Autoklávozza ez, és hogyan működik
Főoldal otthoni restaurátor
Bizonyára, ha még egyszer sem hallottam autoklávban házi tartósításával, és gyakran megtalálható számos dicsérő értékeléseket elégedett tulajdonosok ezeket az eszközöket. Ebben az esetben, ha van egy logikus kérdés lehet, hogy ez az eszköz és mi a működési elve az autoklávban. Ezért úgy döntöttünk, hogy beszélnek róla, hogy a sterilizáció és működését a gép.
Mi autoklávban?
Általános háztartási autokláv egy speciális edény henger alakú, szorosan záró kupakot. Valójában, ez a készülék egy hagyományos sterilizáló kialakítva, ebben az esetben, az élelmiszer-feldolgozás és ártalmatlanítása meglévő baktériumok bennük, különösen, hordozói botulizmus. Így a fő feladata az autokláv az, hogy megbízható és jó minőségű főzés kannák.
Mi a működési elve az autokláv?
A működési elve az autoklávot felmelegítjük vízzel benne elhelyezett élelmiszer feletti hőmérsékletre száz Celsius fok, és mentesítési a belső nyomás az atmoszferikus feletti. Ezeken az ábrákon a víz gőzzé válik, ami elpusztítja a káros baktériumok, és megadja a biztonságát az ételt. Ezen kívül, mivel az ilyen hőkezelés, a szükséges időt megőrzése, jelentősen csökken, mint ahogy az olyan eszközökkel, amelyek fel vannak szerelve az elektronikus vezérlőegység, a folyamat teljesen automatizált, és megadja a tulajdonosok a lehetőséget, hogy néhány más házimunkát tárolás során.
Így, rájöttünk, hogy a titkos Az autoklávot túlnyomásos paroobrabotke termékek, de rovására, amely melegítjük? Ez csak attól függ a jármű típusától vásárolt. Ha vásárolt autoklávban házi tartósításával elektromos típus. közvetlenül csatlakozik a hálózatra, ahonnan kap tápfeszültséget. Ugyanakkor, ez bárhol elhelyezhető, feltéve, hogy ez a hely lesz képes ellenállni a hőmérséklet a felmelegített készülékben. Egy másik lehetőség - a gáz autoklávban. Ebben az esetben meg kell csatlakoztatni a nyílt forrás a tűz, azaz a gáztűzhely vagy a tűz, ha vásárolt egy menetelő egység.
Függetlenül attól, hogy milyen típusú az autokláv. annak mérete és alakja, a belső szerkezete és működése folyamat szinte teljesen azonosak: hengerelt doboz betöltve a készülék kijelölt rács. Így a vegyületek például sorokban elrendezett egymás fölött. Ezután vizet öntenek a berendezésben. Meg kell róla, hogy annak szintje fölé emelkedett a takaró egy pár centiméter, de maradtak a készülék körülbelül 5 cm szabad helyet a tetején. Az autoklávot lezárjuk, a fedél van rögzítve csavarokkal. Minden, ami marad - fut a hőt, és várja a megfelelő időben, hogy sterilizálja a táblázatban.