guargumi
Guargumi - E412 olyan adalékanyag, amely használják az élelmiszeriparban mint stabilizáló és sűrítő biztosító szer termék viszkozitását.
guargumi
A második közös neve guargumi - guar, ez gyakran megtalálható a címkék az élelmiszeripari termékek.
Ami a hasonló összetételű guar gumi, szentjánoskenyér gumi (additív E410), de felülmúlja azt az összes jellemzők.
Guar-gumi könnyen oldódik vízben, ez rugalmas és szívós, ellenáll a fagyasztás és felolvasztás.
A fő szállítója a guargumi - ez India. Ezen kívül egy élelmiszer-adalékanyag elő Pakisztán, Ausztrália, Afrika.
A guar gumi használatát E412
A legtöbb esetben, a guargumi használják a termelés fagylalt desszertek és hűtve - adalék lassítja a jég kristályosodási folyamatot.
Amint a stabilizátor gumit használnak a termelők a hús, tejtermékek, sajtok, zselé, lekvárok, öntetek.
Ahogy ízjavító E412 guar-lisztet gyártásához használt a sütőipari termékek.
Mivel az anyag rögzítését biztosító komponens termékek, guar gyártó használja olajok és zsírok.
Gum adunk szószok, ketchup és fűszerek az azok előállítása -, hogy nekik egy szilárd állagú.
Adalék E412 megtalálható a készítmény kész saláták, gyümölcslevek, levesek, száraz, halkonzerv.
A legtöbb gyártó használja guargumi kombinálva szentjánoskenyér gumit, agart, metil-cellulóz, karragén, pektin és egyéb anyagok, amelyek javítják a termék szerkezete. Ezek erősítik egymást keresetét.
Összefoglalva,
Guargumi használják az orvosi iparban - ez hozzáadódik a gyógyszerek cukorbetegek cukor a bélben lassabban emészthető, valamint egyéb gyógyszerek és étrend-kiegészítők.
A guargumi - kár és haszon
Úgy véljük, hogy rendszeres használata tartalmazó termékek guargumi, segíthet csökkenteni az étvágyat, csökkenti a koleszterin és a zsírok, javult a kalcium felszívódását, méreganyagok kiválasztódását és baktériumok a bélből. Gum lehet hashajtó hatása van.
Guarana ajánlhatja közé diétás menü - adalékanyag biztosít teltségérzetet.
Hivatalosan elismert, hogy nem okoz kárt az emberre guargumi, mert nem szívódik fel a bélben. Mérgezéses esetek adalékanyag E412 nincs rögzítve, így nincs okunk azt hinni, hogy valóban ártalmatlan. Egy másik kérdés - hogyan lelkiismeretes gyártók. Az orosz az esetekben, amikor álcázott E412 adalékok szerepelnek a termékek összetételét anyagokat tartalmazó toxinokat észleltek.
Nagy jelentősége van a betartását prudenciális normák guar gumi használatát. Túladagolt gyógyszerek és étrend-kiegészítők, amelyek alapján guar, fájdalmat okozhatnak a belek és a gyomor, hányinger, puffadás. Ezen felül, akkor mindig tanulmányozza a kérdést a kábítószer-kompatibilitás guargumi és más gyógyszerek előírt, egyébként nem lehet súlyos szövődmények.