virág zselé
Ez a szokatlan étel megjelent egy pár évvel ezelőtt, és azonnal sláger lett. Csodálta, azt mutatja, mint egy ajándék, míg a mesterek megpróbálta kideríteni a finomságok a főzés. Most egy luxus virág zselé lehet főzni minden háziasszony. Nem kell különleges képességek, csak kövesse a varázsló lépésről lépésre osztályban.
ehető csokrok
Minden magára valamit is adó háziasszony mindig igyekszik meglepni a vendégeket. Delicious 3-D virágok zselés meg teljesen természetes, ami sok elismerő kiáltások. Bámulatosan szép csokrok, amelyek székhelye egy tányérra, úgy tűnik, egy műalkotás, nehéz megvalósítani. Hagyni egy titkot egyes mesterek, de előállításukra valójában nem több, mint húsz perc alatt.
Készítsünk egy „web”
Alatta értjük alapon, átlátható és méltányos sűrű közepén, amely a jövőben lesz a kialakulását egy virág.
- Kívánatos, hogy készítsen egy átlátszó edénybe (üveg, műanyag), amelyen keresztül lesz könnyen látható virág zselé.
- A következetesség sűrűség must aránybeállító - 200 ml vízben 10 g száraz zselatin.
- Tiszta, átlátszó „web” festhető különböző színek az ízlése, de sok, hogy megkönnyítsék a későbbi munkája inkább hagyja azt eredeti formájában.
- Annak alapja, hogy ízletes volt, de nem zavaros, akkor a hozzáadott cukrot (40-50 gramm), és egy teáskanál citromlé.
- Pour zselatin szükséges mennyiségű vizet, lehetővé teszik, hogy megduzzad.
- Hővesztesége, feloldódjon a cukor benne, adjuk hozzá a citromlevet, felforraljuk nem szükséges, elegendő felmelegedés nyolcvan fok.
- Adj a „penge” kihűlni egy kicsit, és azt benyújtja a hűtőben.
Az alapja a szirmok
Virág zselés jobb festeni természetes gyümölcslevek (cékla, sárgarépa, spenót lé) és a következetesség sűrűség adunk rendes tejet. Enélkül a vékony finom szirmok nem lesz olyan grafikus most, de itt van néhány fontos szempontot:
- Tej nem szereti sav, és a kölcsönhatás a gyorsan összeomlik, tehát, narancs, cseresznye, citrom és más erősen savas gyümölcslevek, az adott helyzetben jobb nem használni.
- Összhangot kell például tömény, így jobb előkészítése festékek (nyomja össze a levet) függetlenül. Mivel a 3-D virágok zselés fog kinézni különösen a telített és desszert rendkívül hasznos lesz.
- Folytatva adagoló (10 g / 200 ml), víz töltse zselatint, hagyjuk, hogy megduzzad, valamint meleg tejet külön-külön, ez nem alkalmas forrni.
- Csatlakozás zselatint duzzasztunk tej és a gyümölcslé, általában egy likvid nem lehet nagyobb, mint kétszáz milligramm, nagy hígítás mellett rossz pályát nem fagyasztható, és tartsa az alakzatot.
kialakulását a csokor
Minden szükséges összetevőket elő. Akkor is a fantázia, és hozzon létre egy fényűző, friss virágok kocsonya. Master Class kezdődik a felkészülés a szükséges eszközök, és az összes hozzávalót. Szükségünk van:
- Base - egy előkészített átlátszó web üvegtartályban.
- Eszközök - hagyományos orvosi fecskendő vékony tűvel (desyatikubovy kéznél van), egy közepes méretű kés, néhány kanál hegyes végű a könnyű bevitelük kocsonya.
- Szemüveg színes alapot szirmok. Piros, lila, narancs virág maga végezzük kocsonya. Zöld árnyalatai alkotják a levelek, hogy adja a végső kompozíció sokkal természetesebb.
mesterkurzus
Ahhoz, hogy hozzon létre egy virág zselé formájában egy teljes csak az élő krizantém, szükségünk van a sárga és a piros szín.
- A fecskendőt megtöltjük sárga színárnyalat és szögben kilencven fokban írja be azt a bázist, fokozatosan elengedjük folyadékot a tű húzza. Felületén megjelenő cseppecskék körültekintően kell tisztára papírtörlővel.
- Sárga porzó (a közepén a virág), szükségünk van 10-15 darab, fontos, hogy ne mozgassa a tűt belsejében a „szövet”, hogy a csíkot kapunk tökéletesen sík.
- Hozhat létre a szirmok. A fecskendő megtöltése piros és tegyük be a bázis szögben negyvenöt fokos. Lassan nyomja be a dugattyút, teljesítő tű vízszintes mozgásra és alkotó a szükséges méretet szirom.
- kapacitás átláthatósága lehetővé teszi, hogy figyelemmel kíséri az összes manipulációk. Kocsonyává virágok belső teréből valóban megfigyelni a távolságot a lebeny, hogy vizuálisan megbecsüljük a kapott eredmény és töltő fennmaradó hiányosságokat, ha szükséges.
- Most, néhány technológiai változások, szükségünk van egy kanál és egy zöld árnyalat. Ismerkedés a tervezési krizantém levelek. Tegyünk egy kanál ugyanazon szög alatt a domború oldalával felfelé, a felső élénél, vigyázva, hogy ne zavarják az integritás-alapú, csepp a tűt, és töltse ki a teljes hornyot képződött zöld.
A fő finomság
Változó technológia és használata további eszközök, így lehet létrehozni egy egész csokor.
- A formáció egy lekerekített evőkanál rózsaszirom használunk.
- Ahhoz, hogy éles kis szirmok, alacsonyabb alapú vékony lapos penge.
- Virág világosabb lesz, ha a felső rész (a szubsztrát), hogy töltse fehér (tej zselé).
Masterpiece fennmaradó kapott kivonatot rendelkező valamely hajó meleg vízben, és tükrözött egy edénybe. Szinte élő 3D-s virág kész, akkor meglepetés vendégek.
