Ételek tokhal és ízletes, és hasznos, és semmi bonyolult!
Sturgeon ismerős emberek jó ideje. A tudósok azt állítják, hogy ő vezette a Föld mintegy 250 millió évvel ezelőtt. Így feltételezhetjük, hogy ez a hal élt idején a dinoszauruszok, és láttam egy csomó. De ez nem lehet összehasonlítani azzal, ami most történik. Most Sturgeon erős a kataklizma - ez a szenvedély az ember a profit: ez egy nagyon értékes terméket - a kaviár.
Mi tokhal?
Általában úgy vélik, hogy a tokhalkaviár rendkívül hasznos. De van egy gazdag kompozíció, és a húst is. És az íze egyszerűen elragadó. Ételek tokhal említik még a szakirodalomban az elmúlt századok. Sturgeon jellemzi a biológiai értéke, tartalmaz több készlet aminosavak és esszenciális zsírsavak (esszenciális), a test igényeinek, valamint sokféle ásványi anyagok és vitaminok.
Sokan mondják, hogy a tokhal húsa jellegzetes íz, halványan emlékeztet marha, sertés.
Ez a funkció sturgeon volt köszönhető, hogy a glutaminsav, amely egy sok húst. Sturgeon tartalmaz ként és többszörösen telítetlen zsírsavak (a legértékesebb közülük - eikozapentaénsav és dokozogeksaenovaya). Az arány, amelyben jelen vannak kecsege, lehetővé teszi a megelőzés az atherosclerosis. Ami a vitaminokat, melyek egy részét, ők is elég sok: E, A, PP. C, B2, B1, D. Ugyanez az ásványi anyagok. Sturgeon tartalmaz: egy csomó kálium, foszfor, magnézium, fluor, kalcium, vas és más vitaminok.
Mennyire hasznos tokhal?
A használata egyfajta kis halolaj mindenki által ismert. Van egy jó hatással van a szív- és érrendszeri és idegrendszeri. Zsírtartalma tokhal hús tökéletesen kiegyensúlyozott, az energia értéke - 90 kcal 100 gramm. termék. Ezért ez egy nagyon hasznos halak nem okoz nehéznek érzi a gyomorban evés után. Ezért tokhal lehet enni rendszeresen.
Különösen hasznos tartják a kaviár.
Ez tartalmazza az egyedülálló és kapcsolódnak a sok többszörösen telítetlen savak, ami miatt nélkülözhetetlen. Kaviár tokhal jó hatással a vérnyomásra a szervezetben, és elősegíti fejlődés a szervezet (különösen, a felhám sejtjeinek). Ez kaviár tanácsos, hogy táplálja a legyengült súlyosan beteg embereket. Vele, a test könnyebb lesz, hogy visszaszerezze a vitalitást.
Sturgeon hús diéta
Sturgeon mindig is egy diétás termék, a kalória - mindössze 90 kcal 100g. és a tojás - 203 kcal. Mert étrendjüket szigorú korlátozások tokhal nem alkalmas. De visszanyerésére a tanácsot használni elkészített citromlével. Ez felgyorsítja a folyamatot emésztését és növeli a szintet felszívódását a szervezetben a hal.
Milyen kár származó tokhal?
És a kaviár és tokhal húsa lehet nem csak hasznos, de veszélyes is. És az a helyzet botulinum élnek a halak. Általános szabály, hogy szaporodnak a belekben, de lehet bejutni a tojásban vagy a húsban halála után a halat. Ez az oka annak, hogy a hal már teljesen vágni, amíg még életben van. Sajnos a mai világban, nem minden vállalat követi a szabályokat. Gyors vágásához halak speciális berendezést igényel, vásárlás általában csak a nagy gyárak. Ne felejtsük el, vásárol semmit orvvadászok - rendkívül veszélyes. Végtére is, van esély elkapni botulizmus és a következmények lehetnek szörnyű.
Sturgeon hús mérgezés esetek nem ritkák. Ennek az az oka a következő: a húst tovább tárolják, azt vegyszerekkel kezelt, amely áll a bór. A anyag - toxikus. Felhalmozódnak a szervezetben, úgy megsérti az anyagcserét. Ma a legnagyobb beszállítói tokhal erre a célra használt biztonságosabb tartósítószert.
Tipp: választott hal, meg kell bízni a termékeket a nagyvállalatok ellenőrzött.
Recept kecsege tejfölös
- 800gr tokhal filé
- 2 db tojás
- 100 g növényi olajat
- 120g tejszín
- 1st.l. liszt
- morzsa a költő
- húsleves (hal)
- lomb
- fűszerezés
Fillets kell darabokra vágjuk. Sóval és egy kevés borssal, majd a névjegyzékbe liszt és a tojás, ostor, hogy kifejezetten erre a célra korábban. Ezután forgassa a filé rántva, és helyezzük a serpenyőben. Amikor a hús megsütjük, félretesszük. Az olajat öntsük a lisztet és öntsük a halállomány. Keverés közben az elegyet felforraljuk. Vegyük le a hőt, adjunk hozzá sót, borsot és tejföl ízlés szerint, keverjük. Mártás kész. Töltse ki tokhal és tedd 10 percre a sütőben 200 fok. A kész étel körettel zöldségekre.
