Wort kivonat sörben - ez
Válasz # 0 / válaszolt Support
Ez sem jó, sem rossz - ez lényegében a maradék szilárd anyag a kezdeti cefre erjesztés előtt. Kezdeti sörlé - (. Ez Stammwurze) van százalékában kifejezett erjeszthető cukrot (az extraktumot). Átlagos sör Eredeti gravitáció 11-12 százalék. Amely megfelel a 4-5 fok vár (lásd bővebben. Density). Density - (.. angol gravitáció, akkor Dichte) koncentrációja tömeghányadát szilárd anyag a kezdeti cefrét (más szóval, hogy mennyi sört az anyagokat, amelyek a sör annyira ízletes és hasznos). Mint az jól ismert sör a feldolgozás eredménye az élesztő a sörlé, főzött árpa. Élesztő feldolgozott cefre, hogy ezáltal az alkohol. A kötet eredetileg (amíg élesztő) ígéretet kivonatot sör egy nagyon fontos paraméter - meghatározza az íze a sör és poleznost.Ostatochny kivonat százalékos mutatja, hogy mennyi valójában az üveg sört is, amely alapján a sört fel a termelés, de nem tüntetik fel a címkén. A sűrűbb a sört még feltűnőbb és emlékezetes telített íze van. A legtöbb nagy nyugati söripari sört a sört, oly módon, hogy az élesztőt desztillált ezeket a tápanyagokat az alkohol szinte teljesen - így a sör kiderül sokkal olcsóbb. Éppen ezért sok magyar sör szerelmeseinek úgynevezett nyugati fajták „vizes”. Sajnos a magyar sörgyárak, nemrég ment ezen az úton. A sűrűséget a megjelölt százalék vagy fokban Balling. Fok Balling - tömegszázalékban a kivonat, grammban kifejezve extraktumok tartalmazott 100 g oldat. Ez az egység kínálnak a XIX századi cseh kémikus Karel Napoleon Balling. Alkoholmentes sör sűrűsége legfeljebb 5%, világos lager - 11 - 13%, sűrű minőségű sört, és eléri a 20%. Angliában a sör sűrűsége által mért sűrűsége bármely más folyadék tekintetében a víz sűrűsége. A sűrűség desztillált vízben 15 fokos vesszük 1.000. Ahol A tizedespont a sűrűségmérési sör általában csökken. sört sűrűséget erjesztés előtt. Ez a sűrűség általában úgynevezett kezdeti sűrűsége (OG - Eredeti Gravity MLM SG - Starting Gravity). Tipikusan, a kezdeti sűrűségű, attól függően, hogy a minőség változik 1020 1160. A sűrűség után sör úgynevezett végső sűrűsége (FG - Final Gravity vagy TG - Terminal Gravity). Sűrűségek elfogadott Európában, a kezdeti sűrűsége sör, elöntve a régebbi egységet, meg kell osztani négy. Ez egy sört sűrűsége 1045 brit rendszer sűrűsége 11% az európai rendszerrel.
Hogy könnyebb megérteni - ez hány százalékkal fektetik a maláta és a komló. Mivel komló fektetik kicsi, összehasonlítva maláta mennyiségben, hagyományosan feltételezheti, hogy az összeg a maláta. Fok csak hozzávetőlegesen meghatározni elosztjuk a sűrűsége 3, és így a címkén feltüntetik a minimális vagy maximális (alkoholmentes sör) várat. Fortress szokásos „sétáló” főzés főzés.