Hogyan készítsünk egy pác a hús - lépésről lépésre ételek elkészítésére, ez a recept kép - Cooking
Marinade keveréke különböző komponensek, ami javítja a ízletességének élelmiszerek. Pácolás kell megtörténnie, mielőtt a hőkezelés termék. tartási idő függ a termék minőségét és összetételét a pác.
Hús - élelmiszer termék, amelynek minősége függ a típusától és korától az adott állat. Attól függően, hogy a fajta. hús kiinduláskor lehet kemény vagy lágy, számában különböznek a zsír. Tekintsük a hús minőségére szánt pácolás előtt a készítmény a pác.
Amikor pácolás, különböző fűszerek. Dörzsölje a húst tudnak és indítsa el a folyamatot. Chop egy csokor petrezselyem, zeller, néhány borsó és illatos fekete bors, egy evőkanál paprika, adjunk hozzá 1,5 teáskanál sót és egy csipet kömény, egy kis szegfűszeg, fahéj és citromhéj.
Kissé taszítják húsdarabok, főtt pác, és dörzsölje őket a keveréket. áztassuk hideg előforma a nap folyamán. Lejártával, akkor pácoljuk a húst a pác folyadék hozzáadása nélkül fűszerek.
Ha a rendelkezésre álló játék, vagy kemény öreg húst, előkészíti a pác, figyelembe az első recept összetevők. Apróra vágjuk, és léptessen egy húsdaráló hagymát és petrezselyem gyökér, zeller. Vigyük át a kapott masszát egy serpenyőbe és fedjük le vízzel, ecet és a bor. Pác sóval, keverjük össze fűszerek.
Ezután húzza meg a tűlevelek a géz és merüljön el a pác. Vágott szeletekre, helyezze a húst egy zománcozott tálba, és öntsük előkészített pác. Az ily módon előállított tartani a húst hideg a nap folyamán, keverés időközönként.
Sertés lehet pácolt szójaszósz - az elkészült szója pác sertéshús.