fehérfű
Csodálatos dolgok történnek hazánkban - a statisztikák szerint mindössze 4-5 százalékát a lakosság elhagyja külföldi nyaralás, de a média valamilyen okból úgy gondolja, hogy minden bizonnyal mindannyian szerettük a thai vagy japán konyha, megértjük a bonyolult keleti fűszerek és kész, naponta éjszaka keresni egzotikus gyümölcsök a szupermarketben. Tény, hogy körülbelül egzotikus gyümölcsök és fűszerek, a legtöbb oroszok nem tanulnak a távoli országokban, és az üzletekben ... kertészek. Igen, kamionosok egy százszorosan nagyobb szerelmeseinek trópusi üdülőhelyek. Sőt, kamionosok kíváncsi, hajlamos a kísérletezés.
Miután a barátom hívott egy hegy, azaz Hosszú csoszogó fényes zsák vetőmag nagy mennyiségben vásárolt a kertészeti szezonban. Között ez a sokszínűség, Kiástam és csomagolni citromfű. „Nem tudom, mi ez, és hogyan nőnek?”. Ez a kérdés, nem voltam meglepve, mert a barátom gyakran vásárol a magok teljesen ismeretlen lány növényeket. De a tisztesség azt kell mondani, hogy, mint sok „listateli” magazin, a barátom szembesül citromfű receptekben keleti ételeket, bár nem zavarja keres egy fűszer, és lecseréli a citromlevet.
Miután megvette a mag lehet hosszirányban könnyen termeszthető növény, amely egy csodálatos illatú és ízű, nagyon hasznos tulajdonságokkal, és ugyanakkor nem túl szeszélyes karakter, annak ellenére, hogy az indiai eredetű.
De először foglalkozik a neve ennek a növénynek. Az irodalomban ez az úgynevezett citromfű vagy citromfű, az irodalomban - citromfű és divatlapok - citromfű vagy citronella. Ez az évelő fű, hosszú, keskeny és sima világos zöld levelek, váladékozó citrom ízű.
Ezután nem hisznek a szép képek, ahol a kövek között, vagy más növények büszkén magasodó buja bokrok citromfű. Ez azért lehetséges, kivéve a Krasznodar régióban. Oroszország középső ezt a növényt termesztik akár kül- vagy konténerekben. Utal citromfű örökzöld kultúrák de melegkedvelő - miközben csökkenti a levegő hőmérséklete 10 Celsius fok kezdik aktívan haldokló levelek. És a mérete gabonaféle környezetünkben nem haladja meg a 80 cm-t a szobába, és nem 50 cm, míg a trópusokon citronella eléri a 180 cm-es, és majdnem 2 méter átmérőjű.
Mint már arról beszámoltunk, a citromfű nem tűri a fagyot, nem csak, hanem egy éles hűtés. Ezért anyanövény a téli ültetési cserépben, és állítsa be a déli ablakpárkányon. Tavasszal, fokozatosan kezdenek, hogy megszokja, hogy a nyílt nap előtt mozgatja a növények a kertben.
Ültetés előtt a nyílt terepen fiatal növényeket edzett ki két hétig, így meleg időben az erkélyen, hogy egy kis friss levegőt. Növények feltétlenül pritenyayut a közvetlen napfényt. Is beszámoltak a példány, amely alkalmas beltéri termesztésre - nyáron az erkélyen ez csak javára. Termesztésére citromfű kulináris vagy gyógyászati célra a palánta legjobban ültetett egy üvegházban vagy fólia alatti - így ad teljes szára.
Az első növény a citromfű én személy szerint nőnek a szár, vásárolt a piacon a tanszék a keleti fűszerek. A gerenda fogott citromfű szár két gyökereit. Ez az, amit tettem egy pohár vizet, ami hozzá egy kis kornevina megoldás. Meglepetésemre a gyökerek kezdett aktívan növekszik, és 10 nap után én ültettem egy száron egy bankot termékeny, jó vízelvezetésű talajt. Care egyszerű volt: a rendszeres öntözést, meleg és napos helyet az ablakpárkányon. Vele van, és ott volt egy kis ültetvény citromfű. És segített információkat is szaporítható gyökér citromfű bulbils. Ásó termesztett növények a pot, találtam néhány apró bulblets, amelyek egymástól és ültetett az egyes edények. Amikor nőttem növények három fazekak, kezdték használni citromfű a kertben - ez a növény tökéletesen nézett a kis tó, és sziklakertek között zúzott kő háttérkitöltést a „láb” és ricinus Cleomenes.
Ablakpárkányra ablakok, amelyek gyakran nyitva a nyári is kívánatos, hogy az edényeket a citromfű illat, amely létrehoz egy leküzdhetetlen akadályt a szúnyogok. By the way, ha növekszik a citromfű, akkor csináld magad természetes rovarriasztó. Szinte 04:00 illata citronella taszítja a szúnyogok távol van, ha csak dörzsölje a bőrt juice növények. És ez lehetséges, hogy és alkoholát: zúzott szárak keverőbe, és egy alkohol egy arány 1: 1. Tárolja hűvös, sötét helyen.
Eltérő aromája citromhéj egy csipetnyi mandula koncentrálódik az alsó része a szár a növény. Ez volt, és a főzéshez. Használat előtt vágja le a szár, tisztítani a felső fedelek, fehér részét feldarabolt, és meleg ételeket kerülnek teljesen végig a hornyolt fokozására aromáját és zamatát.
Citromfű széles körben használják az ázsiai konyha, ízesített szárított gyógynövények, gyümölcs saláták és koktélok, tea és egyéb italok. Citromfű adunk ételek hal és tenger gyümölcsei, ez egy tagja curry, sok ázsiai szószok. Ez jól megy koriander, fokhagyma és pirospaprika. A hagyományos thai és vietnami ételeket szár dörzsöljük simára. Ha hozzáadjuk a szár, a végén el van távolítva. Része a szár nagy termés lehet szárítani és tárolni kartondobozban. Mielőtt a szárított száron vízben áztatott.
Hihetetlenül finom tea citromfű és szegfűszeggel. Biztos vagyok benne, sokan élvezhetik a hagyományos thai és ital, ami a következőképpen állítjuk elő: 3-4 szár finoman nyíró olló, öntsünk forró vizet, és fokozatosan lehűl. Tálaljuk jég vagy tejjel. Cukor lehet adni a kérelmet. Korábbi forró nyári kimutatta: Thai citromos tea nagyon frissítő.
Ez azért van, mert a citromfű csinálnak a déli országokban citromolaj a parfümöt, mert ez a kultúra sokkal könnyebb és olcsóbb növekszik, mint a citrom fák.
Mint látható, annak érdekében, hogy élvezze a thai konyha, akkor nem kell pénzt költeni egy nyaralás utazás - csak megy az ország, ahol a vásárolt egy zacskó magot, rózsabokrok burjánzó citromfű.