Vietnami kávéfőző a sajtó szűrőt és egy recept sűrített tej

Vietnami kávé akkor beleszeret a legelső kortyot. Minden fajta gazdag és kiegyensúlyozott kombinációja aromák és nemes íze különböző árnyalatai.

Vietnami kávé egy eredeti módszer annak előállítására egy speciális fém szűrő sajtó.

Vietnami kávéfőző a sajtó szűrőt és egy recept sűrített tej

érdekes tények

Kevesen tudják, de Vietnam stabilan tartja a második legnagyobb exportőr a kávé a világon. Ültetvények félre több mint 500 ezer. Hektár földet az országban, amely művelt mintegy 1 millió tonna szemes kávé. Betakarítás annak köszönhető, hogy nedves és meleg éghajlat végzett egész évben.

Vietnam végrehajtja por, instant termék, valamint a zöld vagy pörkölt kávét. De Vietnami sült kissé eltér a szokásos. A végtermék tartalmaz sok koffein, amely kezelés okozta alacsony hőmérsékleten egy tisztított növényi olaj.

A fő típusa kávébab termesztett Vietnamban, a robusta. Sokkal kisebb mennyiségben termesztik:

Hála a sikeres kombinációja az éghajlat az ország és elfogulatlanság a kávécserje, kivéve Arabica, a tartósan magas hozamokat lehetővé teszi, hogy összpontosítson a minőség a kapott termék. A kritériumok különös figyelmet:

  • kiegyensúlyozott íz;
  • jelenlétében savasság;
  • jó telítettség
  • pörkölés megengedhető bármely előállítási eljárás.

Vietnami kávéfőző a sajtó szűrőt és egy recept sűrített tej

megfelelő előkészítése

Vietnami nem kell a török ​​vagy francia sajtó a hagyományos kávé. Ebben rejlik a titok a kapott ital. Készítsünk, hogy megfelelő, akkor kizárólag egy speciális eszköz - egy szűrő sajtó. Egy ilyen eszköz egy nemzeti zavarnik - szűrő lehet, amely alumíniumból vagy rozsdamentes acélból, néha ezüst. Ha használjuk a szokásos eszközöket, mint például a törökök, előállítására aromás nektár vietnami szemek, az ital keserű utóíze.

Útján szűrőprés könnyen beállíthatja az erő a végterméket. A folyamat meglehetősen egyszerű művelet készülékkel, és ez nem lesz nehéz, még egy kezdő.

Így kávét a szűrőbe

Kétféle módon, hogy sört vietnami kávé. Az első módszer gyorsabb:

  1. tetejére helyezzük egy üvegtál szűrőprés;
  2. aljára helyezzük a szűrő 3-4 teáskanál őrölt kávébab;
  3. nyomja meg a sajtó és öntsünk forró vizet.

kis részletekben a folyadék átáramlik a lyukakat a szűrőcsésze. 3-5 perc mulva az italt lehet megkóstolni.

Az összeg őrölt kávé függ ízléspreferenciák, amelyen a vár inni szeretne.

További illatos kávé nektár, egy markáns ízt ad egy második eljárásra. következőket:

  1. öntsük a forró víz szűrő, így az őrölt kávét lehet olvadt;
  2. előre őrölt terméket olyan mennyiségű 1-4 kanál és enyhén öntsünk forró vizet 10-20 ml alsó réteg;
  3. feküdt sajtóban;
  4. újra hozzá az őrölt terméket olyan mennyiségben egy kanál;
  5. töltse ki a szűrőt forró vízzel.

Ez a főzési módszer lehetővé teszi, hogy élvezni nem csak az íz csokor a kész ital, hanem egy nagylelkű aroma. Ismételt hozzáadásával őrölt kávé mellékelt jegyzetek a kakaó és a csokoládé, mivel a fő része a kávé díj gazdag ízű.

Fehér gourmet kávé

Igazi élvezet lehet tapasztalni, megkóstolta vietnami kávé sűrített tejjel. Első pillantásra semmi új ebben a kombinációban nem áll fenn. Az egész titka a kapcsolatot sorrendben összetevők: tej nem adjuk a kész ital, a kávé pedig hozzáadjuk a sűrített tej. Fontos, hogy ne keverjük össze a tartalmát a tálba, amíg teljesen fel van töltve illatos italt.

főzés sorrend a következő:

  1. az alján a pohár, hogy csésze 2-3 evőkanál sűrített tej;
  2. hozni a tál tetejére szűrőt és sört kávé vietnámi;
  3. amikor a kávé teljesen a szűrőn áthaladt - szabad a pohár tetejére. Az ital megtartja világos vonalat demarkációs fehér tejszerű alsó és felső része sötét kávé;
  4. Óvatosan keverjük össze a tartalmát a tálba.

adhatunk az utolsó felkészülési stádiumban inni a jég, amely élvezni egy teljesen új íz érzés.

Fotó: depositphotos.com/Haribol_108, dnaumoid

Kapcsolódó cikkek