Vas étrend, különösen a nők
Kompenzálják a hiányzó vas a szervezetben, akkor egy egyszerű diéta. Elég, hogy az asztalon mindig dúsított élelmiszereket ezen fontos nyomelem. Tanácsadással MD, Ph.D., a vezető szakértője diétás center "Egészség" Budapest Viktor Mihaylovich Senchin.
- Milyen szerepet játszik a vas az emberi szervezetben?
- Ami fontos ez, mondhatni, egyedülálló nyomelem. Ennek része a vér, vas részt vesz a közlekedési oxigén a tüdőből a szövetek, szervek és rendszerek testünk. Egy személy oxigén nélkül, mint tudjuk, nem tud élni egy pár percig.
A testünk tartalmaz 2-5 gramm vasat, attól függően, hogy a hemoglobinszint, súly, magasság, nem, kor. De ha a költségek és a veszteség a test vas bevitel meghaladja az étel, van egy hiányosság. És a következmények is nagyon kellemetlen, mert hiányát vas a szervezetben sérti az oxigénellátást a sejtekhez. Ennek eredményeként a fejlődő vashiányos vérszegénység - anémia. Csökkent immunitás, és ennek következtében, növeli a fertőző betegségek. A gyerekek, van egy késés a növekedés és szellemi fejlődését, hamar elfárad, csökkent az iskolai teljesítményt. Felnőttek is úgy érzi, állandó fáradtság, a nem kívánt változások következnek be, szöveteket és szerveket.
Különösen veszélyeztetett alatti vashiány bőr, a nyálkahártya a száj, a gyomor-bél traktus, és a légutakat. By the way, az egyik oka a különféle bőrgyulladás, ekcéma és egyéb bőrproblémák is csak vashiányt. Ha a nyomelem nem elég, másfél-két alkalommal növeli a valószínűségét, a gyomor-bél fertőzések és akut légúti fertőzések. Röviden, a szervezet nem képes ellenállni a különböző betegségek.
- Mit tehetünk, hogy ez ne történne? Hogyan töltsük fel a vashiány a szervezetben?
- Most eladó van elég ferropreparatov - tartalmú gyógyszerek vas. Ez Aktiferrin, gemofer, konferon, ferropleks. De néha elég, és a kiegyensúlyozott étrend. Meg kell jegyezni, hogy az élelmiszer összetétele nagyon befolyásolja az utat a vas felszívódását. Például, fitin, amely megtalálható a kovásztalan tésztát, és a különböző élelmi rostok „kötődnek” vas-és kimenetre azt a testbe a beleken keresztül. Ezért együtt ezekkel az anyagokkal rosszul szívódnak fel a vas.
Ezen kívül meg kell figyelembe veszik a nemek és az életkor. Tehát, szülőképes korú nők több kell a vas, mint a férfiak - majdnem kétszer. Az amerikai adatok nem terhes nő kap 15 mg vas naponta, a magyar - 18 mg. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nők rendszeresen elvesztik jelentős mennyiségű vas a menstruáció alatt. De a terhesség alatt, hogy szükség van a vas még fontosabbá válik - másfél-két alkalommal: ebben az időben ez nem csak az igényeit a női test, hanem a fejlődését a magzat.
A gyermekek, hogy szükség van a vas mennyisége 1 kg testtömeg, még jobban, mint a felnőttek, mert a gyermek teste, ez szükséges is a növekvő szövetet. Ezért gyermek szenved vérszegénységben gyakrabban, mint a felnőttek.
- Milyen termékeket kell a diéta, hogy elegendő vasat?
Az étrend másfél-két alkalommal számának növelése a vérképző nyomelemek, vitaminok C és B - B1, B2, B6, folacin, B12, PP. A diéta kell feltétlenül tartalmaznia a máj, a vese, nyelv és egyéb belsőségek - 100-150 gramm naponta. Súgó és nem hal tenger gyümölcsei - tintahal, kagyló, tészta „Ocean”. Nagyon hatékony, Baker és sörélesztő, valamint ételeket hematogen - szárított állati vér.
Iron jól felszívódik a főtt és sült máj, így nem kell, hogy a nyers, mint némelyek teszik. Minden más a veszélye is fennáll a mérgezés. Főzés az élelmiszer rendes. Azonban, ha nincs ellenjavallat - mint például a gyomorfekély és a bélgyulladás. Akkor forduljon orvosához. Ahhoz, hogy növeli az étvágyat, gyomorsav nagyon jó hús, hal és gomba erőleves és szószok, fűszerek, fűszeres zöldségek - hagyma, fokhagyma, torma. Használhatja és vasas ásványvizek. A Polyustrovsky, például tartalmaz 33 mg vasat per 1 liter vizet. Ugyanezek a tulajdonságok van Martsialnye víz Darasun, Hankavan, szulfit szódavíz.
Ami a növényi táplálékot, mint már említettük, ez kevesebb, vasban gazdag. És mégis, ez - például bab, szója. De alig tartalmaz C-vitamint, így jobb a vas felszívódását kell őket együtt használni a zöldségek, gyümölcsök és gyógynövények, amelyek sok aszkorbinsav.
És az utolsó. Menü kell annak érdekében, hogy a bevitt húsételek mindig együtt a gyümölcs és zöldség körettel. Fit azonos bab, édeskömény, fejes saláta, petrezselyem, szilva. Valamivel kevesebb vasat céklát és a sárgarépát. Az alma és a burgonya, a közhiedelemmel ellentétben, tartalmaz vasat sokszor kisebb, mint a fenti termékekre.
- És mi a helyzet a megelőzés?
- Mit kell kezdeni jól a születés előtt. A nők a terhesség alatt, különösen az utolsó trimeszterben, meg kell, hogy vaspótló. Ez segít a nő saját maga, és a jövő baba. Jól megalapozott multivitamin komplexet vas, speciálisan a terhes nők számára.
A megelőzés és a szükség speciális termékek, további vitaminokat és jól felszívódik forma vas. A tudósok folyamatosan dolgoznak a teremtés. By the way, van egy speciális formula a gyermekek és a nők.