Áfonyalekvárral - recept fotókkal
Száma bogyók és a cukor ugyanolyan - azaz hogyan fogjuk elérni egy teljesen kiegyensúlyozott íz, mert áfonya nagyon savanyú bogyó. Cranberries egyaránt használható friss és fagyasztott. Hozam - 1 liter 300 milliliter.
összetevők:
Cranberry (1 kg) Cukor (1 kg)
minden étkezés - 4172 kcal.
100 gramm - 321 kcal.
Ételek elkészítésére lépésről lépésre fotókkal:
A recept a finom előforma téli csak két összetevők - áfonya és a cukrot. Cranberry alkalmas nem csak a friss (mint én), hanem a fagyasztott (felengedett bogyók előzetesen).
A bogyók kell végighaladni (száraz vagy sérült dobás), majd leöblítjük hideg víz alá. Adj lecsapolni a folyadék - a felesleges víz nem kell.
Tedd tiszta vörös áfonya egy megfelelő tartályba. Erre a célra a legalkalmasabb kanna vagy nagy serpenyőben vastag alsó.
Megállt az összes cukor. Akkor, persze, és a cukor, de nem valószínű, akkor nem bánnám annyira jó, ha a lényeg ugyanaz - a cukor.
Ezen a ponton meg kell összetörni a bogyók cukorral. A legkényelmesebb módja, ha egy merülő mixer. Kapunk egy ilyen fényes bogyó súlyát.
Azt hogy a lemezt, és közepes lángon forraljuk forrni. Időnként keverjük, hogy feloldja a cukrot gyorsabb. Időbe fog telni, körülbelül 7-10 percig.
Ha a cukor teljesen feloldódott, és bogyós tömeg jön egy forraljuk, távolítsa el az edényt a hő és dörzsölje zúzott áfonya szitán. Szükséges, hogy megszabaduljon a bőr és a magokat. Ready áfonyalekvárral ebben az esetben, egy sima, teljesen homogén, átlátszó, és a fog hasonlítani kocsonya.
Ismét öntsük pépesített áfonya súlya a pan és visszatér a pita kenyeret. Forralás után Forraljuk nem több, mint 10 perc.
Ready áfonyalekvárral egyenes forráspontú öntjük előre előkészített üvegekbe, és fedéllel lezártuk. Mint sterilizálja őket a mikrohullámú sütőben - én bankok lúgos oldattal, öblítse le és töltse ki az egyenként körülbelül 100 ml hideg vízben. Én párolt a mikrohullámú legmagasabb teljesítmény 5-7 percig. Cover egyszerűen forraljuk körülbelül 5 percig.
Egy kg bogyós gyümölcsök és cukor kaptam 1,3 liter kész áfonyalekvárral. Felborulhat az üvegeket, és tekerje fel a szőnyeget, vagy takaró. Reserve mindaddig, amíg hűvös, majd tárolja, ahol minden más készítmények a tél. Bár az ilyen áfonyalekvárral boldogulni még szobahőmérsékleten is.
Mint egy bónusz, azt kéri, hogy lehet tenni a áfonya torta, ami maradt szárítás után bogyók szitán. Shift a torta a serpenyőben ki a lekvárt (a falakon, és az alsó, túl, még mindig van egy tisztességes mennyiségű bogyós tömeg), és töltse hideg vízzel. És szeretné - meleg víz gyorsan. Nem kell hozzá cukor, mert már ott van a bogyók. Ezennel Cranberry olajpogácsa vízzel, hogy a forraljuk, párhuzamosan kaparja maradványok edények jam falak. Kapcsolja ki a hőt, és így a tartalmát a serpenyőben kihűlni. Aztán szűrjük át egy szitán, és kap egy finom és illatos áfonya kompotik.
Baba és a felnőttek, mint egy italt. Hogyan kell főzni egy igazi áfonyalé, nézd meg itt.
Egy üveg áfonyalekvárral (az egyik, hogy nem teljes), örülünk, hogy már evett az egész család számára egy csésze teát. Nézd, milyen szép - egy átlátszó, sűrű, egyenletes. Ez jelenleg egy vastag áfonya lekvár. A kenyeret annyira fehér, tejszínes vaj alatt forró aromás tea - egy mese!