Zöldségleves - zöldségleves receptek
Valamilyen oknál fogva sok ember a „zöldségleves” jelenik meg szomorú, vagy inkább szomorú arckifejezés (by the way, még a kifejezés az emberek ott a „sovány arcát”, ami valószínűleg mentek innen). És hiába, az úton! Zöldségleves - egy finom gazdagság, vastag és nagyon egészséges étel.
Zöldségleves, forralt vizet, növényi vagy gomba húsleves, ez tartalmaz egy csomó finom zöldség és más összetevők: piros vagy fehér bab, friss vagy szárított gombát, kaliforniai paprika, friss paradicsom, vagy paradicsom, betakarított későbbi használatra saját lében, és több több. Ez attól függ, az íz és a preferencia. Ne lepődj meg, de még a szardínia paradicsomos szósz nem képes elrontani az íze zöldségleves, és fordítva, így egy kifinomult és érdekes. Ezen túlmenően, az íz javítására a zöldségleves biztos, hogy a gyógynövények, fűszerek és a végén a főzés - természetesen zöldek.
Paradicsom paszta főzés ételek jobb használni házi. Add hozzá egy kevés cukrot, egy kevés sót, darált fokhagyma, kapor vagy petrushechki, akkor adjuk hozzá a mustárt és ami a legfontosabb, ne vigyük túlzásba, és az étel lesz egy igazi mestermű karcsú asztalra. Mi a zöldségleves - sűrű vagy folyékony - úgy dönt. Ez attól függ, hogy hány hozzávalókat a használni kívánt. Recept - Az alakuló, ahol a tagok száma az összetevők lehet változtatni tetszése. Azonban meg kell jegyezni, hogy a jelen zöldségleves csak akkor hívják egy vastag, gazdag, gazdag összetevők és ízek egy étel, hogy lehet enni hidegen vagy melegen.
Különleges képességek főzni zöldségleves, nem szükséges. Ha az összetevők a kezét, az nagyon eljárás a főzés - öröm, ahol megvalósíthatja kreatív ötletek, így egy új változata a saját családja zöldségleves.
A leggyorsabb és legegyszerűbb zöldségleves
összetevők:
250-500 g káposzta,
1-2 sárgarépa,
1-2 cékla,
2-3 közepes méretű burgonya,
1-2 hagyma,
200-300 gramm házi paradicsom saját lében,
néhány gerezd fokhagyma;
növényi olaj,
só, fűszerek, friss fűszernövények - ízlés szerint,
egy kis ecetet - igény szerint.
előállítás:
Finomra reszelt káposzta, paradicsom, apróra vágott szeleteket, pre-elszámolási őket a bőrt. Ez általában könnyen eltávolítható, és nem zavarja majd a kész ételt. Sárgarépa, cékla, burgonya vékony csíkokra vágjuk. Fokhagyma és a hagyma őrölni, majd növényi olajban megsütjük. Add nekik néhány percig sárgarépa, cékla, burgonya, és egy ideig, kevergetve, kis lángon főzzük, de nem sokáig, így a zöldségek felperzselt, és csak szerzett étvágygerjesztő arany színű. Míg sült zöldségek, forraljuk fel a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá sót ízlés szerint, és akkor mondd azt, hogy a tartalmát a serpenyőben, hagyjuk forrni, és főzzük alacsony lángon. Továbbá, egy serpenyőben, adjuk hozzá a káposztát és az apróra vágott paradicsomot, egy kis ecetet, akkor, de csak miután megpróbálta az étel íze. Cook zöldségleves 30-40 percig, majd adja meg a kis sört, és tálaljuk, friss apróra vágott fűszernövényeket, vagy add hozzá egy pár percig, mielőtt a főzés vége.
Zöldségleves szardella
összetevők:
500-600 g káposzta,
1 nagy hagyma,
2 sárgarépa,
1 répa,
4-5 burgonya,
Sprattra paradicsomos mártással (1-2 üvegekbe)
növényi olaj,
só, kapor - ízlés szerint.
előállítás:
A nagy fazék vizet önteni. Amikor a felforraljuk, kisebb neki kopasz egész hagymát. Sárgarépa és a cukorrépa dörzsölje egy durva reszelő, és küldje el a serpenyőben növényi olaj és a barna. Ezután enyhén sült zöldségek, küldjön egy serpenyőben hagymát (hagyma, távolítsa el és dobja el). Ezután apróra vágjuk a káposztát, és küldje el a levest. Miután ő is ott Tedd szeletelt burgonyát. Pároljuk leves pároljuk. Tíz perc múlva vége főzés a levest Levél szardínia paradicsomszósz, só ízlés, hagyjuk lassú tűzön néhány percig, kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk a levest a tűzhelyre kész betölt. Benyújtja az asztalra, körettel, friss kaporral.
Klasszikus zöldségleves
összetevők:
400-500 g friss káposzta,
2 paradicsom,
1-2 hagyma,
1-2 sárgarépa,
3-4 burgonya,
2 cékla,
2-3 gerezd fokhagyma,
1 órán át. L. 9% ecetet
növényi olaj,
só, cukor, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Reszelt egy durva reszelő cukorrépapép van osztva 2 részből áll. Egy töltse forró vízzel, és adjunk hozzá az ecetet, a második félretesszük. Az apróra vágott káposztát vékony csíkokra, a szelet burgonyát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát és a céklát dörzsölje egy durva reszelő, vágjuk a hagymát. Paradicsommal, távolítsa el a héj, fokhagymát át a sajtónak. Forraljuk 2-2,5 liter vízzel. A forrásban lévő vízzel, sós ízlés Tegye a burgonyát egy pár percet, hogy küldje el a káposzta. Forralás után, csökkenti a hő, és az időközben megsütjük a sárgarépa és a hagyma egy serpenyőben növényi olaj, add hozzá a második része a céklát (anélkül, ecet), és főzzük együtt. Nyomda cékla, vízzel elárasztott és ecet, a folyékony és tegyük a serpenyőbe más zöldségekkel. Juice öntsük ki, hagyjuk tankolás kész borscs. Ezután hozzáadjuk a előkészítése a zöldségeket egy serpenyőben vágott paradicsom kis darabokra, só, bors és zöldség-pörkölt tömeg alacsony lángon további 20 percig. Ezután küldje el a növényi keveréket egy serpenyőbe, adjuk hozzá a babérlevelet, sót ízlés szerint, fokhagyma, répa juice, hagyja, hogy a borscs forraljuk, majd kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk állni 20-30 percig.
Nagyanyám minden alkalommal adjuk a leveshez bab: egyszerű, hús és hús nélküli. Borscs mindig kivételesen finom. Úgy tűnt nekem, mint a gyermek, hogy éppen azért, mert a babot. Általában vett egy nagy vörös bab, és mivel ez egy csoda - a borscs babot főzött lágy és puha lesz, nagy, és nagyon finom, még a héja nem tele rajta. Milyen titkos tudta én nem kértem, majd, mint egy felnőtt, hirtelen úgy gondolta, hogy a legvalószínűbb, a titkos elrejtette az ő borscs orosz tűzhely, ahol készült leves. Bár manapság sok modern háziasszony, éppen ellenkezőleg, inkább forr bab borscs, és megvan egyfajta sűrű bableves.
Zöldségleves babbal
összetevők:
1 evőkanál. száraz bab (konzerv is használható)
500 g káposzta,
2-3 burgonya,
1 hagyma,
2 sárgarépa,
1-2 cékla,
1 evőkanál. l. természetes paradicsompüré,
1 evőkanál. l. cukor,
1 órán át. L. ecet,
növényi olaj,
só, fűszerek, friss kapor - ízlés szerint.
előállítás:
Pre-áztassa a babot egy éjszakán át, ha úgy dönt, hogy használja a szárazbab, majd reggel, engedje le a vizet, töltse meg 3-3,5 liter tiszta vizet, tedd a sört. Lereszeljük a céklát egy durva reszelő, és megsütjük növényi olajat egy serpenyőben 3-5 percig, majd add hozzá a cukrot, ecetet és főzzük további 3 percig a fedél alatt. Tedd a kész sült céklát forró babot. Most dörzsölje a reszelt sárgarépa, apróra vágjuk a hagymát és megsütjük ugyanolyan olaj. Először is, csak úgy, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, pirított néhány zöldség burkolat alatt. Küldje el a zöldségeket a serpenyőben, és élvezze a káposzta. Finomra meg, tedd egy serpenyőbe. Továbbá, amikor a leves forrni kezd, adja hozzá a kockára vágott burgonyát, sót és fűszereket, mint például a babérlevelet és a borsot. Forraljuk a levest, amíg készen áll, hogy neki egy kicsit később, de azáltal, hogy az asztalra, arch friss fűszernövények.
Zöldségleves szárított gomba
összetevők:
500 gramm friss káposzta,
200-300 g szárított gomba,
2-3 burgonya,
1-2 paradicsom,
sárgarépa,
cékla,
hagyma,
petrezselyemgyökér,
néhány gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. l. természetes paradicsompüré,
1 evőkanál ecet
1 evőkanál. l. liszt
növényi olaj,
só, cukor, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Pre-áztassa a gombát, a húsleves félre most. Ezután forraljuk fel a gombát, szeleteljük vékonyan és főzzük apróra vágott petrezselyem gyökér egy serpenyőben növényi olajat. Lereszeljük a sárgarépát a reszelő, apróra vágjuk a hagymát, és megsütjük, amíg puha. Beets, reszelt egy durva reszelő, megsütjük külön cukor hozzáadása hozzá, ecetet, felöntjük egy kevés vízzel, és főzzük 5 percig, majd hozzáadjuk a cukorrépa tömege sárgarépa, hagyma keveréket, és paradicsompüré. Paradicsommal, távolítsa el a héj és a karaj, is küld a céklát, és főzzük mindent együtt 10 percig. Gomba húslevest szükségszerűen törzs. Hagyjuk forrni, és fektesse vékony szeletelt burgonyát kockákra. 5-10 perc múlva, adjunk a burgonyát finomra aprított káposzta, gomba, vegyes zöldség, és a sót ízlés szerint. Oldjuk fel a lisztet ¼ csésze vizet, keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat, és öntsük a levest. Pároljuk forralás után kb 10 percig, majd adjunk hozzá fűszereket, gyógynövényeket, fokhagymát áthaladt a sajtó ízlés szerint, fedjük le és hagyjuk egy ideig, hogy a jelen borscs.
Zöldségleves a multivarka
összetevők:
30-400 g friss káposzta,
2-3 burgonya,
1 hagyma,
1 sárgarépa,
1 répa,
egy pár gerezd fokhagyma,
1 evőkanál. házi paradicsomlé,
2 evőkanál. l. növényi olaj
1 evőkanál. l. ecet,
cukor, só és fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő, apróra vágjuk a hagymát. A Multivarki tálba öntsük a növényi olaj, tedd a feldarabolt zöldségeket, és a „Hot” módban. Cook, keverés, amíg a hagyma puha. Céklát és dörzsölje egy durva reszelő, és felosztják a masszát két részre. Egyikük feküdt egy sült zöldségek, második öntsünk forró vizet, adjunk hozzá az ecetet, és hagyjuk egy kicsit. By sült zöldségek, hozzáadjuk a cukrot, egy kevés ecetet, és 5 percig főzzük, zárás a tálat Multivarki fedelét. Drain a céklát a második adag vizet (kap répa juice semmiképpen ne öntsük ki, egyszerűen félre az egyik oldalra egy időben), tedd egy tálba, öntsük a zöldségeket paradicsomlé, sózzuk, fűszerek és főzzük körülbelül még 10 percig. Ezután küldje el a tálat Multivarki finoman kockára vágott burgonyát, finomra reszelt káposzta, öntsük a tartalmát a tál 3 liter víz, podsolite íz, Arch ízlés szerint, és kívánt fűszereket és főzzük mód „kvencselés” 1 óra hosszat keverjük. Ezután öntsük a levest répa juice, add zúzott fokhagymát, próbálja meg ízlés szerint, ha azt szeretné, hogy adjunk valamit, és hagyja a leves betölt „fűtés” üzemmódban további 30 percig.
Jó étvágyat és az új kulináris felfedezések!