Whiskey előnyök és kárt az emberi test
Sok mai whisky fogyasztók nem is arra utalnak, hogy az illatos erős alkoholos ital eredetileg előállítani és felhasználni kolostorok kizárólag gyógyszerként. És a kár és a whisky előnyöket az emberi szervezet számára ma a sok vita tárgyát képezi és a kutatás.
Támogatói és ellenzői legrégebbi alkoholos italt állandóan keresés további érveket érveik alátámasztására.
Harm és előnyök nem bizonyított whisky egyoldalúan ma, talán azért, mert az igazság ebben a régóta fennálló vita valahol a kettő között.
kémiai származékok
Mint bármely folyadék, whisky saját kémiai összetételét, befolyásolhatják tulajdonságait. De az összetett és sokszínű whisky gyártási technológia a különböző országok saját hagyományok és sajátosságok, amelyek kizárják annak lehetőségét meghatározó egységes kémiai képlet. Kétségtelen, whisky - kémiailag összetett alkoholtartalmú ital, és egyetlen kémiai képlet, amely teljes mértékben jellemezni a terméket.
whisky minősége nagymértékben függ a nyersanyag eleme a termelés. A végső összetétele a végtermék jelentősen különbözik, ha a készüléket a termelés kukorica, rozs, búza vagy árpa.
Élesztő segít maximalizálni megtérít nyers szénhidrátok etanol. Ezután ezt az oldatot halad alkoholt desztillációval, amely végzik a réz kockákra. A desztillálás alatt melegítjük, és a keverék szétválasztása három frakcióra szerinti illékonyságuk:
- „Head» (foreshots) - áll, az illékony komponenseket, mint például etil-acetát és acetaldehid;
- alkohol frakció - alkalmazva, így további érését és whisky;
- «Farok» (feints) - alacsony illékony vegyületek, beleértve a nitrogén-tartalmú és fenolok.
„Fejek” és a „farok” elválasztjuk további desztillációs és kitermelése az alkohol, és a fő frakciót használnak a folyamat során ciklus.
aromaforrásokról
Ebben a kémiai konverziós ízesítő és whisky nem ér véget, nyúlnak ki érlelés hordóban. A finomsága az érési folyamat a gyártó által kiválasztott egyedileg whisky. sokáig tart a sóvárgás és a termék érlelés hordóban időtartamra 8-16 év, hogy biztosítsák a megfelelő egyensúlyt a jövő az ital. Sok év közötti reakció az alkohol és a fa beállítja a kémiai képlete a termék és ízletesség.
A hordó bekövetkezik három típusú reakciók: a kölcsönhatás, kivonás és kívül. Például, a reakciók a kör keresztül eltávolítjuk kivonás korrozív kénvegyületek. Ezen kívül reakciók és kölcsönhatások méltó savat etanollal képezett észterekké, amelyek az aromás komponens jövőben whisky.
Hosszú távú és egyedi whisky gyártási technológia által használt különböző gyártók nem tudja garantálni az egységes kémiai összetétele az italt. Azt is figyelembe kell venni a különbségeket a nyersanyagok, különösen a folyamat, éghajlati viszonyok a termelés és a keverés a végtermék. És kiderül, hogy elérése állandó kémiai képlete az alkoholos ital gyakorlatilag lehetetlen.
Pozitív és negatív hatásai
Ahhoz azonban, hogy meghatározzák, milyen előnyökkel és whisky káros az emberi test, ez elég hozzávetőleges adat a kémiai összetétel és a teljes hasonlóság a technológia, a termelés. Próbáljuk összefoglalni ezeket ismert adatok ma.
Amint azt a fentiekben megjegyeztük, a szerzetesek, akik állt az eredete a whisky, használták gyógyításra és betegségek kezelésére. A minimális dózisa whisky (30 g naponta) lehetővé teszi a használatát, mint egy gyulladásgátló szer a betegségek kezelésére a gyomor-bél traktus. Ezekre a célokra whisky alkalmazhatók önmagukban vagy kombinációban egyéb italok, mint a tea és a kávé.
Whiskey kár vagy haszon annak használata az emberi szervezet teljes mértékben függ a tudás gyógyszer tulajdonságait és kulturális fogyasztása az ital a végfelhasználó által. Ez a kérdés nagyon hasznos lesz felidézni ragyogó kifejezést az egyik alapítója a modern farmakológia Paracelsus.
Azt mondta: „All - méreg mindent - gyógyszerek; mind határozza meg a dózist. " Tartozik a fogyasztó egyedülálló lehetőséget, hogy maguk határozzák meg a pontos helyét, amely meghatározza a haszon és a kár a használata whisky!
Szenvedély az alkohol tönkre több száz ember életét. Művészek, akik meghaltak az alkoholizmus - egyértelmű megerősítést.
Gyermekek alkoholizmus az egyik legégetőbb probléma a terek hazánk. Ismerete erős ital gyakran elején kezdődik serdülőkorban a legtöbb esetben ez a cég a társaik, de megtörténhet a családban.
Magzati alkohol szindróma (alkohol embriofetopatiya) - komplex különböző eltérések, melyek a születés előtti fejlődés a gyermek. Ezek kombinálhatók, és változó súlyosságú.
