Hogyan kell főzni a lekvárt
Természetes alapja lekvár
A fő összetevője egy természetes bázis lekvárt, készült gyümölcsök és bogyók, is találhatók lekvár receptek, alapján készült tejtermékek vagy zöldség.
A kezdeti szakaszban a gyümölcs vetjük alá hőkezelésnek (főtt vagy sült), majd a letörölt zúzott szitán vagy átengedjük egy húsdaráló egy finom háló.
Az így kapott pépet ezután alapjául előállítására lekvárok.
Amellett, hogy a burgonyapüré, a nyersanyag a természetes alapú zselé szolgálhat gyümölcslé készült bogyók, gyümölcsök vagy zöldségek.
sűrítő
Ahhoz, lekvár megvették ezt a fajta, ahol szoktunk gyönyörködni őket, szükséges, hogy sűrűsödik.
Nincs probléma a megvastagodása lekvárral készült alma, körte, barack, narancs, sőt az összes citrus. Mindezen gyümölcsöket tartalmaz számos természetes sűrítő - pektin.
Ha a lekvár készült természetes összetevők, amely kis mennyiségű pektint zselét meg sűrítő. Ezek lehetnek pektin formájában püré vagy gyümölcslével fenti adalékok gyümölcs adhat zselatint. is gyakran élnek egy sűrítő agar-agar, kivont hínár.
Készítési technológiájára lekvár
Püré, lé vagy tejtermék hő, adja meg a cukor benne. a számát, amely függ a keménység lekvár és, ha szükséges, adjunk hozzá pektint, zselatint vagy az agar-agar. Ezt követően, a jövőben lekvár főzzük, amíg besűrűsödik.
Annak tesztelésére, hogy hajlandó tenni elég sima felületén egy kis csepp lekvár, hacsak nem fog terjedni, és tartsa a formáját - lekvár kész.
Továbbra is kissé kihűlni, és öntsük a főtt lekvár. Változatok a penészgombák és a konténerek a kész lekvár - hatalmas összeget. Ha készítünk egy szelíd módon, egy kis cukrot, lekvárt is öntsük kis üvegekbe, fedő.
Ha egy részét a sok cukor lekvár és lehűtés után azt ígéri, hogy egy szilárd, öntsük az előkészített formochkam vagy öntsük egy tepsibe, papírral bélelt sütés.
A kapott réteg után hűtés lekvár késsel formájában különböző geometriai formák. És lehetséges, süti vágó, szeletekre vágva gyümölcs cukorka formájában szórakoztató számok.
És, tudod, hogy lekvár többrétegű, felhasználva annak különböző fajtákat. Bay egy űrlapon vagy a sütés cukorka, hagyjuk kihűlni, majd öntsük a lekvár tetejére egy másik szín és típus. Tehát, ismételje meg többször.
Annak érdekében, hogy vonzóbbá és lekvár kifejezést, díszíteni darabjai, locsolás cukorral, porcukorral vagy kókusz pehely.
Számos házi lekvárral receptek
Ahhoz, hogy 1 kg narancs pépet, pelyhes állapotban a cellulóz, adjunk hozzá 100 ml citromlé, és 1 kg cukor, forralja fel, és főzzük a készségét.
Ahhoz, hogy 1 liter, friss főtt bogyó ribizli, adjunk hozzá 1 kg cukor, forralja fel, és főzzük, hogy a kívánt mértékű sűrűségű.
1 kg alma szeletekre vágjuk, eltávolítjuk a mag, és majd süssük mikrohullámú sütőben, és vagy törölje szitán. A kapott pürét hozzá 0,5 kg cukrot és addig forraljuk, amíg készen áll.
Jó étvágyat!