Wicket burgonyával - lépésről lépésre recept fotók
Wickets tartják a nemzeti karjalai tészta, ami a kedvenc a sok közül a világ népei. Ajánlat klasszikus recept kapuk burgonyával.
ÖSSZETEVŐK
- Rozsliszt 2 csésze
- Búzaliszt 1,5 csésze
- 1 pohár tej
- Sütőpor 1 csipet
- Csipetnyi só 1
- 1. ábra Egy pohár
- 2 csésze tej
- Tojás 3 Stucki
- Vaj 50 gramm
- Vaj 30 gr
- Sárgája 2 Stucki
1. kapuk elő különböző méretű, de szinte mindig az egyik formája. Ezek lehetnek 4, 5 vagy akár 7 szénatomot. Kezdeni, keverjük össze a sütőport, a sót, lisztet és a meleg tejet.
2. Én kétféle lisztet. Ha nem rozs, akkor barna rozskenyér, áztassuk 15 percig meleg vízben. Miután razmyakaniya kell távolítani a felesleges vizet, és az így kapott masszát a fő búzaliszt. Gyúrjuk a tésztát kb 15 percig úgy, hogy nem ragadt a kezét. Ezután hagyjuk állni egy órán át.
3. A tésztát kiderül nagyon rugalmas. Ha van tapasztalata előkészítése kapuk, akkor érezni a tésztát.
4. Közben forraljuk a burgonyát héjában. Felhívjuk figyelmét, hogy a krumplipüré - kitöltésével kapukhoz, hogy előkészítse egy ilyen főtt burgonyával.
5. Ne adjon vizet vagy tejet turmix, de csak egy vagy két evőkanál olaj.
6. Most jön a legfontosabb szakasz. Vágjuk a főtt tésztát csíkokra, óvatosan feltekerte rájuk. Ezután osszuk a csíkot az egységes szemcsék, minden tekercs.
7. tettem ovális alakú, és vastagsága a tészta - mint a piték. Miután a cefre lehűlt kissé, akkor penész kapuk: minden pala fel egy evőkanálnyi tölteléket (opcionális előtt ostorozó a cefre, akkor adjunk hozzá egy tojást). Az élek szüksége zaschipnut vagy hajlítsa, így félúton nyitva.
8. Grease serpenyőben a növényi olaj és helyen a személybejáró. A felület minden kapu I maszatos tojássárgája, verték néhány evőkanál tejet. Mégis lehetséges, hogy kenje a tejföl só - de ez ízlés kérdése.
9. Süssük a sütőben wicketet körülbelül 20 percen át a hőmérséklet 180 fok. Miután kapnánk ki a sütőből, megkenjük a széleit, és felülete a vajat. Ahhoz, hogy ez a nap, van egy hit karéliai amikor a vendégek jönnek idején sütés a kapukat, hogy azt mondják: „Kaunis Käsi tahroja!”, Ami azt jelenti, „szép kezét elkenődött!”, És a nő mond válaszul: „Menj vakolt!”. Jó étvágyat!