Zone frissesség a modern hűtőszekrényben tárolás magic
Az új hűtő Siemens KG 28 XM bármely kamerák 40 lehet használni, mint „frissesség zóna”
Mint már említettük, a megőrzése friss étel fontos, nem csak a hőmérséklet, hanem a páratartalom, az összes növényi élelmiszerek: gyümölcsök, zöldségek, fűszernövények # 151; megköveteli a magas páratartalom, hús és hal meg, éppen ellenkezőleg, ellenjavallt. Ezért a „frissesség zóna” választjuk szét száraz ( „száraz frissesség”, „száraz hideg”) és nedves ( „nedves frissesség”, „hideg nedves”).
A „száraz frissesség” zóna hőmérséklet tartomány -1 ° C és 0 ° C-on, és a nedvességtartalom nem haladja meg a 50% (mellesleg, gyakorlatilag azonos körülmények között olyan termékek, ipari hűtőszekrények) # 151; ez optimális a tárolására hús, hal, tenger gyümölcsei, sajt. Ebben az üzemmódban a csomagolt hús és hal friss marad egész héten, és a tenger gyümölcsei # 151; 3 # 151; 4 nap. Ha a normál hűtőtér sonka nem romlik a hét folyamán, a száraz „frissesség zóna„fogja tartani az ízét, 15 napon és a sajt és az összes 4 héten belül. Azonban egy „száraz frissesség” a keletkezhetnek vékony kéreg a jég, de ez nem túl, mert a mélysége befagyasztása nem fordul elő, ezért az íze tulajdonságai és gasztronómiai termékek tárolása a lehető legjobb módon.
A „száraz frissesség” zóna hőmérséklet tartomány -1 ° C és 0 ° C-on, és a nedvességtartalom nem haladja meg a 50% -ot. Ilyen körülmények között, tökéletesen megőrzött csomagolt friss hús, hal, sajtok és a tenger gyümölcsei
A zóna "nedves frissesség" hőmérséklete: 0 ° és + 1 ° C-on és a páratartalom 90 támogatott # 151; 95%. Ez a legjobb feltételeket tárolására gyümölcs, zöldség, bogyós gyümölcsök és a friss zöldségek, ahol továbbra is hosszú ideig finom, nem fakulnak, nem veszítik el a tápanyagok és vitaminok sokkal hosszabb, mint egy hagyományos hűtőszekrény. Még málna, ami rendszerint akkor válik petyhüdt egy napra, a „nedves friss” terület mintegy 3 napig, nem is beszélve a szamóca, cseresznye és ribizli, amely friss marad hetekig. Paradicsom nem romlanak 10 napon belül, a gombát # 151; 7. alma és körte is friss marad körülbelül 3 hónap, és a sárgarépát # 151; mintegy 5 zöldek, ami normál körülmények között már száraz és sárgulás után egy pár napig a „frissesség zóna” néz ki, mint csak szakadt a tapaszt 3 hétig.
Gyógynövények, gyümölcsök és zöldségek gyengéd a legjobb állapotban az „frissesség nedves” zónában, ahol a hőmérséklet 0 ° C és + 1 ° C-on és a páratartalom 90 # 151; 95%
A legtöbb modern hűtőszekrények a „zóna friss” levegőt, mint általában, két ága van: a „száraz” és „nedves” hideg. Ha a „frissesség zóna” van jelölve egy külön, általában a zóna „száraz frissességét.” Egy „nedves” kifejezés egy speciális dobozban a hűtőtérben, mint például a Siemens KG 28 XM 40. De a legtöbb hűtőgépek „frissesség zóna» (Liebherr, Sharp, a Bosch és más gyártók) van két különböző elválasztási # 151; „Száraz” és „nedves”. Ha a „zóna a frissesség” a hűtőszekrény nem egy különálló, izolált térben részeként a hűtőkamra, majd, mint általában, ő is van osztva két vagy három rekesz, melyek közül az egyik # 151; ez olyan terület, „nedves frissesség” és a másik két # 151; Zone „száraz frissesség”. Általánosságban, érdemes megjegyezni, hogy az összeget a „száraz” zóna lényegesen nagyobb térfogatú „nedves”. Tehát a modell a Siemens KI 26 F 450 „nedves” zóna # 151; 15 L 3. "száraz" # 151; 29, a Siemens KI 30 F 440 „nedves” célja a 20, és a „száraz” # 151; nem kevesebb, mint 113 liter 3.
A modern hűtőszekrények, vannak „száraz” és „nedves frissesség” zónákat hatékonyabb védelmére különböző típusú termékek
Hőmérsékleti feltételek mind a „frissesség zónákat” kell biztosítani, függetlenül a hőmérséklet a hűtőszekrényben vagy a mélyhűtőben. A hűtés minőségének fenntartását külön hőmérséklet-szabályozás, amelynek működése a következő speciális elektronika. Ugyanez mondható el a páratartalom: modern elektronika és támogatja állandó szinten, és modellek könnyebb páratartalom lehet szabályozni a páratartalmat szűrő speciális szelepek, kézzel működtetett amikor zárva van, a páratartalom maximum, és minél inkább nyitva vannak, a kevesebb nedvességtartalom mellett.
Elvileg a „frissesség zóna” újra feltalálni semmi, kivéve, hogy javítsa az elektronikát, amely megtartja a hőmérséklet és a páratartalom egyensúly, vagy vigyázni a nagy kényelmet a fogyasztók. Az utóbbi utat járt Siemens, amely a közelmúltban bevezetett egy új modell a Siemens KG 39FP90 a „zóna frissesség” volumene 92 l három doboz: kettőt „száraz frissesség” egy # 151; A „nedves”. A különlegessége ennek a modellnek # 151; LCD-kijelző a hűtőszekrény ajtaját, amely információkat jelenít meg a hőmérsékletet és a relatív páratartalom a hűtő- és fagyasztó kamrák, valamint a „zóna frissesség”. És abban az esetben egy áramszünet a távollétében a kijelzőn megjelenik a maximális érték, amivel a hőmérséklet emelkedik, így mindig megtudni, hogy mi történt a hűtőszekrényből, és lépéseket tesznek annak biztosítására, hogy a termékek nem volt ideje, hogy romlik. Emellett a „frissesség zóna” több állandó tárolására a termékek a hűtőszekrényben felel antibakteriális bevonat # 151; polimer alapú ezüstionok. Ennek költsége új termék # 151; 41 # 151; 47 ezer rubel.
Modell Siemens KG 39FP90 van egy „zónába friss” térfogata 92 liter, via LCD kijelző képes tájékoztatni a tulajdonost, hogy történik egy hűtőszekrény távollétében
Persze, vásárol egy hűtőszekrény „zóna a frissesség” vagy nélküle # 151; úgy dönt. Minél több, hogy ezek az újítások felszerelt egységek, mint általában drágább, mint máskor. De emlékeznünk kell arra, hogy fizetsz a tény, hogy a termékek jelennek meg az asztalon ettől hidegebb lesz sokkal friss és hasznos, mint azok, amelyek tárolják a hűtőszekrények nélkül „zóna a frissesség.” Ennek eredményeként az „extra” pénzt költeni az egészségügyi # 151; Ön és a gyerekek.