Vodka asztal forró ételek
Úgy néz ki, még a szagát jut eszembe, és íze, ez az egész együtt egy pohár hűtött vodkát igen élénk ...
Mégis szomorúan vált. Mivel a sztereotípiák és klisék összes különféle forró italok snack felügyelet nélkül marad.
Részben a tény, hogy nem főzzük őket az iskolákban, az a tény, hogy néhány termék korábban általánossá, most a délutáni tűz nem találja.
De a fő ok még mindig abban rejlik, hogy a sietség az emberek és a vékony vonal, amelyen a forró ételeket egyensúlyban között a hideg asztal és főételek.
Vodka, hering, savanyúság, vodka, vodka-gombóccal - érthető, hogy a modern ember tandem. Meleg ételek is elvesznek, elmosódott a szovjet megsemmisítő éttermi kultúra. Sokan költöztek a főételek, részben - formájában lehűlt - hideg ételek.
Ez maradt csak a memóriában Julien - hideg tábla túl meleg, és a főétel - túl kicsi, és a la carte.
Sőt, ha ez elképzelni, hogy egy forró asztal Vodka végén a múlt század legnagyobb kiválasztás megcsodálható.
Tűzdelt és főtt fokhagyma, kömény obsypnye és paprika, sonka, sonka szolgált meleg, és vágja a legvékonyabb szeletekre.
Tender hús ízesítésű kenhető fűszeres öntetek és kapcsolja be a lédús roll, minden darab, amit könyörgött a szájában.
Egy fekete kenyeret sütött pitét. Egyikük halhatatlanná professzor Preobrazsenszkij a „Kutyaszív” - flambírozott a konyak csirke máj.
A croutons szolgáltak tekercs sült zöldségek átitatott különböző szószok, forró mousse rachih nyakkal, osztriga grillezett alatt egy sapkát mogyoróhagyma, tejszín, parmezán várakoznak a mély ablakszárnyak.
És mi sütemények! Apró piték vizigoy, sütemény, különböző töltelékkel, hogy Elis egy harapás, kicsi belyashiki, tele illatos húslé.
Ami a Julien, fénylettek a pompa recepteket és versenyeztek egymással. Mindenki - a titkos héja, így egyedülálló.
Például, az egyik szakács étterem Testova did „vodka rakott hét réteg vadon élő madarak” - hétféle szarvas készített különleges módon, majd csatlakozott egy cocotte és sütni ...
„Kidney verchonye nyúl” - az egyik az ételek említett „Ivan Vasilievich” - voltak éttermek aláírás étel a Okhotny Ryad. Átitatott, és elő áfonya sóoldattal vese megfordult szelet szalonna és sült egy brazier vzdev őket fa nyársakat.
Az öröm Mihaila Afanasevicha Bulgakova, az étel érdemes élvezni.
Egyszer, majd talán az intézmény, ahol a forró vodka snack elfoglalja a helyet érdemel a menüben, hogy mely teljes mértékben jogosultak.
Ezután érintse meg a szemüveg hűvös frissesség, kitalálhatjuk, mi olyan lenyűgöző Filippa Filippovicha Preobrazhenskogo forró ételek.
És hagyjuk a tojásokat egyedül. Isten vele, kaviárral.