Zasushivat Cseresznye a sütőben
Cseresznye rokona annak előnyös tulajdonságait. Ez csak egy raktár a vitaminok a szervezet számára. Ezek nem csak ízletes, hanem fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatású.
Szárítására cseresznye legmegfelelőbb fajták kemény húsú, apró mag. Például, Vladimirovskaya, Shubinka, Lyubskiy, Rastunya és t. D.
Mielőtt aszalt meggy, el kell dönteni, amire szüksége van a betakarítás - vagy csont nélkül lány. Például, hogy eltávolítják a csont adott esetben főzés kompótok. És ha szüksége van egy tömés a pitét, akkor jobb, hogy távolítsa el a kő. Ezt kell tenni nagyon óvatosan, hogy ne elrontani a gyümölcsöt. Először meg kell kissé száraz gyümölcs hőmérsékleten 30-35 fok, és távolítsa el a csontokat.
Szárítás előtt bogyók megy keresztül, és rendezve, tisztítani a szárak, mossa folyó víz alatt alaposan. Ahhoz, hogy felgyorsítja a szárítási bogyók blansírozott forrásban lévő kausztikus oldatban 1-2 perc. Miután a hideg vízzel leöblítjük. Ha száraz a cseresznye, kimagozott, hámozott nem szükséges.
Miután minden előkészületet, akkor folytassa közvetlenül a szárítás. Számos módszer létezik a szárítás gyümölcsöt. És szárított gyümölcsök minősége függ a választott módszer.
Sun szárítás minket
Minél kisebb a gyümölcs lesz kitéve közvetlen napfénynek, a több vitamin és ízlés adottságok marad bennük.
Cseresznye kell terjeszteni a képernyő vagy bármilyen más felületen 1-2 rétegben, és szárítjuk az első az árnyékban, úgy, hogy a lé nem folyik. Miután podvyanut, hogy eltolja a napot. A szárítás során a gyümölcsöt kell keverni többször. Becsült a szárítási idő a nap 5-17 nap.
Szárítás a kemencében vagy elektromos szárítók
A gyümölcs terjedt a sütés vagy szárítás polcokon. Először is, hogy a hőmérséklet 50-55 fok, akkor növelje a 75 fokos, és kikapcsolni, amíg a gyümölcs nem változik színe fekete, barna, és nem osztja levet amikor megszorította. Szárítás ily módon tart egy nap.
Hajlandóság cseresznye ellenőrzött érintéssel. Amikor tömöríti ne kapcsolja be a labdát, és kap a kezét piszkos. A kész szárított gyümölcsök levegő páratartalma ne haladja 18-19%. Íz szárított cseresznye lehet édes vagy savanyú-édes. Szárított gyümölcs készen kell tárolni jól szellőztetett vagy szellőztetett terek papír táskák.
