Milyen nevek tartják fűszerezett sajt
Sajtok év kemény sajtok. Ez azt jelenti, hogy egy eltávolított szinte az összes savó, a sajt főtt, nyomás alatt tartott. Nagyon sok függ az érés, hogy öregszik. Itt Gouda kor három hónapban - lágy sajt és Gouda éves - idősebb. szilárd. Aged sajtok Ementáli, Gruyere, Cheddar. A legtapasztaltabb sajt - parmezán, van ötven éve sajtok nagyon magas keménység.
Jellemzően idősebb sajt inkább egy kellemes íz és illat. A termék szerkezetét érezheti finom kalcium kristályok formájában. A leghíresebb érlelt sajt - a sajtot. A kevésbé ismert érdemes megemlíteni Cheddar, Gruyere, Gouda. Ha kecskesajt, a korral válik sűrű szerkezet, amely fokozza a fűszeres ízét a tej.
És akkor a sajt jelent? Nehéz beszélni a különböző nevek egy adott sajt, ha nem tudja, hogy milyen sajt kérdéses. Ezért én is mondani az elvet.
A nevek sajt is kielégítőnek tekinthető, csak akkor telt az idő próbáját, voltunk a tárgyalás hosszú ideig, és jól ismertek. Ugyanez vonatkozik a nem csak a nevét sajtok, de semmit. Ugyanez lehet nevezni a különböző módon, de egy név és hozzá vannak szokva, hogy álljon, hanem az összes többi feledésbe merült.
Különböző országokban termelt készült sajtok ugyanazzal a technológiával, de eltérő neveket. A név a sajt, amelynek mindannyian tudjuk, és érett.
A nevek sajt hihetetlenül változatos és különböző eredetű. Mivel az etimológiája a nevét sajtok nagyon különböző, és különféle receptek nagyon nagy, szinte lehetetlen, hogy dolgozzon ki egy univerzális osztályozás, amelyben bizonyos tipológiai helyzetben megfelelt a neve egy bizonyos sajt vagy csoportok.
A leghíresebb és besorolását a termék tekinthető a francia, de ez elég hagyományos. Így, az alapvető típusa a következő sajtok:
1. A friss. A leghíresebb képviselőik a ricotta, feta, mozzarella, mascarpone és formazh blanc.
2. nyersen préselt. Ezek közé tartozik például a hírhedt fajták, mint a Gouda, Cantel, Cheddar, Edam, pecorino, Mimolet és Reblochon.
4. Lágy sajtok. Ezek két típusa van: egy penészes kéreg (Brie, Camembert) és obmytymi élei (Livarot sajt, marual, Epuass, limbursky, Münster).
5. készült sajt juh- és kecsketej. A legszembetűnőbb képviselőik tartják Chèvre, Sainte-Maure, Chabichou du Poitou és Krotten de Shavinol.
6. Feldolgozott. Ide tartoznak sajtok aperitif schabziger, ömlesztett sajt sajtos szendvics különböző adalékanyagok (dió, paprika, fűszer).
7. Kéksajt penész. Számos ilyen ismert fajta, mint a Roquefort, donablu, Gorgonzola, Bleu de Kos és mások.
