Felaprítja (szelet) - borda recept
Borda, vagy ahogy nevezik a családom - „szelet” - csak egy áldás a hús szerelmeseinek: lédús, ízletes, hús. Azt is fel lehet használni, mint egy félkész termék - fagyasztott hús már visszaverte, és ha szükséges, felolvasztjuk, és csak néhány percig főzni egy kiadós és ízletes étel.
Összetétel (körülbelül 10-12 hússzeleteket):
- Sertés - 0,5 kg
- Tojás - 3 db.
- liszt - 0,5 v.
- só és bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
Főzés hússzeleteket:
Én általában főzni karaj, de lehet használni, nem merev borjú vagy csirke. Bitochnoe húst (ez az úgynevezett - „hús húsgombóc vagy borda”, más néven a „ágyék” - tipikusan egy hosszúkás darab hús teljes izom) átfogják a gabona darabokra vastagsága körülbelül 1 cm-es Hús enyhén taszítják a kalapácsot lágyságának .. Ha a főzés csirke filé, akkor csak vágjuk hosszában két részre, és könnyedén verte le. Egy tálba, vagy engedélyt bocsásson a tojást, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Egy külön kis lemez adjuk hozzá a lisztet.
Szelet hús tekercs lisztet, majd mártsuk a tojás mindkét oldalán, és helyezzük a fűtött serpenyőben. Fry mindkét oldalán, amíg megbarnult.
Tálaljuk bármilyen körettel.
Jó étvágyat!