz a hagyományos orvoslás. Használat és gyökerek és felsők, és a magokat a retek. Segítségükkel bélpanaszok kezelésére rendellenességek, légzési betegségek és a szem. Retek segít erősíteni a hajat és javítja a memóriát.