karfiol 1
Karfiol gazdag E-nitrogéntartalmú anyagok - purin
Mark Twain egyszer, ez a zöldség „káposztát felsőoktatásban.” Talán ő gondolt, hogy az Napa-chic sknym itt fekszik a falu durvaság. Mark Twain nem ismeri a valódi értékét ez a termék, vagy a mu-száraz Huck Finn nem lett volna, hogy elkapjon egy nigger Jim kövér harcsa ment lopni a kertekben karfiol.
Mint más keresztesvirágúak karfiol - tárháza természetes gyógymód számos betegség, köztük a rák. Ezen túlmenően, a karfiol sok vitamint és ásványi anyagokat. Mykh szükséges-a normális működését az immunrendszer.
Karfiol - egy csokor egészség
Bár temnogolovaya unokatestvére a zöldség, brokkoli. vonz sokkal több figyelmet az orvosok, karfiol is vonatkozik a rákellenes ágensek hatékonyságát. mondja Dr. John Mihnovits elnöke Preventive Oncology Alapítvány New Yorkban. És általában az egyik leghasznosabb Shih-élelmiszeripari termékek.
Az onkológusok érdekel, elsődlegesen két fitobiogena - szulforafán és indol-3-karbinol (I-J-K). Ezek jelen vannak minden keresztes virágúak és Vero yatno magyarázza azt a tényt, hogy a rajongók a család, beleértve mind az öt NN káposzta és a retek, karalábé, retek, torma, mustár, beteg rák viszonylag ritka.
A Baltimore Johns Hopkins Egyetem laboratóriumában 145 Ms-votnyh feldolgozott potenciálisan rákkeltő - dimetilbenzantrenom. Ebben az esetben az egyik csoport (25 állat) maradt kontroll, azaz. E. Nem predoh-sebesülés, és ahol a második vett egy takarmány nagy dózisú szulforafán. 50 nap tárolás után az első esetben a mellrák kidolgozott 68% -a az állatoknak a második - csak 26%.
Sulforaphane serkenti a szervezet termelésének a Fermi-nek, amelyek semlegesítik a rákkeltő anyagok, amelyek megakadályozzák, hogy okoz rosszindulatú sejtek növekedésére, mondja Dr. Mihnovits.
Elmondása szerint, a második az ár-nek szert, és -W-K, mint egyfajta anti-ösztrogén. Ez azt jelenti, hogy csökkenti a szteroid-TION a nemi hormonok, feleslegben amely veszélyezteti a rák növekedését a célszervekben, beleértve a mo-emlőmirigy és a prosztata.
„Ezért - mondja Dr. Mihnovits - védő rosszindulatú daganatok lu-bye szervek keresztes veg-leves valószínűleg különösen jól védi a szerkezetet, con-társított a rendszer a szaporodás-idő.”
Legyen óvatos az asztalnál. A kockázat a köszvény
Michelangelo, Leonardo da Vinci és Henry VIII Anglia sok közös vonása volt. Tartózkodniuk kell a karfiol
És nem árt, ha úgy tetszik, és köszvényben szenved.
Karfiol gazdag E-nitrogéntartalmú anyagok - purinok, amelyeket ezután húgysav. És van egy csúnya hajlamos igen-kádat hideg ízületek, különösen a lábujjak, a csapadékot formájában éles kristályok, emiatt lejátszási iránya és a fájdalom, az úgynevezett speciális formája az ízületi gyulladás - köszvény.
Ebben az esetben jobb, hogy megvédjék magukat a rák legközelebbi rokon km veszélyes az Ön zöldség, például méri Kochan, Brüsszel Capua állni vagy a brokkoli, amely kevésbé RAT purinok.
Karfiol - Immun ereje
Karfiol nemcsak rákellenes szer. Ez sok C-vitamint és folsav ismert képes fenntartani az optimális-nek kész az immunrendszert.
Vannak három ága a nyers növényi chips tartalmaznak 67% új-CH aszkorbinsav - több, mint a mandarin és a grapefruit. És növeli a C vitamin szintje és egyéb antioxidánsok, különösen az E-vitamin és a béta-karotin, mi nem csak erősíti az immunrendszert, hanem véd a szabad gyökök, Gros zyaschih minket a különböző betegségek.
A folát karfiol különösen fontos, mert az egyik-Defi-hiányos a fejlett országokban a tápanyagokat. Három szál nyers zöldségek nekünk 9% CH ezt az értékes vitamin.
A folát serkenti a vérképző rendszer, ezért gyakran ajánlott, hogy megakadályozza a vérszegénység. Ugyancsak elengedhetetlen a normális fejlődését minden TKA-it. A hosszú távú hiány, a kutatók szerint, amelyben a színpadon a rák és a szív- és érrendszeri betegségek.
A fogamzóképes korú nők szüksége folát megelőzésére veleszületett, az agy és a gerincvelő utódok. A hátránya ennek a vita-min növeli a kockázata, hogy a gyermekek spina bifida.
káposzta hibrid
Talán szag karfiol úgy gondolja, nehéz. Vagy kemény szál brokkoli gyakran elakad a fogait. Hogy lehetséges-e a sugár ezekből keresztesvirágúak legnagyobb haszon elkerülésével ezeket a problémákat?
Kaliforniában, elindított egy hibrid „brokkoliflauer”, amely egyesíti a legjobb tulajdonságait brokkoli és a karfiol. Beharapta jobb, mint az egyes ro-turer és illata a kellemesebb. És mégis több tápanyagot: polstakana legfeljebb 125% HF és C-vitamin Számos rákellenes fitobiogenov beleértve sulforaphane és indol, szakértők szerint.
Legnagyobb előnye a karfiol
Válassza makulátlan. Akkor is, ha él, közel a piac, válassza ki a legjobb fej karfiol nem olyan egyszerű. Az általános szabály sotsve-TII ne legyen barna foltok. Azt jelenti, hogy az eladatlan zöldségeket.
Egyél nyers. A karfiol visszatartott maximális anti-indolok, a kisebb a melegítés. A legjobb, ha enni zöldséget nyersen vagy főzzük gyors módszer - os vízfürdőben, a mikrohullámú sütőben. Legrosszabb minden Rianta - főzés. Otvarivaya karfiol, akkor el fogja veszíteni a fele az Értékpapír Intézet Dolov.
Kitűnő (2) Gyenge (0)