Valódi olasz pizza paradicsommal és sajttal
25 g élesztő, egy csésze meleg vizet vagy tejet 1/2 teáskanál cukor, 400 g liszt, 3 evőkanál olívaolaj, 1 teáskanál só, 6-7 paradicsom, 100 sh kemény sajt, oregánó, bazsalikom, kapor száraz
Ez elég nehéz elképzelni, hogy az olasz konyha nélkül a koncepció pizza. Ez nem meglepő, hiszen a pizza Olaszországban egyenlő az étterem, és a fajták ez az étel olyan sok, hogy biztonságosan lehet etetni a reggeli és ebéd és vacsora. Pizza készül különböző tészta különböző töltelékkel, formák, méretek és még egy másik módja a főzés.
Hagyományos olasz pizza
Mint sok más, jól ismert az egész világon ételek, pizza volt, főzött egészen véletlenül, és ez volt a 200 évvel ezelőtt, amikor a kormány azért volt szükség, hogy táplálja a szegények Olaszországban. Erre a finom sütemények, amelyek borította egy réteg olcsó zöldségek - paradicsom és szórjuk meg reszelt sajttal, különböző fűszerek, amelyek mindenkor és az emberek jelen az asztalnál a főzés Olaszországban. Abban az időben a kiszolgáló, és töltött még olajat.
És ott volt pizza, amely ma a kedvenc étele a gyermekek és felnőttek. By the way, ott volt az első pizza Nápolyban, így nyugodtan mondhatjuk, hogy a klasszikus recept nápolyi pizza áll, és összetevők, mint a tészta, paradicsom, fűszerek és sajt. Nápolyi pizza volt a kereskedők az utcán Olaszországban értékesítik még az adósság. Halászok voltak külön-külön adjuk a torta paradicsommal és még halat, hentesek - hús - és voltak fajták ez az étel. Fokozatosan, ez az étel adalékokkal, és így a táblázatok a gazdagok, majd szerzett világszerte népszerű.
A recept olasz pizza sajttal és paradicsommal
Ez pizza készítünk kizárólag saját kézzel készített tésztát.
a vizsgálathoz szükséges:
- 1/2 pachechku élesztő
- 1 csésze forró vizet vagy tejet
- 1/2 tk. kanál cukor
- 400 g liszt
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 tk sót.
Borzongás feloldódnak a meleg vizet, de jobb a tej és a cukrot adunk itt. Adj hozzá egy élesztő hab idő - körülbelül 10 perc. Add a mix 4-5 evőkanál liszt, egy kevés sót, még meleg vízzel vagy tejjel, növényi olaj. Tészta tészta jöjjön egy kicsit, akkor hozzáadjuk a maradék lisztet és összegyúrjuk a tésztát. A teszt alkalmas 1 órát, majd újra gyúrjuk, és minél hosszabb a jobb, hengerelt vékony hegek. Ez az összeg a tészta elég előállítására 4 pizzák átmérője körülbelül 25 cm.
Hozzávalók pizza:
- 1 kg kis paradicsom
- 400 g mozzarella, vagy bármely más kemény sajt
- olívaolaj
- szárított oregánó, oregánó és más fűszer a pizza.
Paradicsom szeletekre, és fektetve a tésztát, előzőleg olajkenését, beszórjuk fűszereket, sót és adott esetben dörzsölni egy durva reszelt kemény sajt.
Pizza paradicsommal és sajttal sütőben egy viszonylag rövid idő alatt - 20-25 perc alatt egy erősen fűtött kemencében.
De tudja készíteni ezt a fajta pizza más módon, de meg kell zsemlye ki a tésztát nagyon gyéren. Vékony pizza paradicsommal és sajttal sütve még kevesebb időt, miközben készül egy kicsit, de ez a pizza is használható kenyeret evés közben. A vékony pizza használni nem vágott paradicsomot és a szósz őket.
A növényi olaj szükséges sütjük a finomra vágott fokhagymát, amely megadja annak ízét, de akkor szükség lesz fogni. Itt kell adagolni, miután a fokhagymát nagyon finomra vágott hagymát és megsütjük, amíg enyhén aranybarna, folyamatos keverés közben. Időbe fog telni, csak néhány percre. Ez idő alatt, a paradicsomot és öntsük a forró vizet, hogy távolítsa el a héj őket, apró kockákra vágjuk, és öntsük a serpenyőbe, beletesszük a fűszereket, mint szükséges, akkor adjunk itt is egy kicsit asztali bor. Ezt a keveréket állítottuk elő alacsony lángon, amíg besűrűsödött. Akkor paradicsom „töltelék”, hogy tegye a tésztát, lereszeljük sajttal a tetején, és megszórjuk a további fűszereket, díszítsük apróra vágott zöld és meghintjük szárított gyógynövények, dörzsölte a kezükben. Sült pizza így körülbelül 10-15 percig forró sütőben, de ha a tészta nagyon vékony, ez lehetséges, és még kevésbé a tészta nem szárad ki.
Pizza paradicsommal és sajttal kiderül nagyon érzékeny, és ismertet egy igazi ízét olasz pizza, mert az illat és íz a fűszerek nem szakítják meg a többi összetevő, és savanyú paradicsom és az élesség sajt csak fokozott közzététele ízek egymást.