Vendéglátás (vendéglátás menedzsment), a képzés a vendéglátás és a szállodaipar

Milyen élet jelenleg a legbátrabb emberek? Állandó utazás, szakmai és kreatív önmegvalósítás, a jó fizetés, széles körű kommunikációs és egészséges család. Úgy tűnik, hogy ez a birodalom a sci-fi? Távolról sem.

Gyorsan lendületet elmúlt 20 évben, a vendéglátásban is kínál a megvalósítása a legambiciózusabb tervek a jövőre nézve!

vendéglátó iparban

Mondd néhány szót a vendéglátó ágazat egyszerűen lehetetlen. Ez magában foglalja a több nagy területen: az étterem és szállodaiparban, turizmus, az ipar, a szórakozás, az egészség és a szépség, valamint az esemény-szférában. Ezen túlmenően, az elmúlt néhány évben a vállalat a luxus egyre inkább a vendéglátó elvek a szervezet belső irányítási és ügyfélszolgálat.

Mi vendéglátás menedzsment

Az vendéglátás menedzsment érti vezetés a vendéglátó iparban. Nem titok, hogy kulcsfontosságú szerepet játszik a vezetők a cég sikeréhez. Menedzserek éttermek, szállodák, utazási irodák és vonalhajózásban építeni rendszer minden tagját, a mércét a szolgáltatás minőségére és motiválni egy csapatot, hogy a legjobb eredmény eléréséhez.

Karrier kilátások és hatályát vezetők kénytelenek irigység. Ők mehetnek egy paradicsomi szigeten, és kezelni a luxus üdülőhely, a városban élő, és nem a divatos étterem fejlesztési és kezeli a pénzügyeit a nemzetközi légitársaságok. Sőt, a mai világban egyre inkább tendencia, hogy egyre több és több márka luxus így preferálják a jelöltek tapasztalata vagy diplomát területén a vendéglátás, például a szállodai szolgáltatások. Miért történik ez? Az ügyfelek olyan márkák jönnek rá nem csak vásárolni egy drága tétel, hanem bizonyos értelemben annak egyediségét. Számukra minden számít: Ruházati eladó, úgy néz ki, szagok, dekoráció, beszéd, érintés, exkluzív szolgáltatásokat és még a termékek csomagolásán. A vezetők a vendéglátóipari ágazat képesek létrehozni az összes feltételt a kliensek, így visszatért a cég újra és újra.

Egy ilyen jól fizetett profi. Ha beszélünk a szállodaiparban, a tengerentúli menedzser fizetése 100 000 és a 200 000 $ egy év, az asszisztens menedzser mintegy 60 000-100 000 $, és a séf - 60 000-130 000 $. Magyarországon a kifizetés szintjét is magas. Fizetés top-menedzser a hálózat ötcsillagos szállodákban 5 000-10 000 $ havonta, míg a középvezetők is számíthat 2000 $ havonta.

De hogyan lesz egy ilyen menedzser? Először is kell, hogy a minőségi oktatás Svájc irányába vendéglátás menedzsment. Ez az ország ad otthont a tanítás szálloda vezetősége és a turizmus. Jelenleg létezik néhány középiskolák hogy készítsen szakmai vezetők. Les Roches és Glion között tartják számon a legrangosabb és jelentős rangsorban többször benyújtja azokat a Top 3 legjobb intézmények ezen a területen. Több mint 95% -át a végzettek munkát találni a profil az első hónapban a diploma megszerzése után. Nem kevésbé ismert iskola BHMS, az IMI, Cesar Ritz Colleges, Swiss Hotel Management School, Hotel Institute Montreux és IHTTI.

képzési programok

Vannak különböző programok tréning a vendéglátó iparban: étterem és szállodaiparban, a vállalkozás, marketing, innováció és fejlesztés, event, egészség és szépség.

Ezen kívül, több képzési szinten. Kezdeni, a diákok teljes a program, amely lehetővé teszi, hogy kap egy oklevelet. De ez nem elég ahhoz, hogy azonnal vegye át a menedzser. Ezért a többség inkább továbbra is az oktatás és a 3-4 év, így a főiskolai diplomát. El tudja képzelni, hogy több mint 89% -a egyetemi hallgatók Les Roches kap egy állásajánlatot, még a képzés során. Ha azt szeretnénk, hogy a helyzet a felső vezető, szükséges, hogy folytassák tanulmányaikat a mester vagy MBA.

Minden program tartalmazza a tanulmány alapjait szolgáltatás, marketing, szálloda menedzsment, pénzügy, emberi erőforrás menedzsment, a vállalkozó szellem, és így tovább. A megkülönböztető jegye a svájci egyetemek - a gyakorlati orientáció képzés. Minden héten a hallgatók megtanulják, hogy olyan körülmények között dolgoznak, mint közel a valósághoz, és körülbelül a fele a képzési program, mint a szabály, hogy a fizetett gyakornoki a nemzetközi cégek, mint a Hilton, Louis Vuitton, Sheraton, Bulgari, Hyatt, a Kempinski, The Ritz-Carlton, Marriott stb

Hogyan adja

Minden egyetemi Svájcban, vannak bizonyos követelmények a kérelmezők számára. Jellemzően, a leendő hallgatók évesnek kell lenniük 17-18 éves, van dokumentumok az oktatásra és az angol nyelv tökéletes (TOEFL 550, IELTS 5.5).

Például, hogy menjen a Les Roches iskola a IB program megköveteli:

• legalább 18 éves (kezdete előtt elhelyezés);
• van oktatási dokumentumok (bizonyítvány érettségi);
• biztosítja az egyik igazolás, amely tanúsítja az angoltudás: TOEFL legalább 500 pontot, vagy IELTS legalább 5,5.

Diákok kérő doktori programok Glion Intézet teljesítenie kell több feltételnek:

• minimum életkor 21;
• Alapképzések és 2 éves tapasztalat a vendéglátó iparban;
• bizonyítványt vizsga angol: TOEFL: minimum 585 pont vagy IELTS legalább 6,0;
• egy ajánlólevelet az egyetem vagy munkahelyén.

Indítsa el a légköri karrier a vendéglátó iparban ma!

Részletes tanácsadást az iskolák vendéglátás Svájcban és képzési programokat lehet beszerezni tapasztalt beiratkozási központ TANULMÁNYOK KARRIER.