marinadnyh bölcsesség
Nagyon finom kapott nyárs sertés, ha a húst a páclében a gyümölcslé. Ez ebben az esetben nem használható egyidejűleg a kombináció több természetes gyümölcslevek, kívánatos, hogy nem a saját gyümölcslevek. Tehát, meg kell, hogy a paradicsomlé (pontosan egy liter), só (egy kicsit, ízlés szerint) őrölt fekete bors (egy kis csipet), vöröshagyma (körülbelül fél kilogramm) egyértelművé teszi, az elejétől meg kell hámozni, és vágja nem túl vékony hagymakarikákkal . majd öntsük a húst paradicsomlé és csavarja ki jól, majd elkeverjük borssal, és hagyjuk mintegy 05:00 meglehetősen hideg helyen. Sós húst csinálni szinte sütés előtt. Ne legyen túl korán hozzá lé, mivel a hús kiderül, hogy nem olyan jó.
Valószínűleg. mindenki szereti a finom kebab. de kevesen tudják. hogyan lehet a legjobban, hogy áztassa a nyársat a sertéshús. A hús lágy és gyengéd. Számos finom savanyúság adatokat az alábbi cikket.
A húslé öntjük úgy, hogy teljes mértékben helyezzük a gyümölcslé. Majd hozzáadjuk a hagymát, hogy előre vagdalt, most minden jól el kell keverni, be viszonylag kis mennyiségű fűszert szánt grill sertéshús. Körülbelül egy óra megkezdése előtt a főzés, adjuk hozzá a pác egy kis növényi olaj. Ez pác a húst kell lennie, legalább 12 órán át. Valamint, a pác, akkor szőlő, alma, lé vagy smes.Mozhno pácolt disznóhús savanyú tejtermékek, kiderül, nagyon finom. Az ideális megoldás a savó és joghurt, mert ezek a termékek képesek, így a hús extra puhaságot és barbecue kap hihetetlenül gyengéd.
Nem tudom, milyen gyorsan pácolt húsok nyárson. kap az eredeti étel. Cserélje ecet gránátalma leve, közönséges száraz bor. borecet. kefir. sört. keverékét vodka és a bor. Egyes mesterek Grill House üzleti adunk a pác lé a friss répa növényi lemezek vagy át a húst. Ez adja a tál szokatlan színű és érdekes íze. Kirgiz lakosok áztatott húsdarabokat a levét homoktövis.
Hogyan. A húst darabokra súlyú sorok- ötven gramm. hagyma - vékony karikákra. Elemek rétegben egy mély serpenyőben, és bőségesen megszórjuk őrölt borssal (fekete. Red. Illatos). Továbbá ne felejtsük el, hogy sózzuk ízlés szerint. citromlé (vagy mész). ecetet.
Valaki, aki. és a lakosság a Kaukázus tudja a bírság a főzéshez kebab. Ezért. következő tanácsot. kapsz egy csodálatos ételek különleges ízét. Mi kell vágni hússzeleteket a la carte és raktárak gyűjtőedénybe pácolás. Hagyma héja és nyomjuk össze a levet belőle. Felföldi alapvetően ne használjon ecetet. helyette a levet egy citrom vagy lime. Is, akkor megszórjuk a húslé fokhagyma vagy öntse a nyomás kifáraszt a szegfűszeggel. Fűszerként veszi a babérlevelet, a vörös és a fekete bors.
Hagyma vágva félgyűrűt és emlékezni. fokhagyma áthaladt a sajtó. Öntsük hús hagymás fokhagyma és gyógynövények. só, bors és öntsük olívaolaj. Keverjük jól össze, és hagyjuk állni szobahőmérsékleten 2-3 órán át, majd a nyárs tudunk a hűtőbe 2-3 órán át vagy egy éjszakán át.
Ha azt szeretnénk, hogy ne csak megfelelően pácolt és főzzük barbecue. hanem, hogy neki különleges eredetiség (függetlenül a húsok), szakács, hogy - valami ilyesmiről. A helyi konyha. például egy speciális éles fokhagymás szósszal. muzhdu hívják. Felkészülés ez nagyon egyszerű:
Amikor a fa égett. és a maradék zsír grill. ez rakott egymás után nyárs. És a folyamat megkezdődött - a hús kezd civakodás. Ekkor fontos, hogy rendszeresen forgassa a nyársat a tengelye körül. várakozás nélkül kebab pirított. Így. húsdarabok szárítjuk minden oldalról. és a lé belül marad. Ezen felül. Ez lehet időről időre a víz barbecue bort. hanem egy finom pác. hogy ő maradt a serpenyőben.
A legegyszerűbb módja az, hogy töltse ki a pác a húst a szójaszósz és a borsot. Ha ez sertés és csirke ahhoz, hogy tartsa a húst a pác 1,5-2 óra. Marha- és borjúhús jobb tartani legfeljebb 4 óra. És ha azt szeretnénk. A hús édes ízű. szójaszósz, akkor adjunk hozzá egy kevés mézet. Ez lesz elég - még lédús. Különösen csirke.
Korai ősz - a remek alkalom lesz a természetre kirándulások és a szabadtéri tevékenységek. Amikor a hőmérséklet esik. nem terheli a napot. bár ragyog a fejem fölött. A növényzet lassan kezd, hogy megszerezzék paletta pasztell színekben. szelíd sárga. okker. némítva lila kombinálva a zöld ad egy csodálatos színekben. Az ilyen telített. kellemes a szemnek.
A húsdarabok meghatározott hagymakarikákkal. Lemon vágva 4 db és öntsük a húst. de nem dobja el a bőr. és hagyjuk egy serpenyőben. Só, bors, babérlevél fel. Minden mix alaposan. Hagyja a húst a páclében 04:00. Kész!
Options pácok grill sertéshús - az óceán. Ez az egyszerű pályára. a citromlevet hagymával és paprikával, és savanyúsággal. szószok és mosás egzotikus gyümölcsök és a különböző fűszerek. A legegyszerűbb lehetőség -, hogy használja a citromlevet. hagymát és a kedvenc fűszerek, amelyek alkalmasak a sertéshús. Marinírozásra hús, amely alkalmas szinte mindent, és fűszernövények. és a fűszereket. és Adzsika. és gyümölcslevek és a bor.
Bármilyen barbecue. sertés is. Jobb, ha választani hűtve. helyett fagyasztott húsra. de abban az esetben a fagyasztott sertéshús változat továbbra is engedélyezett. Csak akkor kiolvasztott kell különös figyelmet kapnak. felolvasztott hőmérsékleten nem magasabb, mint + 5 - a hűtőszekrény. A lassabban lesz kiolvasztott húst. annál jobban megtartja ízét és tápértékét.
A halakat kell tartani a pác sokáig - 45 perc is elég. Nem igényel kiterjedt képzés és a baromfi. Csirke nyárs lehet kezdeni sütjük fél óra után a szóló a húst a pác.
Sült hús tűz - ez valami különleges. Home. a sütőbe, és még soha nem Aerogrill főzni ilyen illatos. sült kebab. faszén tüzet. felhígul a folyó a közeli erdőben. És a hús puha és gyengéd. A világ kitalált pácok.
Recept az ananász kebab egyszerű. Meg kell venni egy kilogramm sertéshús. két közepes hagymát. Egy friss ananász. fűszerek ízlés szerint. Ananászlé keverve hagymás levet. só, bors, és a kapott lé nyárs ázni 2-3 óra. Fry a szokásos módon - a nyárs és grill.
Nyelvek (bárány, borjú, marha) nagyon nehéz főzni őket egy hagyományos barbecue. Ezért a titka ennek étel savanyítás. Nyers nyelven kell helyezni a növényi mix hagyma, paprika, fokhagyma és pépesített paradicsom. Sózzuk és más fűszereket. Forraljuk a nyelv ebben a pác lassú tűzön. Egy órával később, a főzés nyelv nemcsak érzékeny, hanem elnyelik a csodálatos ízét a pác. Az utóbbi egyébként is hasznos. Ülepítés a levest egy másik tálba, és újra fel a tűz -, hogy távolítsa el a felesleges nedvességet. Mielőtt a BBQ darab keni nyelv nyert besűrített mártással. Egy fontos tipp: nyárs a nyelv nem kell sütni túl hosszú.
A húst darabokra vágjuk. a fent leírt módon. Hagyma vágva a lehető legfinomabban. Óvatosan őrölni a hús hagymával. Az eljárás hasonlít a képzés káposzta savanyítás. Só hozzáadásával. bors. fűszerek ízlés szerint, és tegye a hideg pácolás. Ez jobb, hogy a kebab állni 10 órán át, majd a hús szaftos. finom és lágy.
Próbálgatással, azért jöttem, hogy a következő technológia pácolás shish kebab sertés. Szintén csak az orr, de van egy funkció. Hagyma (akkor lereszeljük), majd ezt a „rendetlenség” tanítani alkatrészeket tiszta gyolcsba, és csomagolja-up (például alsónemű). Juice fordul a tenger. Ez a lé öntsük előkészített serpenyőbe húsdarabok, összekeverjük, és hűtőszekrénybe helyezzük egy éjszakán át. Sók 5-10 perc sütés előtt. Hagyma, szeletelve gyűrűk, soha nem adja annyi levet. Egy másik jó tulajdonsága, hogy a húsdarabok nem kell tisztítani az orr, és ez a művelet mindig irritált. Próbálja ki, nem fogja megbánni!
Lédús. étvágygerjesztő prigotovlenniyshashlik teszi kulináris büszkeségét. miután egy finom grill - ez nem csak az étkezés. Ez egyfajta szimbóluma egy sikeres piknik. Az egyik legfontosabb szerepet előállítására kebab ház műsor adott pác. Ezért Smachno.ua készült egy összeállítás a receptek marinadnyh. amely segít főzni barbecue 5 pont